1. 祁門(mén)紅茶是什么樣的

祁紅外形條索緊細(xì)勻整、鋒苗顯秀，色澤烏潤(rùn)，湯色紅艷明亮，特別是香氣酷似果香，又帶蘭花香，香氣高長(zhǎng)持久，以“香高、味醇、形秀、色潤(rùn)”四絕馳名于世。是中國(guó)"三大茶"之一。

2. 祁門(mén)紅茶的口感

祁門(mén)紅茶茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國(guó)際茶市上把這種香氣專(zhuān)門(mén)叫做“祁門(mén)香”;湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。

祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱(chēng)“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱(chēng)“祁門(mén)香”)，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。祁門(mén)紅茶的味道怎樣?清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。

祁紅采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門(mén)、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。

3. 祁門(mén)紅茶有哪幾種

祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”（又名祁門(mén)種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶?！捌罴t特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)?！逼铋T(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。。

祁門(mén)紅茶，全縣地區(qū)并非一致，分為三域，由溶口直上到侯潭轉(zhuǎn)往祁西歷口，在此區(qū)域內(nèi)，以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu)，；由閃里、箬坑特到渚口，在此區(qū)域內(nèi)，以箬坑、閃里、高塘等處為佳，；由塔坊直至祁紅轉(zhuǎn)出倒湖，這區(qū)域以塘坑頭、泉城紅、泉城綠、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表。貴溪至歷口這一區(qū)域紅茶，因其質(zhì)量最優(yōu)。

茶葉的自然品質(zhì)以安徽省黃山市祁門(mén)縣歷口古溪、閃里、平里一帶最優(yōu)。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度。

4. 祁門(mén)紅茶是紅茶嗎?

1、祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，它生長(zhǎng)在我國(guó)安徽省西南黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶，孕育它的土壤是肥沃的紅黃土壤，再加上氣候溫潤(rùn)，所以祁紅的的生茶葉非常的柔嫩，所含的水溶性物質(zhì)比較豐富，經(jīng)過(guò)加工后的祁紅，外形條索勻整緊細(xì)，色澤烏潤(rùn)，沖泡后的茶湯非常的紅艷明亮，春天里飲用祁門(mén)紅茶是最好的。

2、滇紅茶

滇紅茶主要產(chǎn)地在云南的臨滄和保山一帶，屬于大葉種茶，外形比較肥碩且緊實(shí)，香高味濃是它的最重要特色，因?yàn)椴刹杓竟?jié)不同，滇紅茶的品質(zhì)也會(huì)有所不同，一般春茶比夏茶和秋茶要好。

3、金駿眉茶

金駿眉屬于正山小種的一個(gè)分支，它屬于紅茶中比較名貴的品種，這是因?yàn)樗闹谱鬟^(guò)程全程是由制茶師傅手工完成，可以想象一下，500克金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆新鮮的茶芽尖，然后再經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的加工步驟才能完成，可見(jiàn)它有多么的珍貴。

4、正山小種

正山小種紅茶是中國(guó)最早的紅茶，已經(jīng)有四百多年的歷史了，它的茶葉是用松針或松柴熏制而成的，所以香味比較濃烈，茶葉的顏色被熏之后也呈黑色，但茶湯為深紅色。

5. 祁門(mén)紅茶是好茶葉嗎

質(zhì)量?jī)?yōu)良，口感醇厚。

有“紅茶皇后”的稱(chēng)號(hào)，還有世界級(jí)的名頭，“世界三大高香茶葉”、“世界四大紅茶”等等，曾經(jīng)作為國(guó)禮贈(zèng)送外國(guó)賓客。祁門(mén)紅茶一般認(rèn)為是清朝光緒年間誕生的茶葉，歷史也不算非常悠久，但是祁門(mén)種茶的歷史可以追到唐朝。如果說(shuō)“紅茶皇后”是歐洲皇室對(duì)祁門(mén)紅茶的贊譽(yù)，那“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)”就是中國(guó)茶人對(duì)祁門(mén)紅茶的獨(dú)特爛漫。

祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)“祁紅”，它與印度的“大吉嶺”、斯里蘭卡的“烏伐”并稱(chēng)世界三大高香紅茶。

祁紅以紅艷的湯色、醇厚的茶味、蜜糖芳香聞名于世。

干茶外形緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)（俗稱(chēng)“寶光”），略有金毫；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，蘊(yùn)含著祁門(mén)香，馥郁持久；湯色紅艷明亮，優(yōu)質(zhì)的祁門(mén)紅茶茶湯會(huì)顯“金圈”，即杯壁呈現(xiàn)一圈金黃色的光環(huán)帶；口感溫潤(rùn)，甘鮮醇厚，葉底紅亮。

茶山產(chǎn)區(qū)

祁門(mén)縣，地處黃山西麓，與江西毗鄰，是安徽的南大門(mén)，屬古徽州“一府六縣”之一，建縣于唐永泰二年（公元766年），因城東北有祁山，西南有閶門(mén)而得名，是一個(gè)“九山半水半分田”的山區(qū)縣。

祁門(mén)縣自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。

工藝特點(diǎn)

祁門(mén)紅茶選用當(dāng)?shù)夭铇?shù)的主體品種──櫧葉種，櫧葉種內(nèi)含豐富的活性酶，很適合制作祁門(mén)紅茶。

采摘的鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成偏紫紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙。制成的紅毛茶還須進(jìn)行毛篩、抖篩、分篩、緊門(mén)、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱等一系列精制工序。

6. 祁門(mén)紅茶的品種有哪些

有祁門(mén)紅茶、黃山金毫、祁紅毛峰和祁紅香螺

首先要說(shuō)到的便是祁門(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶，中國(guó)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，是紅茶中的極品，被譽(yù)為“紅茶皇后”。祁門(mén)紅茶產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門(mén)紅茶采制工藝精細(xì)，高檔茶以一芽二葉為主，一般均系一芽三葉及相應(yīng)嫩度的對(duì)夾葉，分批多次留葉采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，精制工序復(fù)雜，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門(mén)、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而成。

祁紅三劍客是黃山金毫、祁紅毛峰和祁紅香螺三種紅茶的合稱(chēng)，它們皆產(chǎn)自茗洲。其中，黃山金毫為三劍客之首，祁紅毛峰以外形苗秀、色有“寶光”和香氣濃郁著稱(chēng)，祁紅香螺是祁門(mén)紅茶中的新名茶。了解了這些，我們自然也就知道了安徽紅茶有哪些了。