桑葉可以制成葉片茶、松末茶和顆粒茶等多種形式的飲料。目前該公司已用桑葉粉末制造出“桑葉茶”、“桑葉”等產(chǎn)品，飲用方法與綠茶相同，溶解于開(kāi)水中或者攪拌在食品中均可。

日本古書(shū)《吃茶養(yǎng)生記》記載，桑葉有改善“飲水病”（即糖尿病）的作用。在我國(guó)，桑葉自古以來(lái)也是一種藥物，被稱(chēng)為“神仙茶”，據(jù)認(rèn)為有止咳、防止高血壓等療效。