1. 金駿眉茶好喝還是正山小種茶好喝
云南紅茶簡稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇紅工夫茶,又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序,長期以來,均以手工操作。
正山小種,是世界紅茶的鼻祖。武夷山市桐木關(guān)是生產(chǎn)正山小種紅茶的發(fā)源地,至今已經(jīng)有400多年的歷史。又稱拉普山小種,是中國生產(chǎn)的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。
外觀上。其實金駿眉和滇紅這兩種茶葉的干茶形狀就非常不一樣,滇紅屬于比較大型的茶葉,而且其色澤也沒有金駿眉那么有光澤。相對而言,金駿眉的“色彩”還是比較豐富的,而且以黑黃相間的顏色為上品。其實這兩種茶只要通過外觀就可以進(jìn)行辨別,購買的時候通過干茶來看也是很容易的事情。
兩款茶葉的味道上。滇紅和金駿眉的區(qū)別主要還是在其味道上,滇紅的味道就比較重,也更加的香濃。不過也有朋友覺得滇紅的味道實在是太重,有點類似濃湯。而金駿眉相對而言還是比較淡的,而且甘甜也是比較清香的感覺,適合慢慢品味。
滇紅特點:成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩,色澤烏潤,湯色鮮紅,香氣鮮濃,滋味醇厚,富有收斂性,葉底紅潤勻亮,金毫特顯,毫色有淡黃、菊黃、金黃之分,為外銷名茶。
正山小種特點:其成品茶外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強烈,細(xì)而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。小種最甜,香,湯水也挺厚實。
小種“甜香”,小種最甜,香,湯水也挺厚實。小種也是入門的好選擇。以價格來看,便宜的味重,口感雜;貴的醇厚,柔順。新手可能不會馬上就有這種體會,像前面說過的,會喜歡便宜小種的那種最直接的甜。沒喝過正山小種,基本屬于不入門的茶客。這部分茶客中包含了許多想入門或者初入門的人,他們不太能接受正山小種厚重的松煙感。于是出現(xiàn)了放棄煙熏工藝的升級版,許多人從正山小種中喝出了桂圓味。不過,如果喝出薯香味就請注意了,正山小種和假小種的一個大區(qū)別,就是其中有沒有薯香味。
滇紅“濃醇”,滇紅不像小種那么甜,但是濃醇,還有股韌勁。有些朋友從滇紅入門,喜歡上那股濃烈之后都不愿意接受其他紅茶了,他們對滇紅的喜愛,與從小種過渡過來的還不太一樣。滇紅整體風(fēng)格是醇厚感更強,大葉種茶明顯的特點,另一方面,口感略帶些酸味也是正常的。高品質(zhì)滇紅散發(fā)出標(biāo)志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色澤橘紅透明,煞是濃醇誘人。曾有茶人說“品滇紅,如品云南的女子,熱情奔放,氣韻悠長,甘香醇厚,怡情大方,喝過便不曾忘,因為從來就不想忘!”
2. 金駿眉茶葉和正山小種茶葉有什么區(qū)別
自己喜歡的就是最好的。我感覺金駿眉好一點。
區(qū)別一:外形
在外形上,正山小種的茶葉是很均勻的,顏色是有點褐青色,聞起來有一股淡淡的花香味道;而金駿眉的外形看起來是非常細(xì)長的例如眉毛的形狀感覺,在顏色上夾雜著一些金色,有著很傳統(tǒng)的果香味道。
區(qū)別二:茶葉原料
正山小種和金駿眉都屬于紅茶,雖然它們采摘時都是在同一棵樹上采摘下來的茶葉,但是新鮮度還是有區(qū)別的。金駿眉采摘下來時就是茶樹上剛發(fā)芽的嫩葉,是最新鮮的茶葉嫩嫩的,而正山小種采摘的是一芽作為原料。
3. 金駿眉好還是正山小種好?
紅茶中的正山小種和金駿眉是很多茶友的最愛,可是這兩種紅茶有什么區(qū)別呢?那種紅茶更好喝呢?首先我們要知道一點,金駿眉雖是正山小種的一個小分支,但如何區(qū)分兩者的不同之處呢?茶優(yōu)選就為大家精心講解一番。
正山小種和金駿眉的區(qū)別:
一、選料不同
正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉,而金駿眉則全部是選取芽頭,這兩者就有著明顯的不同了。
二、工藝不同
金駿眉在制作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝,但兩者在制作上還是存在不同,金駿眉只在萎調(diào)的時候進(jìn)行小部分煙熏,而正山小種會在萎調(diào)和烘焙是使用松柴進(jìn)行煙熏。
三、口感不同
金駿眉會比正山小種更為甘甜,更泌人,所散發(fā)出來的香氣更是直達(dá)心肺,而且金駿眉較為耐泡,但是金駿眉要比正山小種的價格要貴哦。
4. 金駿眉和正山小種有何區(qū)別
金駿眉屬于武夷紅茶,是紅茶其中的一個品種,是采用單芽為原料,經(jīng)發(fā)酵、干燥等工藝制成,其干茶金、黃、黑三色相間,湯色呈琥珀色,其口感香甜且蜜香馥郁,而紅茶是六大茶類之一,紅茶包含金駿眉、正山小種等茶品。
金駿眉,外形上以“三黃七黑”為主,多以黑色為主。武夷當(dāng)?shù)仄凤嫿痱E眉,尤其是高端品質(zhì)金駿眉,都會選擇“黑芽金駿眉”。
香氣:多以花香、果香為主,尤以花香品質(zhì)為優(yōu);
湯色:金黃透亮;
滋味:金駿眉沖泡的茶湯,湯色金黃、濃郁,但是不渾濁,茶湯清澈。細(xì)心去品茶,會明顯感受到茶湯鮮活干爽,入口之后,沒有明顯的苦澀感,待茶湯入喉,會明顯感覺到茶湯喉韻,非常的沁人心脾。
紅茶是六大茶類之一,其茶性溫和,屬全發(fā)酵茶。
其品種主要有有祁門紅茶、滇紅茶、英德紅茶、信陽紅茶、漢中紅茶、金駿眉
5. 金駿眉和正山小種的口感區(qū)別
金駿眉和正山小種同樣是屬于紅茶的一種,但是這兩種茶葉的區(qū)別也有很多,本次就為大家分享一下金駿眉與正山小種的區(qū)別有哪些。
1.正山小種與金駿眉雖然都是采摘于同一種茶樹上的茶葉,但是在新鮮茶葉上就有所區(qū)別。
2.金駿眉采摘茶樹上剛開芽的嫩葉的芽頭最鮮嫩的地方,而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉的新鮮葉子為原料
3.在制作的過程中兩種紅茶又有所不同,主要是在熏制以及發(fā)酵兩個步驟上的不同。
4.金駿眉在制作上更加的創(chuàng)新精進(jìn),正山小種更多的是采用傳統(tǒng)的紅茶制作手法。
6. 金駿眉和正山小種是一種茶樹嗎
正山小種是用采用有性繁殖的武夷菜茶的芽葉,經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制作而成的紅茶
金駿眉是正山小種紅茶的一個分支,但是金駿眉與正山小種依然存在著多處的不同。
兩者都是紅茶