苦蕎是西南冷涼山區(qū)古老的糧食作物,有著比較好的食療滋補效果,內(nèi)涵豐富的礦物質(zhì)和微量元素,特別是對中老年人降三高增強體質(zhì)有著比較普遍應(yīng)用,特別是近年苦蕎茶,苦蕎酒等產(chǎn)品深受老百姓喜愛,你說的黑苦蕎殼粉碎食用不常見,建議食用苦蕎脫殼糧食更可靠。
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