1. 大紅袍顏色淡怎么調(diào)
大紅袍的沖泡時(shí)間
第1泡
沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:5秒
大紅袍湯色橙黃,較明亮;有尖銳的火工香,伴有植物的辛香,香融于茶湯;茶湯入口順滑,微微帶苦,溫和帶甜,略有澀感,化開較快,生津快,有回味。
第2泡
沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:10秒
大紅袍湯色橙黃,明亮;香氣豐富,火工香濃郁,帶有植物辛香,香融于茶湯;茶湯順滑,微苦,甜感較顯,細(xì)品有微弱的酸感,兩頰稍有澀感,化開較緩,生津快速,回味悠長(zhǎng)。
第3泡
沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:10秒
大紅袍湯色橙紅,油亮;整體香氣降低,開蓋略有火工香,帶有微弱的花香,植物辛香氣息漸弱;湯感較厚,口感甜滑,有糯感,入口有澀,化開稍慢,舌面有沙粒般感覺(jué),有生津,給人有舒適的回甘。
第4泡
沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:20秒
大紅袍湯色橙黃,透亮;整體香氣愉悅,略有花香;茶湯溫和甜糯,微有澀感,化開較慢,有回甘生津。
第5泡
沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:40秒
大紅袍湯色橙黃,透亮;香氣較淡,近無(wú);滋味淡,出水味,略甜,有回甘生津。杯底略有留香。
大紅袍沖泡步驟
1、洗杯:喝茶需用壺杯,第一步需要做的就是用清水清洗干凈泡茶所用的飄逸杯和喝茶杯,去除杯子內(nèi)外的污垢,保證飲用環(huán)境的健康
2、溫杯:高溫具有殺菌作用,這里倒入一定溫度的溫水溫杯,持續(xù)一分鐘左右,算是為杯子洗澡
3、置茶:取出大紅袍茶葉,往飄逸杯的內(nèi)杯中放入一定數(shù)量的大紅袍茶葉
2. 大紅袍茶水顏色很淺
大紅袍為啥難喝,因?yàn)榕莸乃疁睾蜁r(shí)間不對(duì)。
大紅袍茶葉的主要成分有氨基酸、生物堿和茶多酚。氨基酸,具有鮮爽味是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份;生物堿中的主要成分咖啡堿,也稱咖啡因,具有苦味,也是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。表面上看,甘滑要比苦澀好,青澀顯得稚嫩,不夠流暢,但深里看,在更高一個(gè)層次上,又反轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)了,苦盡甘來(lái),澀化生津!
3. 大紅袍茶湯顏色比較淺
大紅袍茶的味道香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,但又有些苦澀,巖韻明顯。大紅袍茶湯滋味既厚且純,醇厚回甘且極耐沖泡,七泡八泡仍有余味。
4. 大紅袍很淡
大紅袍只有兩種香型兩種,清香型和熟香型。我本人喜歡熟香型因?yàn)槲沂抢喜杩?,?duì)于不經(jīng)常喝茶的人清香型即可。
清香型的特點(diǎn)是清鮮花香中帶綠茶的清高鮮爽,滋味干爽但帶青澀,品種特征很明顯,但巖韻不夠突出,湯水橙黃至黃綠色比較淡,葉底鮮活,賞心悅目,但香氣不耐儲(chǔ)藏,品質(zhì)易變。該類型適合于剛接觸武夷巖茶新的消費(fèi)者。
熟香型,它的香氣濃厚沉重,杯底香特好,滋味醇厚,肝火鹽韻強(qiáng)而耐泡,但常帶雜味兒,例如悶味,陳味等等而欠清純,湯色深濃,久泡不易退,葉底無(wú)看相品種特征,淡化茶性更溫和,不傷胃。該類型的茶適合于老茶鬼
5. 大紅袍顏色淡怎么調(diào)色
大紅袍好一點(diǎn)。大紅袍泥料低張力,收縮比幾乎達(dá)紫泥系的三倍,制作時(shí)泥性掌握不易,古代用于增添紅泥艷潤(rùn)調(diào)色之用,為傳說(shuō)中最具神秘色彩之極品朱泥之一。燒制時(shí)易起節(jié)皺、開裂、塌陷、變型、窯溫輕者偏黃易還原,重者變形起泡,成品率不及二成。
燒成后質(zhì)感綿密、緊實(shí)細(xì)致,持之扎實(shí)沉重、紅潤(rùn)艷麗,泥中極品,無(wú)以倫比;泥胚含少許原礦顆粒,沖淋熱水后色變極大,呈紅中帶紫,養(yǎng)壺易現(xiàn)“包漿”之美。
窯溫約1080度,收縮比約30%。泥質(zhì)細(xì)膩密度高、高結(jié)晶,泡茶柔順好喝,經(jīng)過(guò)泡茶養(yǎng)成色澤艷紅非常討喜,此種泥料非常稀有,泡茶好喝。沖茗:使用須先溫壺,親茶性高;泡茗渾厚醇和,柔順富口感,頗具泥中王者之風(fēng),適合泡烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列特好。
6. 大紅袍顏色淡是不是不好
1、茶多酚被氧化
大紅袍茶葉富含茶多酚物質(zhì),差多具有易氧化性,由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會(huì)很快氧化,以致茶湯容易變色,因此才需要在茶湯適口的溫度之下及時(shí)飲用。
2、焙火程度影響
大紅袍茶葉重要的一道工序便是焙火,焙火分為清火、中火、足火、高火,程度不宜色澤深淺不一,
輕火茶——湯水橙黃至黃綠色,較淡,湯色多為淡黃色,葉底可見(jiàn)明顯的“綠葉紅鑲邊”
中火茶——湯色多為橙黃色,葉底隱約可見(jiàn)“綠葉紅鑲邊”(紅邊已不顯)
足火茶——湯色多為深橙黃色或橙紅色
高火茶——湯色多為深橙紅色或略帶黑色