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薏米紅棗枸杞茶的家常做法?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-02-10 09:02???點擊:161??編輯:admin???手機版

一、薏米紅棗枸杞茶的家常做法?

可以,以下是薏米紅棗枸杞銀耳粥的做法:

主料:薏米60g、紅棗15枚、銀耳10g、蓮子20g、枸杞5g

輔料:冰糖適量

步驟一:準(zhǔn)備食材。

步驟二:紅棗,枸杞洗凈備用。

步驟三:蓮子,銀耳洗凈泡發(fā),銀耳去蒂撕小片。

步驟四:薏米去雜質(zhì),洗凈浸泡。

步驟五:將紅棗,蓮子,薏米,銀耳放入高壓鍋中,加適量的冷水。

步驟六:將功能調(diào)到煮粥檔煮20分鐘,再燜15分鐘

步驟七:放入枸杞煮2分鐘。

步驟八:放入適量的冰糖拌均勻即可。

步驟九:成品。

二、薏米 紅豆,黑豆,綠豆,黑木耳,紅棗,枸杞。如下材料想燉湯喝,怎麼配合,總不能一起煮吧

這幾樣食材不可以放在一起煮哦,紅豆、綠豆不要放在一起吃。黑木耳用來吸油所以放在油性菜中如肉類或雞湯中會起鮮味。

黑豆紅豆可以放在一起煮粥類因為黑豆不容易軟。

薏米,綠豆,紅棗,枸杞放在一起最好煮甜湯。薏米美白,綠豆去火,紅棗枸杞補血,如果可以,加入蓮子,百合,桂圓,那就是八寶湯哦!

對的,食材的搭配是很有講究的。比如綠豆、白芝麻屬性寒涼,紅豆、豌豆、蓮子、百合、薏米、黑木耳屬性平,黑豆、紅棗、枸杞子、糯米、黃豆等屬溫?zé)?。食物雖有食性之分,但經(jīng)過制作烹調(diào),可以改變原來的性味,如,白芝麻屬性寒,可經(jīng)過炒制則性熱。

另外,您提到的清淡不知道指的是咸味還是甜味的清淡。

總體上,可以將紅豆、蓮子、銀耳、紅棗;綠豆、百合、枸杞子、薏米;黑木耳、薏米、瘦肉。等等煲成即有營養(yǎng)又清淡的湯來滋養(yǎng)身體。

看來是北方人。 呵呵, 南方人一般用這些東西煮糖水喝。 但是我們一樣不用到黑豆黑木耳。

如果是我的話我就用上面的材料(除了黑豆黑木耳), 加上蓮子,桂圓,一起燉,或者加點淮山,干葛,百合, 燉好了加糖, 夏天在放冰箱鎮(zhèn)一下,味道非常的美。

呵呵, 如果用上面的材料煮湯的話, 黑豆,綠豆,分別單獨跟什么煮。 薏米,紅棗,枸杞可以和在一起煮。 用黑木耳煮湯的話加少量黃花菜,味道也不錯。

呵呵,我睡不著,隨便瞎說,希望有用。

如果燉清淡一點的湯,那么就應(yīng)該選擇紅棗和枸杞,黃豆一般是在燉豬腳湯的時候讓如最好了!

而且燉湯清淡我還有兩個小竅門哦~嘿嘿

其一,就是將你打算燉的肉類放在水里先煮一下,冷水下鍋直至開鍋再將肉類撈出來放入冷水中,過冷水后再燉湯,這樣就可以將肉類中的血水和一部分油煮出來~再過冷水是為了讓肉質(zhì)更加鮮嫩!

其二,就是往在燉湯的時候放一袋綠茶在鍋里,因為綠茶本身就具有去油解膩去腥的效果,加入燉湯中效果甚佳哦~

如果你想清淡點,建議用綠豆,薏米,百合,蓮子,紅棗一起煮,快好了放黃冰糖,這是蔗糖,較健康.待涼后,放入冰箱,再吃,味道好極了.

三、綠豆,扁豆,蓮子,薏米,大棗,枸杞煮粥時需放多少水?哪些東西需要提前浸泡?

先泡 綠豆50g,扁豆50g,蓮子50g,薏米50g 至少要泡3-5小時 大棗煮沸3-5分鐘即可

枸杞子 煮熟滾一滾就可以 1碗 豆至少要2.5-3碗水 當(dāng)然糖自己要多甜就自己下多少

這個就像是八寶粥 臘八粥 之類的 建議煮熟后不要即可吃

建議蓮子、扁豆用水泡過。看你煮的稀稠和時間長短,大概半鍋水一碗主料。綠豆、扁豆、蓮子、薏米煮個六七分熟放棗,再煮一會兒再放枸杞。

放不放糖看你要口感還是需要。

不過不知道這個粥是有什么功用的。這只是平常煮粥的方法。

放多少水這都和放什么糖這都沒有定數(shù)的,看你自己的喜好了,喜歡清一點就多放點水,喜歡稠就少放點水。除了枸杞,其他的都浸泡一下。

大棗和枸杞可以不用泡,我一般都是用勺子量的,10勺的量放四碗水,煮一個鐘剩下三碗那樣子。紅糖比較溫和,對女孩子比較好。

需要大概1500毫升水,小火30分鐘

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