1. 茶葉毛多好嗎

古樹茶一般春茶絨毛最多，谷花次之，雨水更少。

普洱古樹茶一定是喬木茶，生長的環(huán)境通常在西雙版納的原始森林，正是因?yàn)檫@樣的生長環(huán)境，優(yōu)越的生態(tài)，古茶樹幾百年間長時(shí)間吸收天地之精華，故茶葉內(nèi)含物豐富，茶湯層次感豐富，存儲過程中不同年份會呈現(xiàn)出各種妙不可言的轉(zhuǎn)化變幻，好的古樹茶可以連續(xù)20泡左右保持良好口感，這是其他種類茶葉難以望其項(xiàng)背的。

七個(gè)維度辨識

一、絨毛：通常春茶絨毛最多，谷花次之，雨水更少。

二、顏色：春茶灰白發(fā)黑帶油性；谷花也是灰白發(fā)黑，相比春茶油性較弱；雨水通常只是發(fā)黑，油性更加不足，偶見加工技術(shù)高超和雨季山頭不下雨導(dǎo)致略見灰白的，但是茶葉光澤度還是偏低。

三、葉梗：春茶葉梗短而飽滿，梗是指葉柄。谷花、雨水葉梗偏長，而且梗部凹痕明顯。

四、香氣：春茶的干茶明顯香氣濃郁而且具有很高的持久性；谷花雖然也有高香，但是持久性較弱，爆發(fā)力偏短；雨水茶香氣不顯，而且不夠持久。

五、重量：通常春茶身骨更重，谷花次之，雨水更差。例如，春茶一公斤2000根，那么谷花需要2500根，雨水需要3000根。在同體積下，重量越多，品質(zhì)越好。另外，樹齡越大條索越少，比如都是老班章的茶，一公斤的重量，條索越少。相對而言樹齡越大，品質(zhì)越佳。

六、泡數(shù)：春茶最耐沖泡，谷花次之，雨水更少。樹齡越大，品質(zhì)越好的茶葉，耐泡性越高。

七、口感：春茶由于內(nèi)涵物質(zhì)豐富，口感的協(xié)調(diào)性、回甘度、甚至喉韻更屬上乘，澀味相對更不彰顯；谷花在口感上和春茶較為接近，但是區(qū)別還是有的；雨水茶苦澀加重，回甘較慢，澀味在口腔里呆滯不化，或者相對化得很慢。水路以春茶最為細(xì)膩，谷花次之，雨水更差。

2. 茶葉有毛和沒有毛哪個(gè)好

要辨別茶葉是否霉變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有霉味就是發(fā)霉了。受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，尤其沖泡時(shí)這種氣味更為明顯，而且茶葉有澀感，沒有了原來的香氣。

茶葉發(fā)霉是因?yàn)槭芰饲嗝埂⑶沟任⑸锏奈廴?，喝了對人體會有一定的損害，如導(dǎo)致頭暈、腹瀉，甚至引起重要器官壞死。茶葉應(yīng)該放在干燥處保存，以防霉變。

3. 茶葉有毛毛能喝嗎?

這東西專業(yè)術(shù)語叫茶毫，它是判定茶葉細(xì)嫩的一個(gè)重要標(biāo)志。典型的像碧螺春、都勻毛尖等以滿身披滿茶毛為上。

西湖龍井稍有特別。細(xì)嫩的原料上也是茶毛很多的，但是因?yàn)槲骱埦谱鬟^程當(dāng)中有一道工序，就是不斷的在鍋里磨這個(gè)茶葉，讓它的毛毛盡量的脫落而變得周身光滑。有人會問，為什么要這么做，其實(shí)就是為了茶葉緊實(shí)、沖泡出來茶湯清澈明亮。

茶毫里面，富含茶氨酸和茶多酚，對人體有很好的保健功效，所以喝到茶毫多的茶比少的茶肯定好。

不過，西湖龍井里面因?yàn)楣に嚨脑?，你買的茶如果毛毛太多，那就說明制作工藝上有問題，或者是全機(jī)器制作，或者是非西湖龍井所致。

另外，品種也有關(guān)系，有些茶品種天生多毫，有些就比較少。所以茶學(xué)專業(yè)里面有講到，其實(shí)所有的茶葉原料都一樣，都是綠色的葉子，也可以按照相關(guān)的工藝做成六大茶類的任意一種茶?？墒?，因?yàn)槠贩N的不同，每一種茶都有其獨(dú)特的適制性。

毛毛多的茶樹品種就適合做銀針、碧螺春、毛尖等等，但不適合做龍井；另外就是，你用杭州的龍井群體做的普洱茶，肯定沒有云南的古樹大葉種做的普洱好喝也是一個(gè)道理。最后，上兩張圖，一張是獅峰龍井的鮮葉圖，一張是干茶圖，看看，上面其實(shí)都有茶毛的。

鮮葉干茶

4. 什么茶毛最多

帶毛的茶葉有：山白毛尖、漢中毛尖、信陽毛尖、黃山毛峰、都均毛尖，白毫銀針、白牡丹的茶毫等。

茶毫毛一般按照顏色來劃分，有金毫、白毫、銀毫之分。比如祁紅、滇紅是金毫顯露；黃山毛峰、碧螺春等則是白毫；白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。茶毫也叫茶毛，是指茶葉芽尖上細(xì)小的絨毛。茶毫中還有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，對茶葉的品質(zhì)風(fēng)味有很大的影響。茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部，比較幼嫩的芽葉上。

5. 茶葉毛毛多好嗎

茉莉花茶其實(shí)有很多種，根據(jù)使用的茶基不同就會有茉莉綠茶，茉莉白茶，茉莉紅茶等，而且有些茉莉花茶是選自茶葉的芽頭部分，這種茉莉花茶再沖泡出來之后，就會有很多小毛毛，這是因?yàn)椴枞~丫頭的絨毛散落在水中。這些都是茶葉新鮮的一種表現(xiàn)，并且喝完之后對人體有益。

6. 茶葉茶毛多什么原因

茶葉上的絨毛并不是什么臟東西，其實(shí)它叫茶毫，茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)，它很多時(shí)候是作為茶嫩度一股重要標(biāo)準(zhǔn)。見到茶上的絨毛不要驚奇，茶毫多是好事，，茶葉越嫩，茶毫就會越多。絨毛多的芽葉，是鮮嫩和品質(zhì)好的象征;相反絨毛少的茶葉其嫩度較低，但并不能以此來完全判定它茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

茶毫可以用來辨識茶的品質(zhì)，但是不能作為主要的辨別因素，可以作為參考，畢竟茶文化博大精深，需要我們花更多的時(shí)間去了解。

7. 茶毛毛多好還是少好

混湯(“感覺很混濁”）的原因：

1、茶葉加工過程中工藝不到家，揉捏過程中太過 ；

2、回潮，本身很好的茶如果回潮以后的話沖泡很容易混湯；

3、沖泡的水質(zhì)。茶毛（“很多的小細(xì)毛”）：1、茶種，茶生長環(huán)境，鮮葉嫩度，采摘時(shí)間等；2、茶葉加工精制過程中沒有去除過多的茶碎、沫；3、有茶毛是正常的。

8. 毛多的茶葉

那是毛峰上的，正常，好毛尖都有。第一道快速洗茶。八十五至九十度開水沖入杯中半杯，搖晃杯體三下，迅速倒去杯中水，用鼻子聞聞，再接著上訴水溫沖泡。

9. 茶葉有毛好嗎

茶葉泡出來有毛說明茶葉質(zhì)量優(yōu)良，沒毛有可能是茶葉時(shí)間長了。

10. 紅茶茶毛多的茶葉好嗎

紅茶、綠茶中等級越高的茶葉采用的原料均為芽尖部分，芽尖部分茶葉本身會帶很多的小絨毛，在制作成茶葉后容貌更明顯的附著在茶葉的表面，幾乎都是披滿白毫，紅茶因發(fā)酵氧化，毫毛呈現(xiàn)金色為主，在摩擦過程中會有脫落，便會感覺像是灰塵一樣在茶葉中臟臟的感覺。

毫毛脫落屬于正?，F(xiàn)象，但脫落的茶毫不宜還和茶葉進(jìn)行一起沖泡，太多的茶毫影響茶湯的通透度，從而影響品飲體驗(yàn)。另外茶毫絨毛細(xì)碎，較難溶于水，漂浮在茶湯中飲用進(jìn)入口腔食道造成一些不適感。

11. 茶毛越多越好嗎

碧螺春茶上面會有白毛，白白的茸毛正是衡量碧螺春等級與好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。洞庭碧螺春茶葉最大的特征便是渾身毛，也就是所謂的白白的毛。那些白毛是碧螺春茶葉嫩芽的表現(xiàn)，因?yàn)橹挥心垩拷?jīng)過手工炒制才會有白毛出現(xiàn)，并布滿碧螺春茶芽的身體。

在碧螺春炒制工藝中，經(jīng)過搓團(tuán)顯毫，碧螺春從螺狀的銅絲條才會顯毫，變成布滿白毛的銅絲條茸毛碧螺春。