1. 泰式紅茶是什么茶葉做成的

  泰國茶是泰國一種流行的傳統(tǒng)飲料，無論是熱飲還是冷飲，通常都是用茶，糖和牛奶制成的。

  雖然這些成分聽起來不是特別有趣或獨(dú)特，但茶混合物往往是當(dāng)?shù)氐腻a蘭品種，并且還有許多其他成分，香料或改變，取決于誰正在準(zhǔn)備茶。除了其他流行的變化之外，還可以添加不同類型的牛奶，八角茴香或羅望子種子。這種奶油和泡沫飲料可以是淺色或深色的，更常用的是冰。

話雖如此，在早晨，熱泰國茶也是一個受歡迎的選擇。就咖啡因而言，每8盎司杯飲料中含有50至60毫克，約為平均一杯咖啡的一半。也許泰國茶的獨(dú)特之處在于其奇特的顏色-顏色往往呈橙色，琥珀色或淡紅色。由于使用的葉子是基本的紅茶葉，有些人對他們的飲料的最終外觀感到困惑。

事實證明，在泰國，這種顏色可能來自于包含羅望子種子或其他色彩繽紛的香料，以及茶葉為水染色的自然方式?？梢栽诿绹驓W洲購買的泰國茶，紅色或黃色食物通常添加著色，使泰國茶具有獨(dú)特的外觀。

2. 泰式茶葉里有什么

配料里沒有色素，但是添加了香料

3. 泰式綠茶茶葉

不用，規(guī)定茶葉中是不能使用添加劑的，當(dāng)然也包括香精。

不過確實有很多企業(yè)在加工中會使用到香精，尤其是一些茉莉花茶的生產(chǎn)企業(yè)，立頓的袋泡茶中還有阿斯巴甜這樣的添加劑。如何辨別出茶葉中是否含有添加劑：鐵觀音是純天然健康飲料，不附加任何添加劑，所有的香氣成分和內(nèi)含物質(zhì)都是茶葉本身固有和制茶中形成的。

添加劑一般為粉狀、霧水狀和氣狀。粉狀為添加物粉碎后拌入茶葉中，如一些書中提到綠茶添加入綠狀粉劑；霧水狀是把溶解中的添加水劑噴入茶葉中，如添糖水、乳水等；氣狀是把氣體與茶葉置放在一起，讓氣味給茶葉吸收吸附，如香花味。

判別添加劑方法主要有：一是將茶葉用手?jǐn)嚢?，讓手掌吸附添加的粉劑，觀其色，辨其味，判定是何物。

二是沖泡茶葉時，有添加劑的茶湯吳濃濁狀，茶葉沖泡時同時可聞香味，可從茶湯中辨別是何種粉劑或氣劑。三是浸泡葉底，檢查葉底上的附著物。四是物鏡檢查。

4. 泰式奶茶的茶葉一般用什么茶葉

用電子秤稱出20克茶葉，用密度高點(diǎn)的隔渣湯料袋裝住并且將袋口綁緊

步驟 2

煮一壺800毫升的熱開水，把上述裝有茶葉的湯料包放進(jìn)鍋內(nèi)開中火煮至沸騰3-5分鐘后關(guān)火蓋上鍋蓋悶5分鐘

步驟 3

從冰箱拿出鮮奶兩包

步驟 4

將鮮奶直接加入綠茶中…用手動蛋抽或者湯勺攪拌均勻…之后根據(jù)個人口味加入煉乳調(diào)味

步驟 5

一杯醇香的泰式奶綠就制作完成了

小貼士

1.沒有隔渣袋子的可以用密度高點(diǎn)的不銹鋼篩網(wǎng)過濾掉

2.沒有鮮奶也可以用全脂純牛奶代替

3.本方子可以做出3杯星巴巴中杯熱飲分量的泰式奶綠

4.方子里的沒有用到砂糖、液態(tài)糖漿或果糖…糖分直接用煉乳里面的…所以糖分不能用砂糖、液態(tài)糖漿或果糖代替會影響口感

5.本配方與紅茶配方不通用…同等分量的茶葉…紅茶比綠茶茶味更加重

6.奶茶放進(jìn)冰箱冷藏后飲用更加醇香濃郁，熱飲會比凍版淡一丟丟