準備材料：大棗300g、生姜500g、黑糖500g

制作步驟：

1、大棗洗凈放入高壓鍋中，再放入適量清水，壓10分鐘。

2、這時可以把姜切塊，放入料理機中研磨姜茸，水不要加太多。很細膩的。

3、高壓鍋自然落閥。取出熟的紅棗。

4、挑出棗核。

5、同樣放入料理機打成棗泥。

6、把所有食材放入面包桶。

7、選擇果醬鍵，時間為1：30小時。這時可以清理廚房。

8、每天早餐后沖一杯。

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姜茶中因為含有生姜，均有去寒功效。

一般來說，姜茶分兩大類，一是生姜和紅糖，紅棗，蜂蜜，桂圓等調(diào)制的生姜茶飲；一種和生姜和茶葉一同泡制。

說完分類，制作也顯而易見，在此不多加贅述，越簡單越好。

姜切片，加水燒開后煮一分鐘，加茶葉煮半分鐘，起鍋加紅糖調(diào)味即可。