一、黃苦蕎茶和黑苦蕎茶哪個(gè)更好？
根據(jù)品種的不同，苦蕎麥可以分為黑苦蕎和黃苦蕎。黃苦蕎的生長環(huán)境比較惡劣，它主要生長在云貴川高原以及甘肅、山西一帶。與黃苦蕎相比，黑苦蕎的資源更為稀缺，只有云南、四川、貴州一帶有種植。而黑苦蕎和黃苦蕎之間的區(qū)別可以從其生長環(huán)境、外觀、產(chǎn)量、營養(yǎng)價(jià)值以及價(jià)格等方面去區(qū)分。
1、生長環(huán)境：總體來說，不管是黑苦蕎還是黃苦蕎，它們對生長的環(huán)境是比較挑剔的，都生長在比較惡劣的環(huán)境下。黃苦蕎一般生長于海拔1500米以上的高寒山區(qū)，而黑苦蕎則是生長于海拔2500米以上的高寒山區(qū)；
2、外觀：黑苦蕎和黃苦蕎最直觀的區(qū)別就是脫殼前外觀的顏色，顧名思義，黑苦蕎的外殼為黑色，而黃苦蕎的外殼為黃灰色。脫殼之后二者的差別會變小，黑苦蕎僅比黃苦蕎稍黑；
3、產(chǎn)量：黃苦蕎的產(chǎn)量較高，一般畝產(chǎn)在500斤左右，而黑苦蕎產(chǎn)量則較低，一般畝產(chǎn)在200斤左右；
4、營養(yǎng)價(jià)值：苦蕎麥中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但黑苦蕎和黃苦蕎還是有些區(qū)別的。黑苦蕎素來有“黑珍珠”的美名，其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3~5倍，其他所含有的營養(yǎng)價(jià)值都比黃苦蕎高；
5、價(jià)格：正所謂“物以稀為貴”，黑苦蕎由于其產(chǎn)量少，營養(yǎng)價(jià)值高，其價(jià)格自然也比黃苦蕎高。
擴(kuò)展資料：
一、飲用方法
1、苦蕎茶加茶葉
苦蕎茶可以和茶葉一起直接泡水喝，能在麥香中增加茶葉的清香，也能讓降脂清腸的功能更勝一籌。
2、苦蕎茶加酸奶
苦蕎茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜濃稠，能幫助腸胃吸收和良好運(yùn)作，在口感上也別有風(fēng)味。
3、苦蕎茶加大米（小米）
苦蕎麥加大米（小米）是粗糧細(xì)糧搭配的典范。取苦蕎麥與大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮飯，還可以煮粥，色澤金黃，營養(yǎng)吸收更全面。
二、功效作用
1、 祛斑 苦蕎中油酸和亞油酸的含量較高, 亞油酸是體內(nèi)不能合成的脂肪酸, 能促進(jìn)人體生長發(fā)育, 同時(shí)能抑制皮膚黑色素的活性, 可有效防治雀斑和老年斑, 是美白護(hù)膚的佳品, 常吃苦蕎食物的女子大都唇紅齒白, 皮膚細(xì)膩紅潤。
2、 減肥 苦蕎中的淀粉含量與米、面相比較低, 而纖維含量卻比米、面高;米、面呈酸性, 而苦蕎呈弱堿性。也就是說, 吃1碗苦蕎飯, 人體攝入的淀粉比1碗米飯的淀粉少, 熱量也低。其次, 苦蕎飯含大量食物纖維, 有助消化, 而其堿性特征又可以中和胃中的油脂類物質(zhì), 還可輕松喝出苗條好身材。
3、 抵抗紫外線 苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光屏蔽物, 具有吸收紫外線的功能, 可保護(hù)抗壞血酸等生物活性物質(zhì)免除氧化, 保持了它們的活性, 是一種好的抗氧化劑, 尤其是該黃酮對皮膚的保健作用, 年輕化及血管的保健, 抗炎癥作用特別顯著, 故有人稱之為“皮膚營養(yǎng)素”。
參考資料來源：百度百科-苦蕎茶
苦蕎分為黑苦蕎和黃苦蕎，黑苦蕎的種植面積很小，比黃苦蕎更加稀有。同時(shí)，黑苦蕎中所含蘆丁比黃苦蕎高，降三高效果更好。
二、黃苦蕎茶和黑苦蕎茶的區(qū)別？
黑苦蕎的營養(yǎng)價(jià)值是黃苦蕎的3倍多，黑苦蕎是苦蕎中的極品，而且對三高、糖尿病、肥胖的效果要比黃苦蕎要好很多。
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三、黃苦蕎茶和好苦蕎茶哪個(gè)好；
黑苦蕎茶好一些。
區(qū)別一：營養(yǎng)價(jià)值
黃苦蕎茶和黑苦蕎茶那個(gè)好，其實(shí)等同就是在問那種苦蕎茶的營養(yǎng)價(jià)值更高，那么營養(yǎng)價(jià)值高的自然是黑苦蕎茶，黑苦蕎茶又成為黑珍珠因?yàn)槔锩娓缓娜梭w所需的成分要比苦蕎茶里面的高很多。黑苦蕎茶里面含有的蘆丁成分是苦蕎茶的三到五倍。等同來說和一杯黑苦蕎茶就喝了好幾杯的苦蕎茶。
區(qū)別二：產(chǎn)量
黑苦蕎茶生長在三千米高的山上，而產(chǎn)量就兩百多米?？嗍w茶生長在一千五百米高的山上，所以很多的山都可以滿足苦蕎茶的生長條件，而且產(chǎn)量也相對來說比黑苦蕎茶要多一倍。所以在銷售的價(jià)格上面兩者也是相差了很多。
黑苦蕎茶的營養(yǎng)價(jià)值高，不過產(chǎn)量少，即使喝不到的話其實(shí)也可以多喝苦蕎茶來補(bǔ)充人體需要的成分，這樣可以保證自己在喝不到黑苦蕎茶的時(shí)候照樣能通過其他的方式來補(bǔ)充營養(yǎng)。