一、普洱茶碎銀子為什么有股糯香味?古韻滇普的普洱茶怎么樣?
喜歡普洱茶,尤其喜歡普洱熟茶的朋友,一定熟知一款優(yōu)質(zhì)普洱熟茶離不開“香、醇、潤、厚、滑、甜”六大特點。
近期,有茶友詢問說在品飲一款小沱茶時,喝到了糯米香味,于是詢問:“普洱茶湯中的糯米香氣是茶品本身所特有的嗎?”
具體緣由,請看下文:
一、糯米香普洱茶是什么?怎么來的?
糯米香普洱茶是在普洱茶中,加入“糯米香(一種植物)”所制成的一種調(diào)味茶品。即,如同市面上常見陳皮普洱,菊花普洱一般,都是窨[xūn]香或調(diào)味的茶品。
何為“糯米香”?即糯米香是一種云南所特產(chǎn)的草本植物,含有香草醇等多種芳香成分,及其大量對人體有益氨基酸,具有清熱解毒的效果。除卻用于普洱茶配料之外,還可供調(diào)配香精。
那普洱茶的糯米香是怎么來的呢?目前在市面上,普洱茶糯香來源主要有兩大類:
第一類,直接添加糯香植物切碎,混合茶葉進行一起壓制。這類糯香普洱大多以小沱茶為主,用在普洱熟茶身上的居多。
第二類,運用普洱茶特有“吸附性”特性,采用糯米香葉進行窨[xūn]香,讓茶葉與糯香味充分融合。不過,這類制法成本更高,通暢在二三線廠地制造。
二、如何理性看待普洱茶中的“各類”香氣?
除卻上述所說糯香味,普洱茶還會有陳香、木香、樟香等香氣。而且,品質(zhì)、工藝、倉儲越發(fā)得當(dāng)?shù)钠斩瑁尸F(xiàn)香氣越發(fā)變化莫測,曼妙無窮。
然而,市面上普洱茶香氣來源,既有普洱茶先天轉(zhuǎn)化香氣,也有后天人為加工轉(zhuǎn)化香氣(各有利弊)。作為茶客,或許我們該端正自己的認知,不盲目追尋各類香氣,也不過分排斥有益香氣。
作為消費者,選擇途中可保持茶中香氣既不過分濃烈,也不顯得怪異,且能與各種香氣的原始氣味相符合的原則挑選。
作為商家(廠家),也應(yīng)守住自己的道德及其法律底線,力爭為茶葉消費者用心締造每一款茶品,確保茶品的品質(zhì)安全。
使用茶葉和西南特有的糯米香葉制作而成的碎銀子,用開水泡過后,茶中有一種糯米飯的香味,古韻滇普茶不錯,上次買了一些,味道甘冽,口感不錯,值得購買
二、糯米香普洱茶是保存越久越好?還是?
普洱茶保存條件適當(dāng)?shù)脑挘窃疥愒较愕?,但糯米香不是?!芭疵紫恪笔且环N植物的葉子,而不是真的糯米,這種東西添加到茶葉面會有一種類似糯米的香氣。但是,它不能長久保存,一般來說,保質(zhì)期最長36個月。
糯米香(拉丁學(xué)名:Semnostachya menglaensis H. P. Tsui.),爵床科,糯米香屬,草本植物,高0.5-1米。枝4棱形,被短糙狀毛,后變無毛,植株干時發(fā)出糯米香氣。葉對生,常不等大,葉柄長達2厘米,被短糙狀毛,葉片橢圓形、長橢圓形或卵形,長達18.5厘米,寬6厘米,先端急尖,基部楔形下延或偶有圓形,兩面疏被短糙狀毛,脈上較密,上面鐘乳體明顯,側(cè)脈5-6對,到邊緣弧曲,邊緣具圓鋸齒。分布于中國云南省。
原味是帶一點苦,但是真宗的普洱茶,耐泡,味道濃郁。而糯米香,屬于花茶系列,雖然清香,但不耐泡。
三、純正糯米香味的普洱叫什么?
糯米香茶。
糯米香普洱茶是在普洱熟茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得?!芭疵紫恪笔钱a(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營養(yǎng)成分,其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香,因此得名“糯米香”。
其性質(zhì)溫和,清香,解渴,解毒,是西雙版納傣族常喝的天然飲料。每當(dāng)糯米茶收摘時,把葉片采摘下來陰干后,也不須揉制加工,只消將一份糯米茶與10份大葉茶葉混和,摻拌均勻,然后密封保存,就是遠近聞名的糯米香茶?!?/p>
擴展資料:
特色
取一點沏了,湯色金黃,喝一口,香氣清雅,滋味甘醇。古時一傣族人喜歡此茶,于是種于竹樓四周,以便隨時采摘,想喝時抓幾片放入茶碗,喝后頓感到身心爽快,精神倍增,而后傣族男女老少長期品飲,發(fā)現(xiàn)此茶具有抗衰養(yǎng)顏,降脂減肥,消食醒酒,滋陰補腎,清涼解毒.,軟化血管降低血脂等作用。
云南省屏邊縣最高海拔2590米,其生長的野生草本植物糯米香,葉肥芽壯,發(fā)芽早,白毫多,孕育牙力強,生長期長,葉子柔軟,持嫩性強,鮮葉中水分浸出物多酚類,兒素含量高于國內(nèi)其它優(yōu)良品種,比一般茶多酚類高5--7%,兒素含量高30--50%,水浸出物高3--5%。
與印度阿薩姆種和肯尼亞種同為世界茶樹優(yōu)良品種,所含香草醇等多種芳香成份和對人體有益的氨基酸??晒┱{(diào)配香精,亦可作茶葉配料,并具有獨特的糯米清香口感,是理想的天然飲料。
“糯米香茶象脛草類,每株發(fā)葉不多,適宜生長在蔽光的陰濕環(huán)境中。它別具一格的味道是含有糯米的特殊香味。每當(dāng)糯米茶收摘時,把葉片采摘下來陰干后,也不須揉制加工,只消將一份糯米茶與10份大葉茶葉混合,摻拌均勻,然后密封保存,就是遠近聞名的糯米香茶.”
參考資料來源:百度百科-糯米香茶
你在淘寶上抽,糯香坨,這東西不是什么高端貨,就是香味獨特,有的人喜歡,但是這種茶說白了都是用茶渣子做的,真正喝的人一般不喝。
云南省景洪市勐??h有個南糯山,那里的茶是純正的糯米香。至于糯米香味的普洱茶,大多是加工的其他原料吧。
我就喝過一款有糯香味但是不是因為添加?xùn)|西的。。。小方磚是嗎?2000年的順記
上好的叫做:碎銀子