5斤左右。茶葉中的含水量越低,炒熟茶所需的生茶越少,而含水量越高,生茶的用量越大。在炒茶時(shí),鍋中溫度要高,在180度左右,將茶葉倒入后不停的翻炒,使其受熱均勻,翻炒上兩分鐘則撈出,茶葉要炒上兩次,第二次炒時(shí)的溫度在130度左右,將茶葉炒出香味即可。
一斤生茶能炒3一4兩茶葉,我們炒過的
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