準(zhǔn)備300克的生姜,150克的紅棗和紅糖,生姜不要去皮切片后切成條,再切成小丁紅棗去核,切成小丁,再用不粘鍋用小火把紅糖炒制冷化,放入生姜和紅棗下去,慢慢翻炒,炒到生姜,紅棗紅糖很粘稠,之后關(guān)火蓋上蓋子悶五分鐘,再找個(gè)模具,把它放到模具里面,讓它慢慢冷卻,冷卻的時(shí)候要用鏟子把它壓扁一下,等完全冷卻之后,再從模具里倒出來就可以使用了
紅棗去核,姜絲,紅糖,淀粉,蜂蜜,色素,淀粉加少許水,把這些食材和淀粉放在一起,放入烤箱中,再用刀具切成小塊,姜棗紅糖塊就做成了。
1、把姜炒干水裝起,然后先把糖倒進(jìn)去融化。
2、融化后到進(jìn)姜末紅棗枸杞一直熬到鍋邊沙沙沙然后就起鍋,晾一下就切,不能太冷切,因?yàn)樽冇埠茈y切。
3、一定要煮到鍋邊起沙才可以起鍋,不然會變糖果,美美的姜棗塊就好啦。
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