1. 茶葉碎末有什么用途

主料

蛋黃30克    細(xì)砂糖60克

蛋清70克   低筋面粉60克

輔料

紅茶5克

步驟1

下面是具體方子和做法。

方子如下：蛋黃 30g；細(xì)砂糖（加在蛋黃中）30g；蛋清70g；細(xì)砂糖（加在蛋清中）30g；低筋面粉60g；紅茶茶葉5g；表面裝飾-糖粉（適量），紅茶茶葉碎末（適量）；準(zhǔn)備好紅茶茶葉。量取好茶葉的量5g。將做餅干面糊用的5g紅茶茶葉搗碎，多搗一下，越碎越好。將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，分別量取好重量，放入各自干凈的攪拌盆中。

步驟2

在蛋黃中加入細(xì)砂糖（30g)，用打蛋器將蛋黃打發(fā)至發(fā)白。

注意：讓糖和蛋黃徹底混合均勻，并打發(fā)到略白的狀態(tài)。

用電動打蛋器將蛋清和細(xì)砂糖（30g)打發(fā)到質(zhì)地結(jié)實(shí)的蛋白霜狀態(tài)。

注意：這個過程就是將蛋清打發(fā)到干性發(fā)泡（打蛋器刀頭可以拉起直立短小的尖角）狀態(tài)，就可以了。

步驟3

將蛋黃糊與蛋白霜進(jìn)行混合，攪拌均勻。

注意：先取1/3分量的蛋白霜與蛋黃糊攪拌均勻（用切拌的方式），拌好后再加入到剩余2/3的蛋白霜中，混合攪拌均勻（用翻拌的方式）。

將低筋面粉和已經(jīng)磨碎的紅茶茶葉碎（5g)一起過篩，放入以上這步的混合物中，用刮刀輕輕攪拌，直到看不到顆粒即可。

注意：用翻拌的方式，混合均勻即可。不要攪拌過度。如果攪拌后用刮刀舀起面糊，面糊能從刮刀上連續(xù)滑落，那么就是失敗了。

步驟4

看，最后攪拌完的面糊差不多就是這樣了。

用合適的花嘴裝入裱花袋，面糊也裝入袋子，在烤盤上擠出一個個手指的形狀。（差不多是手指的形狀就可以，不用糾結(jié)到底多寬多長）

注意：烤盤上一定要墊油紙，否則一會兒烤好后很難取下來。我這個不沾烤盤，取的時候也比較費(fèi)勁，還是油紙更方便。

手指形狀擠好后，先在表面撒上一層薄薄的糖粉，再用手搓揉捏碎一些紅茶茶葉在糖粉上。最后待糖粉溶化后，再次撒上一層糖粉。

注意：這么做的目的是為了讓成品外殼更加香脆。手指餅干面糊表面如果覆蓋的是含有已經(jīng)溶化糖粉的面糊，那么最后成品外殼是比較硬脆的。而撒第二層糖粉的目的也是為了讓最后手指餅干好吃又好看。

烤箱預(yù)熱190℃，中層，約10-12分鐘烤好即可。

拿出烤箱放涼后，就可以慢慢享用啦！

2. 茶葉粉碎的用途

茶刀并不會像普通的刀刃那般鋒利，在撬茶時，先打開包裹的紙袋，然后把茶餅放置在上面。

一來是收集散落在上面的茶葉，二是開完茶餅后可以按照原有的紋路重新包裹保存。

隨后沿著茶餅的側(cè)面找到縫隙作為開口點(diǎn)。在刺入茶餅后往里推入茶餅的三分之二處時向上抬到，撬出茶葉的薄片飲用。

需要注意的是，在刺入茶餅時，刀刃的方向要平行，否則會打亂茶餅的層次造成茶葉破碎的情況。

而在撬開一處后，可在下次觀察層與層之間的銜接處，根據(jù)需求一層層撬開飲用。

3. 碎茶葉的用途

泡過的茶葉有什么用途？

炎炎夏季，喜歡喝茶的人越來越多，然而大家經(jīng)常喝茶泡完茶的的茶葉一定就是倒掉了吧，這就浪費(fèi)了，泡過的茶葉用途很多，可以殺菌除臭制茶葉枕等等！

用途1、廢茶葉可以殺菌治腳氣。

茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將泡過的茶葉煮成濃汁來洗腳，日久腳氣便會不治而愈。最好是用綠茶，綠茶的單寧酸含量高。

用途2、茶可以消除口臭。

茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭?？蓪⒉枞~泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的治口臭效果。

用途3、廢茶葉制作茶葉枕。

用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來，可以用作枕頭芯。據(jù)說，因茶性屬涼，故茶葉枕可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力哦。

用途4、廢茶葉洗滌絲質(zhì)衣物。

絲質(zhì)品的衣服，最怕化學(xué)清潔劑，如果將泡過的茶葉，用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果哦。

用途5、用泡過的茶葉煮茶葉蛋。

用泡過的茶葉煮茶葉蛋，用泡過的茶葉最好的是用紅茶，普通的紅茶價格便宜，且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮，以使茶葉更好地入味。

用途6、廢茶葉治療燒傷口

如果人不慎燙傷或燒傷，可以取適量的茶葉煎取濃汁，快速冷卻后，把患處浸入茶水中；也可用茶水涂抹于創(chuàng)面，一日4～5次。利于減輕疼痛，創(chuàng)面康復(fù)。

用途7、廢茶葉曬干，加熱后可清除嗆人的煙味。

用途8、廢茶葉繼續(xù)泡水，長期用這種水洗頭，可使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

用途9、將廢茶葉泡水?dāng)?shù)天，然后澆在植物根部，可以促進(jìn)植物生長。注意：最好不要把茶葉倒在花盆里，不好清理，而且還會產(chǎn)生異味、生蟲和腐爛。

用途10、把廢茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，還有驅(qū)除蚊繩的功能。

用途11、茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用，所以把廢茶葉曬干撒在潮濕處，能夠去潮。

用途12、把廢茶葉曬干放到冰箱的底層，能消除冰箱中的異味。

用途13、把茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部塵土。茶葉的吸附作用不但可以吸收水份還可以吸附灰塵。

用途14、吃了洋蔥、蒜以后，嚼一嚼茶渣，可消除蔥、蒜味。

用途15、廢茶葉可以擦洗鏡子、玻璃、家具、門窗、皮鞋上的泥污等，去污效果很好。

用途16、茶還可以清潔皮膚，茶中的維生素、茶多酚對皮膚是有保健作用的，所以用廢茶葉泡水洗臉，可以光潔皮膚、避免斑痕和暗沉。

4. 碎末茶葉有啥作用

綠茶沫的用法是用茶匙輕取2 勺抹茶至于茶碗中，緩緩注入熱水（80℃左右），用茶筅按一定的方向快速攪拌，直至打出泡沫，即是一杯香醇的抹茶。 而綠茶的沖泡就沒有這么繁復(fù)，只需熱水的注入即可。 抹茶第一個需要你記住的區(qū)分，去一些日式茶飲吧會用上哦，適合直接飲用的抹茶分為濃茶和薄茶。

5. 茶葉碎末有什么用途能種花嗎

將下沉式茶漏放在公道杯之上，從茶壺中倒出來的茶湯，便可以通過茶漏的濾網(wǎng)，過濾掉一定的碎末茶渣，這樣，流到公道杯中的茶湯，就可以做到更加的純凈無雜質(zhì)了，有助于提升飲用口感。

避免灑出在泡茶的過程中使用茶漏，除了可以隔掉一部分的茶葉碎末之外，還具有避免茶湯大量灑出的作用，尤其是經(jīng)常性習(xí)慣將茶壺拉得比較高再倒茶水的朋友們，使用下沉式茶漏會更加安全，防止熱水飛濺出來，燙傷身體。

6. 茶葉碎是什么

外形上的區(qū)別

從吳裕泰茶芯和高碎這兩款茶葉來看，外形上是大有區(qū)別的，首先吳裕泰高碎茶，可以用一個字來形容外形，那就是“碎”，而且是大寫的碎，這的確是符合了高碎茶的特點(diǎn)，對比吳裕泰高碎茶來說，吳裕泰茶芯沒有那么碎，只是茶葉外形長短大小不一，參差不齊，也是屬于碎茶的一種。

茶香上的區(qū)別

細(xì)聞吳裕泰茶芯和高碎茶葉，這兩款茶葉呈現(xiàn)出來的香氣味道是大有不同的，吳裕泰高碎茶擁有獨(dú)特高調(diào)的甜香味道，而且茶香綿遠(yuǎn)持久，高調(diào)誘人，也有不少人說吳裕泰所生產(chǎn)的高碎茶，有一種獨(dú)特的奶香味道，而吳裕泰茶芯茶葉聞起來卻不如高碎茶也那么醇厚濃郁，不過也帶有一種清新優(yōu)雅的茶香味道。

茶湯上的區(qū)別

將吳裕泰茶芯和高碎的同時沖泡之后，大家會發(fā)現(xiàn)沖泡后的吳裕泰茶芯和高碎的茶湯色澤不同，吳裕泰高碎茶泡出來的茶湯比起茶芯茶來說，茶色會更快地釋放出來，能夠股快速呈現(xiàn)出黃綠的茶湯色澤，但是吳裕泰茶芯釋放出來的營養(yǎng)物質(zhì)比起高碎茶來說要慢，茶色也沒有那么快釋放出來，卻擁有耐泡的特點(diǎn)。

7. 茶葉碎末有什么用途和功效

碎茶，是一些邊角料。

所謂的邊角料，也就是在日常賣茶過程中剩下的。

像含水量達(dá)標(biāo)的散茶，干度足夠，葉片容易斷裂，在運(yùn)輸、售賣過程中，會產(chǎn)生碎末狀，這些碎末狀的茶葉難以用正常市場價售賣，于是全部收集起來。等到有一定重量后，再販賣。

如果您買茶，是用來泡腳、泡澡、制作茶葉枕頭，這類碎茶，當(dāng)然能買。

如果您買茶，是為了喝，自然不建議買。

碎茶，它在飲用方面，存在諸多缺陷。

缺陷一：碎茶葉片不完整，增加沖泡難度。缺陷二：碎茶口感不好。缺陷三：碎茶不耐泡。

8. 茶葉碎末有什么用途嗎

過一下羅~~~ 孔梢微大一些，也別太大了，只讓碎末漏下就可

9. 茶葉的碎末可以喝嗎

那是袋泡茶，是加工成茶葉碎末狀的茶葉。

國茗金花茶屬無毒級，不含任何添加劑，是純天然綠色健康食品，富含400多種營養(yǎng)物質(zhì)，功效較好，可放心飲用。

10. 碎茶葉末到底好不好

       可以。

       信陽毛尖是中國十大名茶，綠茶首位。其湯色嫩綠，口感回甘，具有提神解膩的作用。毛尖茶末更是精品，用紗布包著耐泡，道數(shù)多。