黃苦蕎是蕎麥嗎？
苦蕎和蕎麥不是一種東西?？嗍w外觀為黃綠色的細小的顆粒，味道微苦;蕎麥顏色為小麥色，比苦蕎顆粒要大些，味道不苦?？嗍w一般經(jīng)脫殼、晾曬、烘干后制作成代用糧食茶;蕎麥常用來做蕎麥飯、蕎麥粥和蕎麥片。
蕎麥的粉與大多數(shù)面粉一樣，可制成面條、烙餅、面包、糕點、蕎酥等民間風(fēng)味食品。
苦蕎富含蛋白質(zhì)和人體必需脂肪酸、亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì)，相對于蕎麥，苦蕎的營養(yǎng)元素比較高，苦蕎的營養(yǎng)價值高于超過蕎麥。
苦蕎具有安神、活氣血、清熱、祛積化滯、潤腸、通便、減肥、美容等功效;蕎麥具有增加血管彈性、促進新陳代謝、祛痰等功效。
黃苦蕎是蕎麥。
黃苦蕎茶是用蕎麥種子制成的養(yǎng)生保健茶，，它能降血糖，能為人體補充多種有益的營養(yǎng)成分，它可以直接用沸水沖泡飲用。黃苦蕎茶泡好以后，味道略苦，色澤金黃，
黃苦蕎茶中含有豐富的粗纖維，有物質(zhì)進入人體以后，可以提高人體皮膚的抗氧化能力，也能讓人們的皮膚健康光澤而有彈性，
蕎麥茶有什么功效？
蕎麥茶里含有一種名叫蕓香甙的營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)成分能降低我們血液的粘稠度。所以常喝蕎麥茶可以避免我們的血液過于黏稠導(dǎo)致的血小板凝結(jié)和血栓的發(fā)生。另一方面，常喝蕎麥茶的人血壓也維持穩(wěn)定，不會太高。因為蕎麥茶能還原我們體內(nèi)的三價鐵，從而使我們的血壓維持正常。所以患有高血壓的人，一定要常喝蕎麥茶哦。蕎麥茶中的蕓香甙除了能降低血壓以外，還對血脂有很好的降低作用。它能調(diào)節(jié)我們的膽固醇含量，使我們體內(nèi)多余的膽固醇得到及時的排出。而且蕓香甙還能強化我們的血管，特別是微血管，能使它們更有韌性。常喝蕎麥茶可以達到降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率的效果，同時，降血壓和血脂及預(yù)防腦中風(fēng)也可以通過飲用蕎麥茶來實現(xiàn)哦。（轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)）
蕎麥茶的十大功效
一、對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用:有降血糖作和降血脂作用。
二、對心血管系統(tǒng)的作用:1、對心肌的作用:可用于治療心律失調(diào)，心絞痛，心肌梗塞等癥。2、對血管的作用:苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
三、抗菌、抗病毒作用：苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。
四、抗氧化作用：抑制油脂自動氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的雙鍵起主導(dǎo)作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>蘆丁。
五、抗癌、防癌作用：苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。
六、清除自由基作用：自由基是引起癌癥，衰老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。因為苦蕎類黃酮物質(zhì)易氧化，才使其具有清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而起到清除自由基的目的，達到防衰、抗癌，抗心腦血管病的目的。
七、對骨組織的作用：苦蕎生物類黃酮可用于治療骨病和骨質(zhì)疏松等癥。
八、對免疫系統(tǒng)的作用：苦蕎生物類黃酮能明顯有效地增加機體的非特異免疫功能和體液免疫功能。
九、護肝作用：苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
十、抗紫外線作用：苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光屏蔽物，具有吸收紫外線的功能。
苦蕎茶，并非傳統(tǒng)意義上的茶(綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等)，嚴格來說是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。它發(fā)源于中國，在世界上主要分布在我國西南和華北等地山區(qū)，產(chǎn)地主要為四川、云南、貴州和山西，四川省涼山彝族自治州是苦蕎麥的主要產(chǎn)區(qū)和主要起源地之一.祖居大山的彝族同胞,長期以苦蕎麥為主食,身體健壯、肌膚紅潤、視力好,很少有人患上高血壓、糖尿病、肥胖、癌癥及其它心腦血管疾病。四川大涼山黑苦蕎產(chǎn)于海拔2500米以上高寒山區(qū),無害蟲侵蝕,不使用化肥、農(nóng)藥,遠離污染,純天然生長,其籽?？晒┦秤谩？嗍w茶是將苦蕎的種子苦蕎米經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品?？嗍w，屬蓼科雙子葉植物，因外殼呈黑色也稱黑苦蕎、黑珍珠，學(xué)名韃靼蕎。分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營養(yǎng)價值極高?？嗍w茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養(yǎng)肝、護肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。長期飲用有益身體健康。苦蕎麥除具有蕎麥的營養(yǎng)價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中有一種療效成分――維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量?？嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的金屬―硒―蛋白復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學(xué)上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用?？嗍w麥中的營養(yǎng)成分對人體的抗衰老等保健作用，在苦蕎麥中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達到11.82%，并含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長發(fā)育的作用，對成年人可防止冠心病的發(fā)生。
生活中大多數(shù)人偏愛喝白開水，白開水的好處也挺多的，但是如果和茶水比起來就差的多的多了，雖然對于她們來說是解了渴，爽了爽，但是對于碳酸給身體造成的傷害，今天我們就來為大家推薦一種平時能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有好處的茶葉，苦蕎茶
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苦蕎茶的功效與作用
苦蕎茶的功效：
軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人體免疫功能。
3、改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。
苦蕎茶的功效與作用
4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。
5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預(yù)防和輔助治療功效。
6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)分布，有效治療便秘。
7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用.