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茶葉生產(chǎn)工藝描述(茶葉加工工藝流程圖PPT)

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-12-10 12:00???點(diǎn)擊:126??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉加工工藝流程圖PPT

一、會(huì)議前期通知

1.定會(huì)議日期,請(qǐng)專家(包括嘉賓和授課專家)。

2.擬定會(huì)議通知紅頭文件,包括會(huì)議介紹,主辦、協(xié)辦單位,會(huì)議時(shí)間、地點(diǎn),是否收注冊(cè)費(fèi),學(xué)分等,會(huì)議聯(lián)系人等。附會(huì)議議程,參會(huì)回執(zhí)。

3.通知發(fā)放四種方式:郵件、微信H5動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁(帶報(bào)名功能)、信件、電話。

4.應(yīng)有專人通知和統(tǒng)計(jì)參會(huì)人員,方便會(huì)場(chǎng)大小準(zhǔn)備、用餐、學(xué)分等數(shù)量限制。

二、專家聯(lián)系(專人負(fù)責(zé))

1.聯(lián)系專家,告知會(huì)議時(shí)間以及專家授課具體時(shí)間。索要專家課件和個(gè)人簡(jiǎn)歷。課件用于印刷會(huì)議資料,簡(jiǎn)歷用于宣傳和主持人介紹。

2.專家接送:包括往返接送,會(huì)場(chǎng)與酒店接送。協(xié)商完畢后,告知專家接送事宜。

3.去酒店查看,是否有早餐等。

4.專家如果提前1天到,會(huì)議負(fù)責(zé)人應(yīng)去酒店接見。

三、會(huì)場(chǎng)前期準(zhǔn)備

1.會(huì)議資料:包括講課PPT,廠家宣傳資料,筆記本,筆。會(huì)議資料袋、胸牌。

2.會(huì)場(chǎng)橫幅,背景墻,展架,指引牌等。

3.根據(jù)參會(huì)人數(shù),是否準(zhǔn)備學(xué)分票、餐票等。

4.會(huì)場(chǎng)拍照人員,合影地點(diǎn)(有車占用需提前預(yù)定位置)。

5.會(huì)議當(dāng)天專家就餐地點(diǎn)預(yù)定,參會(huì)人員就餐(盒飯、自助、圍桌)。

四、會(huì)議前一天準(zhǔn)備

1.會(huì)場(chǎng)布置完畢??蓽?zhǔn)備一些背景音樂。

2.茶歇食品、盆等,礦泉水,是否準(zhǔn)備咖啡、茶等(備茶杯、開水)。

3.調(diào)試投影、舞臺(tái)燈光控制(留工作人員電話,以防現(xiàn)場(chǎng)故障)、PPT(激光筆)、話筒(至少3個(gè),講者1個(gè),主持1個(gè),提問1個(gè),其中1個(gè)無線麥)等。

4.臺(tái)簽。上主講臺(tái)的臺(tái)簽要準(zhǔn)備2份,主講臺(tái)1份,第一排1份。

5.簽到表、筆等。

6.人員分組:①簽到、注冊(cè);②PPT、講者主持臺(tái)簽更換;③茶歇。

7.嘉賓是否準(zhǔn)備講稿。

五、會(huì)議當(dāng)天

1.報(bào)到組:報(bào)到、注冊(cè),發(fā)放資料等,根據(jù)報(bào)到人數(shù),反饋就餐人數(shù),訂飯。

2.專家接待組:接待專家入場(chǎng)。

3.現(xiàn)場(chǎng)控制組:提前拷貝講者PPT,主委定好主講臺(tái)就坐嘉賓,排好臺(tái)簽順序。

4.開幕式結(jié)束后,集體合影?,F(xiàn)場(chǎng)控制組需搬離主講臺(tái)桌椅,留主持人桌椅,放講者簡(jiǎn)介(或提前給主持人)、水等。講臺(tái)更換講者臺(tái)簽。

5. 準(zhǔn)備茶歇。

六、就餐

1.如果是盒飯,全部人員坐于原位,工作人發(fā)盒飯,避免混亂。

2.專家圍餐需有人引導(dǎo)。

會(huì)議結(jié)束后刷學(xué)分,如果人多,建議全部坐于原位,工作人員一個(gè)個(gè)走過去刷。

2. 茶葉加工工藝流程圖

婆婆丁茶怎么制作 婆婆丁茶制作方法教程

1、第一步

首先我們要把婆婆丁先挑選好,只選擇那些葉子比較肥的寬的,還有就是婆婆丁的根、花都是可以采集的。我們可以把婆婆丁的根、花、葉分開來清洗,這樣制作起來就非常的順手,把它們處理好備用就可以了,接下來就進(jìn)行第二不操作。

2、第二步

我們把清洗干凈的婆婆丁一定要瀝干水分,控干水分就可以上鍋蒸了。注意蒸煮的時(shí)間不宜過長,稍微水開熱燙一下就可以了,這樣就能叫殺青了。有的人就會(huì)問了為什么要這樣制作,因?yàn)檫@樣制作是有利于下一步的。

3、第三步

第三步就是要晾曬婆婆丁,經(jīng)過殺青后的婆婆丁需要找把它們平鋪在干凈的席子上,或者是干凈的水泥地里進(jìn)行晾曬的。在晾曬的過程中藥時(shí)隔一段時(shí)間用手去翻動(dòng)一下,盡量要讓它們都曬得很到位,一般曬半天左右就可以了,不能曬太干了。

4、第四步

最后一步就是要進(jìn)行炒制,這是最關(guān)鍵的一步了。我們可以把婆婆丁放入到大鍋中炒做,炒作的過程中一定要掌控好火的溫度,不然是很容易炒湖的。一邊炒一邊用手不停翻動(dòng),邊炒邊試茶的溫度,直到炒成葉子微微卷起,成茶形了聞起來很香,婆婆丁茶葉就制作好了。

3. 茶葉制作加工流程圖

食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級(jí)管理的原則,到所在地的市(地)級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng),提交申請(qǐng)材料。質(zhì)監(jiān)部門在接到企業(yè)申請(qǐng)材料后組成審查組,完成對(duì)申請(qǐng)書和資料等文件的審查。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào):關(guān)鍵詞:

QS是“質(zhì)量安全”(QualitySafety)的英文縮寫,它是我國新近實(shí)施的食品質(zhì)量安全標(biāo)志。國家強(qiáng)制性規(guī)定,所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過檢驗(yàn),合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(“QS”標(biāo)志)后才能出廠銷售。自2004年起,我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。自明年起,包括茶葉在內(nèi)沒有QS認(rèn)證的13類食品將不得在市場(chǎng)上出售,所有茶莊、茶館也不得經(jīng)營無QS認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品。

一、準(zhǔn)備資料

按照規(guī)定要求填寫《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》(到所在市(地)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門領(lǐng)?。﹥煞荩黄髽I(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證(復(fù)印件)一份;不需辦理代碼證書的,提供企業(yè)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件一份;企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所布局圖一份;生產(chǎn)企業(yè)工藝流程圖(標(biāo)注有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù))一份;企業(yè)質(zhì)量管理文件一份;如產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),還應(yīng)提供經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一份;申請(qǐng)表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。

二、 申請(qǐng)

食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級(jí)管理的原則,到所在地的市(地)級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng),提交申請(qǐng)材料。質(zhì)監(jiān)部門在接到企業(yè)申請(qǐng)材料后組成審查組,完成對(duì)申請(qǐng)書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后,發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)申報(bào)材料不符合要求的,企業(yè)將在接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的通知后補(bǔ)正。

三、審查

企業(yè)的書面材料合格后,按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則,企業(yè)要接受審查組對(duì)企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場(chǎng)審查?,F(xiàn)場(chǎng)審查合格的企業(yè),由審查組現(xiàn)場(chǎng)抽封樣品。審查組或申請(qǐng)取證企業(yè)將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗(yàn)合格而符合發(fā)證條件的,地方質(zhì)量技監(jiān)部門對(duì)審查報(bào)告進(jìn)行審核,確認(rèn)無誤后,統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)送國家質(zhì)檢總局。國家質(zhì)檢總局收到省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門上報(bào)的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后,審核批準(zhǔn)。

四、 發(fā)證

經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)后,省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。

食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過5年,不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個(gè)月內(nèi),企業(yè)應(yīng)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請(qǐng)。

食品生產(chǎn)許可證實(shí)行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè),應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi),每滿1年前的1個(gè)月內(nèi)向所在地的市(地)級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出年審申請(qǐng)。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化,或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的,應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的3個(gè)月內(nèi),向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請(qǐng)。企業(yè)名稱發(fā)生變化時(shí),應(yīng)當(dāng)在變更名稱后3個(gè)月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請(qǐng)。

特別提醒:《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》封面應(yīng)當(dāng)加蓋企業(yè)公章,復(fù)印的印章無效。

4. 茶葉工藝流程圖片

喝茶需要注意的幾個(gè)事項(xiàng)你都知道嗎?

1.不適宜喝濃茶

有些人泡茶就是為了提神,所以泡茶的時(shí)候放入很多茶葉,濃茶中含有很多茶堿和咖啡因,刺激性太強(qiáng)會(huì)出現(xiàn)頭痛,失眠,對(duì)腸胃功能也不好。

2.不易喝隔夜茶

隔夜茶不要覺得扔掉可惜,隔夜茶容易滋生很多細(xì)菌,而且茶葉中含鉛,時(shí)間過久,含鉛量增加對(duì)人體有害。

3.不要空腹喝茶

有很多人喜歡早上一起來泡一杯茶,或者是吃飯前先喝點(diǎn)茶,空腹喝茶會(huì)沖淡胃液,對(duì)消化非常不利,而且還會(huì)營養(yǎng)蛋白質(zhì)的吸收。

4.茶與藥不能同時(shí)吃

茶葉水解藥,本質(zhì)上是茶中的咖啡因與某些藥物例如鎮(zhèn)靜,安眠的藥物相互抵制,所以最好是吃藥兩個(gè)小時(shí)之后不要喝茶。

5.生理期不能喝茶

女生來例假的時(shí)候失血過多,會(huì)出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象,而茶水中鞣酸會(huì)影響鐵元素的吸收。

6.不適宜溫度太高

溫度過高對(duì)于泡茶的容器有要求,而且過高的溫度會(huì)破壞茶葉中的維生素,另外過燙的茶水容易燙傷刺激口腔。

7.孕婦不適宜喝茶

懷孕是個(gè)特殊時(shí)期,飲食方面要特別注意,茶葉中含有咖啡因?qū)μ喊l(fā)育不好,而且影響鐵元素的吸收,造成貧血。

8.酒后不宜喝茶

我們可能見過喝醉之后喝點(diǎn)茶水具有醒酒作用,其實(shí)這樣的醒酒方式可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),因?yàn)椴枞~的茶堿使乙醛從腎臟中直接排出。

9.胃潰瘍者不宜飲茶

我們都知道茶葉對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用,所以如果是胃潰瘍比較嚴(yán)重的患者禁忌飲茶的。以免加重病情。

以上小貼士希望對(duì)大家有幫助。

5. 茶葉的加工過程圖

屬于中間階層的半發(fā)酵茶烏龍茶,品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有綠茶的清香,又 有紅茶的濃郁。烏龍茶制作工序尤為復(fù)雜,吸取了紅茶發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的制造原理,制造過程中既不完全破壞全葉組織,但又輕微地擦傷葉緣組織,要求細(xì)胞內(nèi)含物不完全變化,但又有一部分起氧化作用。因綜合了綠茶和紅茶的制法,使得烏龍茶具有“綠葉紅鑲邊”的獨(dú)特品質(zhì)。所以,烏龍茶可謂是制作工序最復(fù)雜的茶類。

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