1. 壽眉白茶簡(jiǎn)介怎么泡
貢眉白茶的沖泡方法：準(zhǔn)備一只白瓷蓋碗、5g貢眉白茶，一壺開水，先用開水將蓋碗以及茶具清潔干凈，將貢眉茶放入蓋碗中，注滿開水，7s左右即可倒掉，第一泡為洗茶不飲用，然后再次高沖注水，注水后蓋上碗蓋，等待7s即可出湯，出湯務(wù)必 倒干倒盡，最后分倒至茶杯品飲。
貢眉白茶的沖泡方法：
沖泡貢眉宜使用白瓷蓋碗，選擇白瓷蓋碗的理由，也很簡(jiǎn)單，蓋碗可以真實(shí)還原貢眉的茶香與滋味，第一沖清甜的草藥香。
第二沖濃郁的藥香，第三沖的甘醇，第四沖柔和，第五沖的細(xì)膩……每一次的變化，都滿滿的體現(xiàn)在茶湯里，下面我們說一下具體的沖泡方法。
第一、準(zhǔn)備好大小適中的蓋碗
蓋碗大小，以120毫升為佳，不宜太大，正常情況下，120ml的蓋碗可以供2~3人飲用。
第二、備茶
沖泡貢眉白茶，通常用120毫升蓋碗，搭配5克老茶，茶水比例可按照1:20來參考。
第三、洗茶
將干茶投入到蓋碗中，采用高沖注水的方式，注滿茶壺，然后蓋上蓋子，等待7s左右即可出湯，洗茶水可順便用來清洗其他茶具，如茶杯、茶夾等。
第四、沖泡
洗茶后，再次注水，蓋碗碗蓋子，沖泡老貢眉白茶，以100℃沸水為佳，經(jīng)過多年的陳化，唯有沸水能充分激發(fā)老茶的內(nèi)在物質(zhì)。
第五、出湯
出湯以快出水為佳，若是坐杯時(shí)間太長(zhǎng)，前5泡8s左右即可出湯，后續(xù)每一泡可增加5s時(shí)長(zhǎng)，沖泡7-8次后，茶湯稍淡，便可改用煮茶壺（當(dāng)然也可以繼續(xù)用蓋碗沖泡，增加坐杯時(shí)間即可）。
煮茶，能充分利用老茶的內(nèi)在物質(zhì)。
貢眉白茶的沖泡方法
煮茶壺的選擇，建議大家使用玻璃材質(zhì)。一來是不會(huì)吸收香氣和湯水，二來是能夠觀察到湯色變化，方便控制出水。
在持續(xù)高溫沸水的作用下，老茶中的黃酮類化合物、果膠物質(zhì)、茶多糖等物質(zhì)充分溶于水中，發(fā)揮作用。
經(jīng)過煮茶后，湯水變得更加溫潤(rùn)、細(xì)膩、柔和。
2. 壽眉白茶茶湯
第一、準(zhǔn)備好大小適中的蓋碗
蓋碗大小，以120毫升為佳，不宜太大，正常情況下，120ml的蓋碗可以供2~3人飲用。
第二、備茶
沖泡貢眉白茶，通常用120毫升蓋碗，搭配5克老茶，茶水比例可按照1:20來參考。
第三、洗茶
將干茶投入到蓋碗中，采用高沖注水的方式，注滿茶壺，然后蓋上蓋子，等待7s左右即可出湯，洗茶水可順便用來清洗其他茶具，如茶杯、茶夾等。
第四、沖泡
洗茶后，再次注水，蓋碗碗蓋子，沖泡老貢眉白茶，以100℃沸水為佳，經(jīng)過多年的陳化，唯有沸水能充分激發(fā)老茶的內(nèi)在物質(zhì)。
第五、出湯
出湯以快出水為佳，若是坐杯時(shí)間太長(zhǎng)，前5泡8s左右即可出湯，后續(xù)每一泡可增加5s時(shí)長(zhǎng)，沖泡7-8次后，茶湯稍淡，便可改用煮茶壺（當(dāng)然也可以繼續(xù)用蓋碗沖泡，增加坐杯時(shí)間即可）。煮茶，能充分利用老茶的內(nèi)在物質(zhì)。
煮茶壺的選擇，建議大家使用玻璃材質(zhì)。一來是不會(huì)吸收香氣和湯水，二來是能夠觀察到湯色變化，方便控制出水。
3. 壽眉白茶怎么泡好喝
沖泡基本步驟
1、備具
準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。
2、溫壺滌具
茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
3、投茶
將白茶置入壺中。
4、潤(rùn)茶
沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶（新茶水溫度要低些，90—95度為宜）。
5、沖茶浸潤(rùn)
根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
6、分茶
壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
沖泡注意事項(xiàng)
1、撬茶
需要準(zhǔn)備茶針或者茶刀等撬茶工具，從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。
撬茶的基本原則，是在確保自身安全的前提下，盡量不破壞條索的完整性。
2、投茶量
投茶量一定要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來投入，并不能一味的按照茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐诉@種說法來投茶，不過初期可以按照這個(gè)比例來投茶，然后再以自己的情況逐漸增減。蓋碗泡一般為5克左右，煮茶的話約7克。
3、醒茶
一般如果是存放時(shí)間比較久的老白茶餅，剛撬下來的白茶很難發(fā)揮其最好的一面，這時(shí)就需要先進(jìn)行醒茶，這里的醒茶并不是我們沖泡茶葉時(shí)，第一道茶湯倒掉時(shí)的醒茶，而是將撬下來的茶攤開置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。
4、沖泡
在沖泡茶葉時(shí)新茶和老茶的水溫是有很大的區(qū)別的，如沖泡存放較久的老白茶餅要用滾開水，沖泡存放不久的新白茶餅，水溫可低一些。經(jīng)過陳化的老白茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。白茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，注入開水3到5秒即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時(shí)再注入小杯子中細(xì)細(xì)品味。
4. 壽眉白茶如何沖泡
方法如下
第一、準(zhǔn)備好大小適中的蓋碗
蓋碗大小，以120毫升為佳，不宜太大，正常情況下，120ml的蓋碗可以供2~3人飲用。
第二、備茶
沖泡貢眉白茶，通常用120毫升蓋碗，搭配5克老茶，茶水比例可按照1:20來參考。
第三、洗茶
將干茶投入到蓋碗中，采用高沖注水的方式，注滿茶壺，然后蓋上蓋子，等待7s左右即可出湯，洗茶水可順便用來清洗其他茶具，如茶杯、茶夾等。
第四、沖泡
洗茶后，再次注水，蓋碗碗蓋子，沖泡老貢眉白茶，以100℃沸水為佳，經(jīng)過多年的陳化，唯有沸水能充分激發(fā)老茶的內(nèi)在物質(zhì)。
第五、出湯
出湯以快出水為佳，若是坐杯時(shí)間太長(zhǎng)，前5泡8s左右即可出湯，后續(xù)每一泡可增加5s時(shí)長(zhǎng)，沖泡7-8次后，茶湯稍淡，便可改用煮茶壺（當(dāng)然也可以繼續(xù)用蓋碗沖泡，增加坐杯時(shí)間即可）。煮茶，能充分利用老茶的內(nèi)在物質(zhì)。
5. 壽眉散茶白茶怎么泡
頭道茶去掉，第二泡跟第三泡最好喝，甘甜可口
6. 白茶壽眉泡法
1、準(zhǔn)備茶具。準(zhǔn)備好沖泡壽眉要用的茶具，將新鮮煮好的沸水倒在茶壺中備用。
2、溫杯潔具。然后倒入少許的開水在茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。逐一清潔茶具。
3、置茶賞茶。用茶匙取少許壽眉茶葉放進(jìn)茶杯中，然后向每個(gè)杯中投入3克的白茶，選擇透明的茶杯，可以方便欣賞壽眉茶的外形，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
4、浸潤(rùn)入水。拿起茶壺將水往茶杯杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開。