有“東方咖啡”之稱的蕎麥茶是怎么個泡法？適用于什么時期喝？

1. 將蕎麥茶葉置入杯中，5克左右（鋪滿杯底）。

2. 將才煮開的沸水注入杯中。

3. 靜置1分鐘，好了，一杯麥香撲鼻的苦蕎茶就泡好了。

4. 在享用之余可別忘了杯底的茶葉，千萬別將他棄了，它含有很高的纖維素，有極好的通便效果。苦蕎茶的幾種時尚喝法:1、蕎麥茶+黃芪：在蕎麥茶中加泡適量黃芪，適用于氣虛者。2、蕎麥茶+枸杞：在蕎麥茶中加泡枸杞，有益于腎虛者。3、蕎麥茶+綠茶：在蕎麥茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領(lǐng)女性的時尚飲品。4、蕎麥茶+臘梅花：在蕎麥茶中加泡臘梅，有益于慢性咽炎、聲音嘶啞者。5、蕎麥茶+靈芝：在蕎麥茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力。6、蕎麥茶+紅花：在蕎麥茶中加泡紅花，更有助于血液循環(huán)。7、蕎麥茶+檸檬：在蕎麥茶中加檸檬，更助于治療便秘。

喝蕎麥湯對身體有什么好處

苦蕎麥除具有蕎麥的營養(yǎng)價值外，還有獨特的保健功能?？嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用?？嗍w麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的金屬—硒—蛋白復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。