1. 月光白茶的歷史
月光白也叫月光美人,也被稱為月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶在夜里,就著明月的光亮,采摘嫩芽為原料,并且從采收到加工完成,均不能見陽光,而僅在月光下慢慢晾干,且采樹的均為當(dāng)?shù)孛烂材贻p少女,故得名“月光美人”。
月光美人主產(chǎn)于云南省普洱地區(qū),其采摘手法獨(dú)特,須在月光下制作,每批茶葉的粗制要在一天內(nèi)完成。其名來歷說法不一,一種說法是:此茶采特殊制作工藝,制成的茶,葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間,葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮,一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”。
大白茶產(chǎn)于云南省景谷縣民樂鄉(xiāng)大村秧塔,其特點(diǎn)是茶樹品種優(yōu)良,芽葉滿披茸毛,成茶肥碩重實(shí)。白毫顯露,條索銀白,氣味清香,茶湯清亮,滋味醇和回甜,耐泡飲,以產(chǎn)地特色命名。種植歷史已有150多年,今老種樹尚在。白茶與其他茶不同,外形特白,賣樣好,于是當(dāng)?shù)赝凉儇?zé)令精心采制成“白龍須貢茶”,向朝廷納貢,成為稀有珍品。
歷
史上大白茶的制作方法,鮮葉采下后,隨即手工殺青,然后攤涼揉捻,揉捻一道后,經(jīng)充分解塊,均勻地?cái)傇诿锇噬希貢竦桨敫蓵r(shí),再?gòu)?fù)揉一道(稱為收二道漿),然后抖散,曬干即成。
現(xiàn)在的大白茶已改為烘青茶做法。清明前后,采摘一芽二、三葉初展,經(jīng)殺青、揉捻、烘干而成。
2. 月光白茶是什么茶
月光白春季的茶葉是最好的。普洱茶以春茶為上。月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)。具有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品嘗和收藏的上佳茶品。月光白茶,也被稱為月光茶,是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法獨(dú)特,由于其工藝流程對(duì)外界秘而不宣,更增添了此茶的幾分神秘色彩。
3. 云南月光白茶歷史
一年茶,三年藥,七年寶是對(duì)茶的評(píng)價(jià),所以可以存放很久。
4. 月光白茶是白茶嗎
月光白茶其實(shí)有著普洱茶的一部分品質(zhì)特點(diǎn),加之受云南傳統(tǒng)工藝的影響,月光白主要以散茶和餅茶的形式出現(xiàn),散茶的口感當(dāng)年偏重于鮮而甘醇,和白茶有的一比。
在品質(zhì)轉(zhuǎn)化上,月光白的轉(zhuǎn)化后的蘭香和蜜香多類似烏龍茶之香,滋味口感,湯色也更是接近。但是月光白的保存期現(xiàn)對(duì)于普洱茶來說是非常短的,月光白茶一般只有2—5年的時(shí)間,在此間香氣會(huì)隨時(shí)間而慢慢減弱。
云南月光白雖然叫白茶,但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一種,采用了類似于福鼎白茶的加工工藝,成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間,是一個(gè)比較特殊的品種。
月光白茶不宜久存,時(shí)間長(zhǎng)則香氣漸弱,當(dāng)年飲用口感鮮而甘醇;而福鼎白茶不懼久存,越存越好,時(shí)間的沉淀帶來茶葉內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)化,隔段時(shí)間打開來喝,滋味都不一樣。
月光白和普洱茶有著很多共同點(diǎn),普洱茶主要以散茶和餅茶的形式出現(xiàn),月光白也一樣;月光白和普洱生茶在品質(zhì)上存在一定相似,湯色橙黃明亮,蘭香和蜜香多,類似烏龍茶之香,滋味口感也更是接近,和普洱茶在香氣對(duì)比上有著很大的區(qū)別,而是游走于普洱生茶和烏龍茶之間。
5. 月光白茶的產(chǎn)地
顯然白毫銀針更好。
白毫銀針是白茶中的精品,全年產(chǎn)量較低,在市場(chǎng)上的售價(jià)也比較高。很多人為了利益就會(huì)用月光白這種茶葉代替白毫銀針來出售。
加工好的白毫銀針身披白毫如銀似雪,酷似銀白色的針,這也是它名字的由來。白毫銀針表面絨毛較多,沖泡時(shí)茶湯時(shí)會(huì)漂浮著細(xì)小的絨毛,而且這些絨毛中有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有良好的養(yǎng)生功效。
6. 月光白茶傳說
絕對(duì)好茶