1. 大竹縣白茶什么時(shí)候采摘

大竹白茶用產(chǎn)自大竹縣“白葉１號(hào)”茶樹(shù)的芽葉采用綠茶工藝加工而成，外形條索緊直成朵，色澤綠黃鮮潤(rùn)帶毫，香氣清香濃郁持久，滋味鮮醇爽口回甘，湯色嫩綠明亮，葉底綠黃勻整。大竹白茶的氨基酸含量為5.5%-12%，是普通綠茶的3-4倍，多酚類含量低于其他的綠茶，所以大竹白茶滋味特別鮮爽，無(wú)苦澀味。

2. 大竹縣團(tuán)壩白茶基地照片

四川省大竹十大旅游景點(diǎn)：

1.大竹五峰山森林公園 AAAA

五峰山，因來(lái)此朝拜太陽(yáng)的五只鳳凰貪戀美景不愿離去，化作五座山峰而得名。該公園坐落于大竹縣銅鑼山脈中段，是國(guó)家天然白夾竹最集中、面積最大的景區(qū)，為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家森林公園、省低碳生態(tài)旅游示范區(qū)。

2.花房子景區(qū) AAA

花房子旅游景區(qū)位于大竹縣黃灘鄉(xiāng)平橋村，占地面積4.67平方公里，是一個(gè)集賞花、采摘、垂釣、休閑度假等于一體，以農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)事體驗(yàn)為主題的鄉(xiāng)村旅游綜合休閑度假景區(qū)。

3.玉帶河太極島 AAA

玉帶河太極島位于達(dá)州市大竹縣楊家鎮(zhèn)，占地880畝，南大梁高速楊家路口左側(cè)，距達(dá)州60公里，距大竹縣城20公里。整個(gè)景區(qū)有玉帶河觀光帶、草坪藝術(shù)度假區(qū)、夢(mèng)幻櫻花度假區(qū)、山地生態(tài)運(yùn)動(dòng)區(qū)、鄉(xiāng)野田園游樂(lè)區(qū)“一帶四區(qū)”五大主題景點(diǎn)。

4.東漢醪糟旅游景區(qū) AAA

東漢醪糟旅游景區(qū)位于大竹縣月華食品園，景區(qū)面積約3平方公里，是以“東柳醪糟釀造技藝”為文化底蘊(yùn)，以現(xiàn)代化生產(chǎn)園區(qū)為主要載體，圍繞醪糟文化傳承、一流的現(xiàn)代化生產(chǎn)流水線、產(chǎn)業(yè)扶貧三大主題建設(shè)的旅游景區(qū)。

5.云峰茶谷旅游景區(qū) AAA

云峰茶谷位于大竹縣銅鑼山中段團(tuán)壩鎮(zhèn)，因云峰寨而得名。萬(wàn)余畝茶海依山就勢(shì)，綿延起伏，郁郁蔥蔥。茶谷深處流水潺潺、鳥(niǎo)鳴啾啾，宛若仙境。川東白茶海，大竹康養(yǎng)地。

6.清河古鎮(zhèn)

位于四川大竹縣清河鎮(zhèn)，這里山清水秀，人杰地靈。兩條清波粼粼的河流穿境而過(guò)，故得“清河”美謂。這是一塊神奇、富裕和充滿無(wú)限生機(jī)與希望的土地。范將軍1932年籌劃出資在其故鄉(xiāng)四川省大竹縣清河場(chǎng)修建的故居“哈兒街”更是獨(dú)具特色。

7.大竹云霧山景區(qū)

云霧山是華鎣山脈的重要山峰，風(fēng)光宜人、空氣清新、水質(zhì)清澈，山勢(shì)雄偉，常有云霧繚繞而得名，“西山積雪”為大竹八景之一。與銅鑼山的插香坪、明月山的峰頂山并峙，是夏避暑、冬賞雪、四季觀光休閑的理想環(huán)境。

8.大竹凈土寺

 凈土寺位于大竹縣城東郊，距縣城竹陽(yáng)鎮(zhèn)5公里，其前身為唐武則天天授二年（即公元691年）興建的復(fù)興寺。2002年9月，高僧釋德道云游至此，看到此處地勢(shì)獨(dú)特，山青水秀，實(shí)為難得的一方凈土，便在此重建廟宇，取名凈土寺。

9.大竹東湖公園

東湖公園，位于大竹城東，內(nèi)有解放初期人工鑿造500畝的水庫(kù)，形同湖泊而得名。公園以觀賞園和水上游園為主體，輔之以金魚(yú)池、游泳池、工人俱樂(lè)部、青少年宮、鬼國(guó)神宮等。園內(nèi)面積720畝。觀賞園內(nèi)迎面聳立著一尊三米多高的雷鋒塑像。

10.百島湖水利風(fēng)景區(qū)

百島湖水利風(fēng)景區(qū)位于達(dá)州市大竹縣，依托烏木灘水庫(kù)而建，景區(qū)面積70平方公里，其中水域面積10平方公里，屬于水庫(kù)型水利風(fēng)景區(qū)。 

3. 大竹縣白茶什么時(shí)候采摘的

十大特產(chǎn)是:大竹香椿，大竹秦王桃，大竹米酒，大竹蜜汁鹵肉，大竹手工藝品，大竹香糯米，大竹酸辣魚(yú)，大竹芝麻，大竹觀音豆腐干，大竹白茶。

4. 大竹縣白茶基地在哪里

雖然同屬黑茶 ，但兩者的產(chǎn)地、原料、制作工藝都有所區(qū)別，這導(dǎo)致它們的外形、湯色、香氣、滋味和功效等都不一樣。

一、傳統(tǒng)包裝對(duì)比

▲云南普洱茶，大多以筍殼包裝，7片357g茶餅為一提，同時(shí)也有磚、坨。

▲廣西六堡茶，傳統(tǒng)使用大竹籮裝茶（40~50kg），后期也出現(xiàn)了磚、餅、坨、團(tuán)等形式。

二、干茶、湯色、葉底對(duì)比

我們把安化黑茶也加上：

▲干茶對(duì)比

▲湯色對(duì)比

▲葉底對(duì)比

六堡茶對(duì)比安化黑茶，因湯色、滋味區(qū)別較明顯，相對(duì)容易區(qū)分。但與外形湯色滋味分類上諸多相似的普洱茶，不少茶友還是分辨不清，下面我們著重來(lái)談一下六堡茶與普洱茶的區(qū)別。

三、 歷史背景不同

回溯六堡茶和普洱茶走過(guò)的歷史長(zhǎng)廊，六堡茶主要通過(guò)“茶船古道”，外銷到東南亞和港澳地區(qū)；而普洱茶主要通過(guò)“茶馬古道”，運(yùn)往國(guó)內(nèi)西北少數(shù)民族地區(qū)，在清末民國(guó)初期，開(kāi)拓遠(yuǎn)銷到其他國(guó)家。

地處南部低海拔地區(qū)的廣西六堡茶，至今已有上千年歷史，在清代嘉慶年間成為名茶、貢茶，并從蒼梧六堡鎮(zhèn)合口碼頭（“茶船古道”的起點(diǎn)），沿著漫長(zhǎng)而狹窄的小河“走”出深山，至港澳地區(qū)，再越洋過(guò)海，走向東南亞，以其突出的祛濕、調(diào)理腸胃功效成為著名的僑銷茶。

▲茶船古道境外線路圖（資料圖）

而地處西南高海拔地區(qū)的云南普洱茶，以突出的解油膩、助消化等功效，通過(guò)馬匹牲畜等交通工具，被銷往新疆、西藏等西北高寒地區(qū)；在清末民初，普洱茶開(kāi)始被銷往越南、泰國(guó)和南洋地區(qū)。

▲茶馬古道線路圖（資料圖）

四、產(chǎn)地，原料，工藝

梧州六堡茶與云南普洱茶，其產(chǎn)地、原料、工藝等都不盡相同，從而導(dǎo)致口感滋味、茶性功效等也不一樣。

1.首先，產(chǎn)地、原料不同

六堡茶：因原產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離選育出來(lái)的品種、品系的茶樹(shù)鮮葉，多以灌木型為主。

普洱茶：產(chǎn)地廣泛，主要在云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地，以分布于云南省茶區(qū)的各種喬木型、小喬木型大葉種茶樹(shù)品種為原料。

▲茶樹(shù)分類

▲各種葉種對(duì)比

2.其次，制作工藝不同

按制作工藝來(lái)分：六堡茶分為：農(nóng)家茶（傳統(tǒng)工藝六堡茶）和 廠家茶（現(xiàn)代工藝六堡茶）。普洱茶分為：普洱茶生茶（生普）和 普洱茶熟茶（熟普）。

六堡農(nóng)家茶、普洱生茶大多都是經(jīng)過(guò)初制工藝。

六堡廠家茶、普洱熟茶則是在初制工藝后增加精制工藝而成。

對(duì)比一：六堡農(nóng)家茶 VS 普洱生茶

※小結(jié)：區(qū)別二者的關(guān)鍵詞——“堆悶”&“日光干燥”。六堡農(nóng)家茶是鮮葉殺青、初揉后直接“堆悶”輕微發(fā)酵，這是六堡茶的第一次發(fā)酵，因此即使是新茶，其茶性相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)溫和些；而生普是鮮葉殺青后、初揉，然后直接曬干，因此相對(duì)有活性、茶性也刺激些，且生普有陽(yáng)光曬后的氣息。

對(duì)比二：六堡廠家茶 VS 普洱熟茶

※小結(jié)：在精制加工過(guò)程中，都采用特定工藝經(jīng)后發(fā)酵加工形成散茶或緊壓茶。大體而言，熟普湯色比六堡廠家茶更深，滋味更濃厚飽滿，而六堡茶相對(duì)清爽，茶氣內(nèi)斂，香氣和滋味都富有層次感。

（穿插一個(gè)小知識(shí)，據(jù)文獻(xiàn)記載，六堡茶的冷水渥堆工藝，在1958年就已形成并普及應(yīng)用，而普洱熟茶渥堆工藝出現(xiàn)的時(shí)間是1974年。）

3. 陳化環(huán)境

首先，普洱茶與六堡茶分別產(chǎn)自不同的地區(qū)，地域上的差異會(huì)對(duì)茶葉制作以及后期陳化帶來(lái)不一樣的轉(zhuǎn)化效果。

云南海拔高、干濕季分明，年溫差小，氣候干爽，茶葉陳化速度相對(duì)緩慢；

梧州海拔低、氣候溫暖，潮濕多雨，茶葉陳化速度相對(duì)比較快。

因此，偶爾我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一些喝慣了普洱茶的茶友（特別是強(qiáng)調(diào)“干倉(cāng)”的茶友），在剛接觸六堡茶的時(shí)候會(huì)認(rèn)為六堡茶屬于“濕倉(cāng)茶”。其實(shí)這種理解是片面的，六堡茶的“濕”是相對(duì)的，是上述客觀的陳化環(huán)境所形成的。而這些客觀的地域氣候環(huán)境正造就了六堡茶獨(dú)特的“地域風(fēng)味”。一方水土養(yǎng)一方“茶”，如果要以普洱茶的“干”去衡量六堡茶的“濕”其實(shí)是有所偏頗。

其次，六堡茶有著的獨(dú)特陳化方式——“窖藏”。這是在歷史因素的影響下，梧州人因地制宜、就地取材而形成并穩(wěn)定下來(lái)的一種陳化模式。有部分茶友會(huì)把這種入洞的“窖藏”直接與“濕倉(cāng)”畫(huà)上等號(hào)，其實(shí)這也是一種誤解。

六堡茶的“窖藏”工藝：在上世紀(jì)五十年代，六堡茶作為出口創(chuàng)匯物品之一。茶葉從制作完成、到買家收購(gòu)、再出庫(kù)裝船……這是一個(gè)緩慢的周期，梧州人開(kāi)始意識(shí)到茶葉倉(cāng)儲(chǔ)的重要性。由于歷史的因素、地域氣候的限制以及原產(chǎn)地的就地取材等影響，抗戰(zhàn)時(shí)遺留下的防空洞，因冬暖夏涼，相對(duì)隔絕于外部氣候，成為當(dāng)時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)六堡茶的佳選。

▲ 梧州中茶的“陳茶窖”

▲ 梧州中茶的“陳茶窖”外景

且在長(zhǎng)期實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)存放到防空洞茶窖中的六堡茶，滋味更醇和，香氣更陳純，層次感也更豐富?！敖巡亍彼炻蔀榱肆げ瑾?dú)特品質(zhì)形成過(guò)程中的一道工序。

茶友平時(shí)口中講的“濕倉(cāng)”主要是指在正常工藝外，故意地加溫加濕，人為把茶葉故意做舊，讓其快速轉(zhuǎn)化。（雖然合理的濕度是有利于茶葉的陳化，但是人為過(guò)度地加濕、做舊處理，則有損茶葉品質(zhì)，都是不好甚至有害的。）這種人為刻意的“濕倉(cāng)”與上述利用冬暖夏涼的茶窖陳化是不同的，因此，說(shuō)六堡茶的“窖藏”是“濕倉(cāng)”，這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。

小編認(rèn)為，每個(gè)茶類，都有該茶類品飲衡量的標(biāo)準(zhǔn)，不能用別的茶類標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量另一種茶類。就好比我們不能用紅茶的醇厚甘美來(lái)衡量白茶的清淡爽滑，不能用綠茶的清新宜人來(lái)衡量黑茶的濃郁厚實(shí)......所以，我們也不能完全按照普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)，來(lái)評(píng)判六堡茶的好壞。畢竟一方水土育一方茶，每個(gè)地方的茶品有其不同的特色與滋味口感。

五、結(jié) 語(yǔ)

我們大體從原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等方面，對(duì)湖南安化黑茶、云南普洱茶和廣西六堡茶做了分析對(duì)比，讓大家對(duì)它們有個(gè)大體理解。

樹(shù)立客觀、獨(dú)立的品鑒標(biāo)準(zhǔn)，尋找不同茶類的魅力之處，有助于我們以更全面地去了解中國(guó)的各大茶類。最后，也歡迎茶友們留言，一起就本次話題做更深入的探討。

5. 四川大白茶采摘時(shí)間

安吉白茶一般每年3、4月時(shí)候上市。

安吉白茶是一種漢族名茶，產(chǎn)自浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。

安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹(shù)產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無(wú)異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。

6. 白茶啥時(shí)候采摘

白茶正確的采摘時(shí)間是，每年的春分前后，大致是3月15日前后，上市時(shí)間是4月中下旬，如果說(shuō)過(guò)完正月就春白茶就可以上市，那這樣的白茶一定有問(wèn)題，關(guān)于春白茶的采摘，我們也要分好幾個(gè)時(shí)間點(diǎn)，春分、清明、谷雨

春分

春分是白毫銀針的采摘時(shí)間，是每年公歷大約為3月20號(hào)左右，春分一過(guò)，天氣逐漸暖和起來(lái)，白茶樹(shù)上的茶芽開(kāi)始先后冒出芽尖，也是采摘白毫銀針的最佳時(shí)節(jié)，每年采摘白毫銀針時(shí)間也是最短的，采摘時(shí)間10到15左右，也就是四月初清明節(jié)前結(jié)束，因采摘時(shí)間短、采摘難度大，故而白毫銀針的產(chǎn)量低，價(jià)格也是最貴的，采摘下來(lái)的茶青經(jīng)過(guò)萎凋和干燥之后，白毫銀針上市時(shí)間在四月中、下旬。

清明

到了清明，白茶樹(shù)進(jìn)入了第二個(gè)階段，芽頭上的葉片漸漸分離，有的芽頭會(huì)出現(xiàn)一芽二葉的外觀，這是采摘白牡丹的時(shí)間，與白毫銀針相比，白牡丹采摘周期長(zhǎng)一些，大約有15天左右，采摘時(shí)間為清明節(jié)后到谷雨前，白牡丹上市的時(shí)間為四月下旬或者五月初。

谷雨

春壽眉采摘時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)量大，在谷雨前后采摘，至立夏前結(jié)束，外觀以一芽三葉或者一芽四葉為主，芽葉連枝，帶有粗大的茶梗，價(jià)格也是最親民的，上市時(shí)間一般在五月下旬。

說(shuō)完采摘時(shí)間之后，我們普及一下白毫銀針、白牡丹、壽眉的外觀和香型。

白毫銀針，全是由芽頭制成，芽頭肥壯挺直，全身布滿茸毛，色白如銀，形狀似針，所以稱為白毫銀針，香型以毫香、花香、青草香為主，口感清新、鮮爽、柔和。

白牡丹，外觀一芽一葉或一芽二葉，外形芽葉連枝，葉面呈青灰綠色，葉背滿披白毫呈銀白色，民間稱之為天青地白，香型以毫香、花香為主，且花香清淺悠長(zhǎng)，口感清甜醇爽、毫香足。

壽眉，外觀狂野、粗糙，以一芽三葉或一芽四葉為主，壽眉的香型最豐富以毫香、花香、粽葉香、棗香（壽眉餅），全部能在壽眉中。

7. 大竹縣團(tuán)壩鎮(zhèn)白茶基地

大竹云峰茶谷不需要門票，免費(fèi)開(kāi)放。大竹云峰茶谷位于大竹縣銅鑼山中段團(tuán)壩鎮(zhèn)，因云峰寨而得名。萬(wàn)余畝茶海依山就勢(shì)，綿延起伏，郁郁蔥蔥。茶谷深處流水潺潺、鳥(niǎo)鳴啾啾，宛若仙境。川東白茶海，大竹康養(yǎng)地。大竹云峰茶谷建設(shè)相應(yīng)的民宿、配套建設(shè)茶博物館、游客中心、游步道及亭臺(tái)樓榭，形成了一個(gè)相對(duì)比較高雅的茶旅康養(yǎng)基地。