茶化石是一種高品質(zhì)的普洱茶古樹熟茶，普洱熟茶禁忌如下：

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲。

2、普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。

3、剛做好的普洱茶不宜多喝。

4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯。

5、普洱茶宜兼飲，不宜偏飲。

6、普洱茶宜長飲，不宜間斷。

7、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲。

8、忌飯前后大量飲普洱茶。

9、睡前飲普洱茶要適量。

10、忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶。

11、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶。

擴展資料

茶化石（普洱熟茶）功效

性溫和，對胃非常好，長期堅持喝能養(yǎng)胃。功效主要為降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預(yù)防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。很適合中老年人群，特別是體虛、胃寒人群。

除此之外，發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養(yǎng)價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發(fā)酵的過程形成的。通過發(fā)酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化，會呈現(xiàn)出來別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果。

參考資料來源：百度百科――普洱熟茶

參考資料來源：百度百科――茶化石

茶化石是一種品質(zhì)上乘的普洱古樹熟茶，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。因其原料選用西雙版納勐海古樹茶區(qū)百年以上樹齡春茶芽葉，工藝流程復(fù)雜，成品數(shù)量稀少，外形又酷似經(jīng)歷千萬年風(fēng)霜雨雪的小化石，故名“茶化石”。那么在喝茶化石的時候需要注意哪些問題呢？

茶化石的泡法最常見的有兩種，一種是沖泡，一種是煮飲，也可以將二者進(jìn)行結(jié)合，先泡飲，待滋味漸淡再繼續(xù)煮飲。

1.泡飲法

泡飲法相對簡單，與一般熟茶的泡法并無二致，需要注意的有兩點，一是水溫的問題，二是出湯時間。泡茶頭和茶化石的水溫一點要高，至少不低于90度，能用100度的水溫更好，各地沸點不同，以沸水沖泡最佳；二則出湯不能太快，快則難以泡開，不能釋放它的最佳口感。在茶具的選擇上并無太大的講究，一般我們選擇用蓋碗沖泡，投茶量在5―8克左右，先以沸水潤茶兩遍，約20―30秒出湯，第三泡開始品飲，沖泡時緩慢注入水，出湯時間不低于30秒，泡至茶湯變淺時可適當(dāng)延長出湯時間為1分鐘左右，一般可沖泡10道左右，待滋味逐漸變淡之后，還可以再煮上3―5道，茶湯則越煮越濃，香味實足。

2.煮飲法

煮飲法算是比較愜意的一種飲法，能更好的體現(xiàn)茶之韻味，比較適合于寒冷冬季，爐內(nèi)火花閃爍，壺內(nèi)水花翻騰，聽著噗噗響聲，欣賞著茶湯的淡淡濃濃，好不愜意。煮飲與泡飲的投茶量大致相同，如是多人同飲則應(yīng)適當(dāng)增加一些茶量，常用到的器具有鐵爐和小鐵壺、紫砂壺、電熱茶爐等，當(dāng)然用其他煮茶器具也是可以的，只要是沒有異味就行了。煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了，時間也不易太長。

茶化石是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時間越長品質(zhì)越高，越珍貴。正品茶化石能泡30泡，葉底也很緊實，不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹得越厲害。正品茶化石在沖泡時即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。

第一忌：禁忌水溫太低；一般要沸水沖泡才能將茶中的營養(yǎng)成分泡出來，或者直接煮茶也是可以的

第二忌：禁忌空腹喝，禁忌喝得過多；因為熟茶全發(fā)酵，所以要注意適量，否則可能會有茶暈現(xiàn)象，就像醉酒一樣。

第三忌：禁忌泡得太濃；這個跟第二忌是同樣的道理。

第四忌：禁忌不洗茶；茶上多少有些灰塵或者不干凈的東西，所以一定要先洗茶，也就是用沸水沖一遍。

第五忌：禁忌亂加其它東西；比如說決明子呀、瀉液呀等，這樣可能會讓身體不舒服。

茶化石之所以叫“化石”，是因為它來自百年老樹。茶化石的形狀是一粒粒的，好像化石粒。茶化石是春天采摘的熟茶，制茶的過程比較繁瑣，產(chǎn)量較低。由于茶化石的形狀和常見的茶餅不同，那么，在沖泡茶化石時，需要注意些什么呢？

茶化石沖泡方法

在取茶時，不需要用茶刀撬茶，直接用茶匙裝一定量的茶化石，倒入蓋碗里，然后加開水?！耙欢俊钡降资嵌嗌?，這個要看喝茶的人數(shù)。一般稱8g左右。稱茶時，最好使用電子秤，做到精準(zhǔn)測量。使用茶具之前，需要用開水清潔茶具，提升茶具的溫度，確保茶湯的味道不會因為茶具冰冷而變得不好喝。

茶化石怎么喝

茶化石在洗茶時，需要泡久一點。沖茶的話，就采用快速的沖茶方式。茶化石燜泡的話，口感會打折扣。沖茶時，最好做到定點沖泡，注水時間不要太長，可以往同一個位置注水，也可以繞著蓋碗邊緣畫圓，使注水的軌跡形成圓形。平穩(wěn)的水流有利于茶化石出湯。茶化石是熟茶，有比較強烈的糯感，湯色好像紅寶石，晶瑩剔透。

茶化石的沏茶方法

茶化石的耐泡度很高，20泡是沒問題的。葉底保存緊密結(jié)實的形態(tài)，不會因為被水泡著，就變大了。而且，如果已經(jīng)泡不出味道，可以嘗試水煮的方法。

茶化石是一種高品質(zhì)的普洱茶古樹熟茶，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合，因其工藝流程復(fù)雜，外形又酷似經(jīng)歷千萬年風(fēng)霜雨雪的小化石，故名茶化石。

茶化石的禁忌如下：

1、忌飲隔夜茶。茶化石忌隔夜，要隨泡隨飲，經(jīng)過久泡后，茶多酚大量氧化，茶湯口感苦澀，不利于飲用。

2、茶化石宜溫飲，不宜燙飲、冷飲。

3、忌飯前飯后大量飲用茶化石，會沖淡唾液，影響食物消化。

4、睡前飲用茶化石要適量。

5、不宜空腹喝茶化石。