1. 大紅袍杯泡法

1，潔具

用滾燙的開(kāi)水沖洗茶具，溫杯湯壺更有利于發(fā)揮茶性。

2，置茶

將茶葉快速放入蓋碗或茶壺中，盡可能地保持器具的溫度，茶量一般為器具容量的二分之一；具體需要的茶葉量，還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定，投放茶葉的數(shù)量不宜過(guò)多，因?yàn)楹葷獠鑼?duì)身體是不好的。

3，洗茶

用沸水高沖入泡茶器具中，水滿至略溢出，刮去蓋碗或茶壺表面的泡沫，在茶葉未張開(kāi)時(shí)，迅速將茶水倒出；這一步是必須的，每一款茶葉都是要先洗茶再品飲的。因?yàn)椴枞~在加工和運(yùn)輸過(guò)程中，或多或少地都會(huì)受到污染。

洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動(dòng)作要快速。不要讓茶葉在洗茶這個(gè)步驟中停留太久。

4，沖泡

大紅袍需要用沸水沖泡，只有高溫才能把茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)浸泡出來(lái)；如水溫不夠，可讓沖泡時(shí)間更久一些。

沖泡大紅袍的時(shí)候一般使用高沖水的方式，就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上，讓茶葉進(jìn)行翻滾，這樣的話茶葉的味道會(huì)釋放得更為徹底。

第一泡的時(shí)間約為1--2分鐘，也可根據(jù)茶葉的老嫩和茶量的多少來(lái)調(diào)節(jié)時(shí)間，以后每泡可延長(zhǎng)5--10秒。

大紅袍耐沖泡，可反復(fù)沖泡7--8次。

5，出湯

將泡好的茶湯依次巡回注入并列的茶杯中。

6，品茶

心情放平和，先嗅其香，再緩緩吸入茶湯，慢慢體味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。

2. 大紅袍沖泡手法

在不同的場(chǎng)合我們有不同的沖泡大紅袍的方法，根據(jù)不同的條件和器具每種方法都有自己的優(yōu)勢(shì)。最常用大紅袍的泡法，通常有大紅袍的壺泡法和大紅袍杯泡法兩種，人多時(shí)宜用壺泡大紅袍，人少宜杯泡大紅袍。

浸泡大紅袍的時(shí)間，依照泡飲者的習(xí)慣和愛(ài)好以及大紅袍茶齡的長(zhǎng)短，適當(dāng)調(diào)節(jié)大紅袍茶量、水量然后確定大紅袍的浸泡時(shí)間找到適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。

大紅袍的投茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的三分之二處，喜歡清淡的可以減少至容器的一半。

沖泡大紅袍的水量：以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。

沖泡大紅袍水溫：大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死，后面泡不了幾泡就沒(méi)味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。

大紅袍的浸泡時(shí)間：第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上，余韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。

大紅袍沖泡手法：注水的時(shí)候應(yīng)注意懸壺高沖，水要略高于容器面、然后刮去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟，可減少大紅袍茶香飄逸。

3. 大紅袍泡法視頻

兩種火鍋底料我都吃過(guò)，而且是吃過(guò)相當(dāng)量的之前，食品商貿(mào)城沒(méi)有搬遷之前，我都是整箱整箱的買(mǎi)，最開(kāi)始是吃大紅袍，但是大紅袍吃完之后感覺(jué)有一個(gè)酸的后稍，突然在老板的建議下?lián)Q成紅99，人比大紅袍貴一點(diǎn)，但是味道好很多，不過(guò)，后來(lái)視頻商貿(mào)城是搬遷了，而且大紅袍和紅九九的漲幅都相當(dāng)?shù)拇?，也就沒(méi)有再吃，最近都是在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的，比如說(shuō)德莊啦，海底撈之類的火鍋底料。

4. 大紅袍怎么杯泡

盡可能地保持沖泡時(shí)水的溫度達(dá)到100度左右，在沖水后大約15秒鐘立即倒茶。對(duì)于巖茶而言，高沖低斟顯得非常重要，沖水時(shí)讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來(lái)，斟茶時(shí)低斟，避免茶香飄逸。

大紅袍的沖泡流程

1、取茶：依據(jù)個(gè)人口味8-10克之間，筆者以電子秤取茶8.23克。

2、潔具，溫具：先用潔凈水沖洗此次泡茶所用的一切器具。其中，蓋碗內(nèi)用開(kāi)水溫具兩次。

3、投茶：將稱取的8.23克大紅袍投入蓋碗中。

4、洗茶：由于這款大紅袍的條索不緊結(jié)，筆者在洗茶過(guò)程采取即進(jìn)即出快速洗茶方法洗茶一道。

5、沖泡：筆者在此次品鑒過(guò)程中，沖泡大紅袍的水溫達(dá)到初沸，即98℃左右，第一次出湯10秒左右，第二次出湯15秒左右，第三次出湯20秒。

6、分茶：簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個(gè)品茗杯中，讓在座品茗者品飲。

拓展資料

大紅袍品飲方法：觀其湯色，橙黃明亮，表面有“金圈”，聞其味，香氣馥郁。

1、觀其色

2、聞其香

3、第二道茶水（第一道洗茶）：應(yīng)重點(diǎn)放在茶味上，如茶味是否醇厚，或苦澀味或雜味等。

第三道茶水：對(duì)大紅袍的品飲，講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，（杯中水飲完后聞杯底香）等，品茶是一種精神感應(yīng)，高層次的文化享受。因此，第三道茶水應(yīng)在“巖韻”上下功夫，體驗(yàn)茶湯在口腔內(nèi)是否有鮮爽感，在喉頭上是否有潤(rùn)滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時(shí)是否有滑溜而下喉之感。

5. 大紅袍杯子泡多久

一般頭三泡茶的住水時(shí)間一般掌握在10至15秒之間，四到六泡則延長(zhǎng)到20秒即可