做姜茶需用的材料：生姜、蜂蜜、水。

第一步：將生姜清洗干凈。

第二步：將生姜切片，由于是用來煮茶的，所以可稍微切厚一點。

第三步：將姜片放進鍋中同時倒入適量清水。

第四步：開火熬煮。

第五步：火開后關火燜五分鐘左右撈出姜片。

第六步：將姜水過濾一下，去除雜質。當然如果嫌麻煩或者沒有濾網(wǎng)，這一步驟也可省略。

第七步：待水溫稍微涼一點，大約六七十度的時候，放入蜂蜜。切忌不可水溫過高的時候放，會破壞蜂蜜的營養(yǎng)價值，同時口感也差。

第八步：微微攪拌。

第九步：姜茶便制作完成了。

紅糖姜茶的具體做法 生姜：150克 紅糖：250克 功效：暖宮、活血 做法：生姜剁的碎碎的，隔水蒸30分鐘，分成7份，250克紅糖加150克生姜。 再根據(jù)個人口味加入紅棗,就好了..不要開始時就加..會有苦味的.. 快出鍋時加就好了..那樣會比較甜~!