1. 毛尖茶葉屬于紅茶還是綠茶?

信陽(yáng)紅茶又稱“信陽(yáng)紅”，是繼信陽(yáng)毛尖之后又一新成員，2011年春于信陽(yáng)五云茶葉集團(tuán)旗下品牌，主要區(qū)別：

一是稱呼上的區(qū)別信陽(yáng)毛尖和信紅，二是加工程序不同，信陽(yáng)紅最主要的就是要發(fā)酵，而綠茶剛沒(méi)有這道工序。

2. 毛尖茶葉屬于紅茶還是綠茶類

是綠茶。信陽(yáng)毛尖作為全國(guó)排名前十位的名茶之一，最著名的產(chǎn)品就是明前茶和雨前茶。這兩種茶都是綠茶系列。信陽(yáng)毛尖均生長(zhǎng)在海拔800米的黑龍?zhí)妒追?，不僅陽(yáng)光充足，而且晝夜溫差大，形成了毛尖白毫滿布、入口清香、回味甘甜的獨(dú)特口感。

茶農(nóng)采下鮮茶葉后，經(jīng)手工揉制，高溫瞬間殺青就可以上市出售。

3. 毛尖茶葉屬于紅茶還是綠茶

是的

毛尖是采集茶樹(shù)的鮮嫩芽尖制成的茶葉，但芽茶不只有毛尖一種，它還能制成紅茶、白茶等多種不同的茶葉，也就是說(shuō)毛尖應(yīng)該是芽茶的一種，但并不是所有的芽茶都是毛尖。 

芽茶與毛尖都是口感鮮嫩的茶葉，這兩種茶在沖泡時(shí)水溫都不能太高，應(yīng)該在85~90度之間，如果用水溫過(guò)高的開(kāi)始沖泡就會(huì)把茶葉燙傷，會(huì)讓茶葉中營(yíng)養(yǎng)流失，也會(huì)影響他們泡好以后的口感與滋味，會(huì)讓這些茶的保健養(yǎng)生功效變差。 

4. 毛尖是不是屬于綠茶

毛尖是

綠

茶

的一種，而且是一種口感鮮嫩的茶葉，它沖泡以后滋味清爽甘醇，能清熱解毒也能消炎殺菌，平時(shí)很多人都喜歡沖泡飲用毛尖。但很多人在沖泡毛尖時(shí)方法并不正確，也不知道它怎么沖泡最好喝，其實(shí)毛尖在沖泡時(shí)有一定的方法技巧。

一 毛尖茶的沖泡方法比較簡(jiǎn)單，平時(shí)她適合用透明的玻璃杯來(lái)沖泡，而且在沖泡時(shí)應(yīng)該選擇那些天然山泉水，水的溫度應(yīng)該掌握在85到90度之間。在沖泡毛尖茶以前，應(yīng)該先用熱水把泡茶的茶杯溫?zé)嵋幌隆?/p>

二 準(zhǔn)備好的毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然后沖入適量開(kāi)水，水的數(shù)量大約是杯子容積的1/3，這是要用手輕輕晃動(dòng)杯子，30秒以后把杯中的熱水倒掉，這樣既可以洗茶，又能溫潤(rùn)茶葉，有利于茶葉中香氣和營(yíng)養(yǎng)成分的析出。

三 在洗茶以后，直接注入準(zhǔn)備好的開(kāi)水，在注水過(guò)程中，茶葉在水中不斷翻滾，慢慢伸展，狀態(tài)特別優(yōu)美，在沖水以后一分鐘毛尖的茶湯就能泡好，取出三分之二直接飲用，在取出茶湯以后及時(shí)續(xù)水就可以。

5. 毛尖茶葉是綠茶嗎?

白沙綠茶是指產(chǎn)于海南省的一種綠茶，而毛尖茶只的是以細(xì)為干茶特點(diǎn)的綠茶，所以白沙綠茶也可以做成毛尖茶的樣子。

其次：

白沙綠茶正常情況下外形比較豪放，而毛尖茶的外形較好看，至于口感，每種茶都有自己的優(yōu)點(diǎn)，這里不好做定論。

6. 毛尖茶是屬于紅茶還是綠茶

毛尖茶和金駿眉哪個(gè)好？毛尖茶是綠茶，金駿眉是紅茶。它們不是一種茶，各有各的優(yōu)點(diǎn)。

信陽(yáng)毛尖茶哪個(gè)牌子比較好，建議你根據(jù)自己的需求選擇合適的品種，而不是只看牌子。比如：白露茶：白露前后都是其優(yōu)秀副本的生長(zhǎng)期，經(jīng)歷過(guò)夏天的酷熱。這時(shí)的茶，不會(huì)像春茶那樣嫩滑，也不會(huì)像夏茶那樣干苦，而是有其獨(dú)特的甘香味道，所以也是大眾茶。從上面可以看出，信陽(yáng)毛尖茶的分類是購(gòu)買時(shí)需要考慮的。如果你想買質(zhì)量好價(jià)格優(yōu)的信陽(yáng)毛尖茶，建議你去九品預(yù)定，那里茶農(nóng)自己開(kāi)價(jià)，質(zhì)量有保障。此外，信陽(yáng)毛尖茶的保存不應(yīng)暴露在陽(yáng)光直射下：茶葉永遠(yuǎn)不應(yīng)暴露在陽(yáng)光下。陽(yáng)光會(huì)促進(jìn)綠茶中色素和酯類的氧化，將葉綠素分解成脫鎂葉綠素，使綠茶品質(zhì)變差。