可以飲用，姜湯可以活血化瘀有效解決身體的水分。 從皮上切下五六片，放入開水中，幾分鐘后飲用。 煮姜湯時要選擇皮膚不裂，色澤鮮艷，柔軟，外表飽滿的鮮姜，不要選擇皺紋，發(fā)干黑。 姜皮有較多的營養(yǎng)成分，熬湯時，應(yīng)少去皮或不去皮，以避免營養(yǎng)素流失。