1. 白茶煮茶器
噴淋煮茶器非常的方便,如果大家喜歡飲用老白茶、黑茶以及烏龍茶、紅茶等發(fā)酵程度較高的茶類(lèi)是比較好的,因?yàn)閲娏苤蟛杵骺梢月盟魵?,烹煮出較為濃淡適中的茶湯,而且噴淋煮茶器的智能調(diào)控,可以讓茶湯做到保溫之外,還不會(huì)越煮越濃,影響到茶味茶香,影響到身體健康。
2. 煮茶器煮老白茶
福鼎老白茶需要煮,而新白茶不需要煮,老白茶是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放的白茶,其茶內(nèi)的茶多酚、咖啡堿經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮,含量降低,且經(jīng)過(guò)陳化后的白茶,茶葉的內(nèi)質(zhì)更加飽滿且明顯,香氣更加濃厚,果膠含量豐富,通過(guò)煮茶能更好的釋放香氣以及滋味。
3. 白茶煮茶器哪個(gè)牌子好
福鼎白茶可以用煮茶器煮茶,但是這樣有一點(diǎn)太浪費(fèi)了,一般都是先用蓋碗泡茶,泡個(gè)4.5開(kāi)之后再去煮茶。你的煮茶器跟別人的煮茶器不一樣。市面上很多煮茶器,他就只有一個(gè)開(kāi)關(guān)按鍵,沒(méi)有所謂的檔位。再者,你使用的煮茶器,你應(yīng)該好好看一下使用說(shuō)明書(shū)。如果是電子顯示屏這種的智能按鍵,那你就直接選擇煮茶就完事兒了。
4. 白茶煮茶器煮時(shí)間
1、陳皮沖洗干凈,然后放入茶壺內(nèi),燒開(kāi)水。
2、然后用陳皮水來(lái)沖泡白茶。
3、第一壺水沖泡完以后,把白茶一起放入茶壺內(nèi),和陳皮一起煮,大火燒開(kāi),換中火煮。
4、在第一壺水里面,最好不要完全倒完,盡量留些水在茶壺里,然后第二次繼續(xù)加水煮,這樣會(huì)更加有味道一些,時(shí)間控制10分鐘左右。
5、燒第三壺水的時(shí)候,時(shí)間再繼續(xù)延長(zhǎng)一點(diǎn)點(diǎn),至15分鐘左右。
用陳皮白茶一起煮出來(lái)的茶湯,甘甜滑爽,生津止渴,一壺飲用下來(lái),可以明顯感受到微微的冒汗,干啞的喉嚨也開(kāi)始慢慢的潤(rùn)了起來(lái);連續(xù)三壺水下來(lái),白茶和陳皮的味道都開(kāi)始慢慢的變淡,剩下的更多是清苦的口感,淡雅清新的。
此外,大家在煮的時(shí)間上,可以根據(jù)自己個(gè)人口感去適當(dāng)增加煮的時(shí)間,喜歡濃的話可以煮長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間,那么陳皮的藥香和白茶的味道都會(huì)濃郁一些,而喜歡喝清新淡雅口感的話,那么可以盡量把煮茶時(shí)間減短一點(diǎn),這樣可以很好的去品嘗到白茶的醇爽滋味。
5. 白茶煮茶器原理
不論是白茶、普洱、黑茶甚至是綠茶紅茶烏龍茶等,他們都會(huì)隨著時(shí)間慢慢轉(zhuǎn)化。
轉(zhuǎn)化分內(nèi)部轉(zhuǎn)化(制茶工藝決定,我們不可控)和外部轉(zhuǎn)化(倉(cāng)儲(chǔ)決定,我們是可以控制的)
內(nèi)部轉(zhuǎn)化:自然轉(zhuǎn)化,比如成品普洱茶含水量已經(jīng)非低,所以內(nèi)質(zhì)自然分解轉(zhuǎn)化是非常緩慢慢的。
外部轉(zhuǎn)化:
1、微生物分解。微生物無(wú)處不在,有茶葉本身自帶的,也有運(yùn)輸存放過(guò)程中進(jìn)去的。它們?cè)诹夹郧闆r下對(duì)茶葉的分解轉(zhuǎn)化是有好處的,增加了茶葉的用味口感。但在不良的情況下,微生物大量繁殖,是會(huì)影響茶葉的口感的。
2、氧化。在存放過(guò)程中,溫度、濕度、光線都會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生影響。水份,茶多酚,維生素C,蛋白質(zhì),糖類(lèi),色素,脂類(lèi)等都會(huì)隨之氧化而降解,而這一過(guò)程又是和微生物轉(zhuǎn)化,內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化息息相關(guān)的。
總而言之,茶葉轉(zhuǎn)化過(guò)程是極其復(fù)雜的,但我們?nèi)羰悄芘宄?,?duì)我們存放茶葉來(lái)講是非常有利的。