日本茶道經(jīng)典語(yǔ)錄？
日本的茶道用語(yǔ)
一期一會(huì)：“一期一會(huì)、難得一面、世當(dāng)珍惜?！薄耙黄凇北硎救说囊簧?“一會(huì)”則意味僅有一次的相會(huì)。一生只有一次的緣分。
和敬清寂：千利休創(chuàng)立日本正宗茶道，提出茶道要義：“和敬清寂”。和、敬，表示主客之間和睦共處，互相尊敬;清、寂，表示茶室環(huán)境的清凈幽雅與陳設(shè)的古色古香，暗含隔絕塵世、清心潔身之意。
禪茶一味：顧名思義，無(wú)須多說(shuō)。茶道宗師村田珠光領(lǐng)悟出“佛法存于茶湯”的道理。另，又有禪茶及禪茶精神(正?清?和?雅)，宗教味太重，略去。
花道：適當(dāng)截取樹(shù)木花草的枝、葉、花朵藝術(shù)地插入花瓶等花器中的方法和技術(shù)。花道或華道，也叫生花，花道是日本獨(dú)特的傳統(tǒng)藝術(shù)之一。
關(guān)于茶葉的名句（快來(lái)）
1、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。?
2、把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。?
3、茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。?
4、五色土陶千年神韻，紫砂壺品百味人生。?
5、高山出好茶，名山出名茶，名茶在中華。?
6、菊花茶，苦到極致，漫過(guò)舌尖，直至心田。?
7、一杯茶，品人生沉浮；平常心，造萬(wàn)年世界。?
8、如蘭在舌，沁人心脾，芬芳甘冽，清香怡人。?
9、品飲青茶：色香俱濃怡心神，苦盡甘來(lái)攻自成。?
10、品飲綠茶：碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉。?
11、人生就像一杯茶，不能苦一輩子，但要苦一陣子。?
12、在又苦又甜的茶里，可以領(lǐng)悟到生活的本質(zhì)和哲理。?
13、待爐上水壺唱響，待壺中水汽沸騰，泡上一杯花茶。?
14、大抵，茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生的滋味！
擴(kuò)展資料：
中國(guó)人飲茶，注重一個(gè)“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意?！安琛奔仁且环N重要的商品，又濃縮了中國(guó)文化的方方面面，中國(guó)人“種茶、吃茶、寫茶”，可以說(shuō)在漫長(zhǎng)的歷史洪流中，茶早已成為了一種重要的文化符號(hào)。
在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。
中國(guó)茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn)，這比“茶風(fēng)俗”、“茶道”的范疇深廣的多，也是中國(guó)茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。
中國(guó)人講究“以和為貴”，這種觀念不僅體現(xiàn)在了古人與自然的關(guān)系上，更是在人與茶之間的交流中得到了進(jìn)一步的詮釋，清香甘甜的茶就像是偏偏君子得到了各朝代文人士大夫的喜愛(ài)，沏一展茶，暢談歷史古今，指點(diǎn)江山社稷，詩(shī)如陸羽“一生為墨客，幾世作茶仙”，詞若蘇軾“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”。
參考資料:百度百科-中國(guó)茶文化
茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。――唐?陸羽
2. 一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。――唐?皎然
3. 一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。――唐?盧仝
4. 從來(lái)佳茗似佳人。――蘇軾
5. 除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。――蘇軾
6. 世情彈指旋成塵，物外論交只與君。試揀松陰投石坐，一杯分我建溪云。――宋?郭祥正
7. 山堂夜坐，汲泉煮茗。至水火相戰(zhàn)，如聽(tīng)松濤傾瀉入杯，云光瀲艷，此時(shí)幽趣，故難與俗人言矣。――明?羅稟
8. 煎茶非浪漫，要須人品與茶相得。故其法往往傳于高流隱逸、有煙霞泉石磊塊胸次者。――明?徐渭
9. 品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥(niǎo)間、宜清流白云、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙。――明?徐渭
10. 一人得其神，二人得其趣，三人得其味，七八人是名施茶，飲茶者愈眾，則離品茶真趣越遠(yuǎn)。――明?陳繼儒
11. 香茗之用，其利最溥：物外高隱，坐語(yǔ)道德，可以清心悅神；初陽(yáng)薄暝，興味蕭騷，可以暢懷舒嘯；晴窗拓貼，揮麈閑吟，篝燈夜讀，可以遠(yuǎn)辟睡魔；青衣紅袖，密語(yǔ)談私，可以助情熱意；坐雨閉窗，飯余散步，可以遣寂除煩；醉筵醒客，夜雨蓬窗，長(zhǎng)嘯空樓，冰弦戛指，可以佐歡解渴。――明?文震亨
12. 造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣。――明?張?jiān)?/p>
13. 茶自有真香，有真色，有真味。一經(jīng)點(diǎn)染，便失其真。――明?張?jiān)?/p>
14. 茶宜常飲，不宜多飲。常飲則心肺清涼，煩郁頓釋。多飲則微傷脾腎，或泄或寒。――明?許次紓
15. 茶之為物，可以助詩(shī)興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可以伴清談而萬(wàn)象驚寒，茶之功大矣。――明?許次紓
16. 茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。――清?張大復(fù)
17. 不風(fēng)不雨正清和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛(ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。――清?鄭板橋
18. 一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。――《紅樓夢(mèng)》
19. 有好茶喝、會(huì)喝好茶。是一種清福，首先就必須練功夫，其次是練出來(lái)的特別感覺(jué)。――魯迅
20. 喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。――周作人
21. 茶道的意思，用平凡的話來(lái)說(shuō)，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂(lè)，在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久。――周作人
22. 凡是有中國(guó)人的地方就有茶。人無(wú)貴賤，誰(shuí)都有分，上焉者細(xì)啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。――梁實(shí)秋
23. 茶在第二泡時(shí)為最妙。第一泡猶如一個(gè)十二三歲的x女，第二泡為年齡恰當(dāng)?shù)氖鶜q女郎，而第三泡則是少婦了。――林語(yǔ)堂
24. 只要有一只茶壺，中國(guó)人到哪兒都是快樂(lè)的。――林語(yǔ)堂
25. 有一杯好茶，我便能萬(wàn)物靜觀皆自得。煙酒雖然也是我的好友，但它們都是男性的――粗莽、熱烈、有思想，可也有火氣――未若茶之溫柔、雅潔、輕輕的刺戟、淡淡的相依，茶是女性的。――老舍
26. 把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段。――吳覺(jué)農(nóng)
27. 七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。――趙樸初
28. 吃茶是大有名堂的，和尚吃茶是一種禪，道士吃茶是一種道，知識(shí)分子吃茶是一種文化。――賈平凹
29. 中國(guó)人飲茶，別有一番情味，在安逸無(wú)事中，心平氣和，或一人獨(dú)品，或賓朋聚賞，或幽思，或暢談，不能限以時(shí)刻，或羼以他事。否則茶既淡而無(wú)味，飲之亦僅解渴，無(wú)可欣賞。――錢穆
30. 茶和酒是千歲老友，但兩人性格絕然相反。一個(gè)是豪爽，獰猛，講義氣的漢子，一個(gè)是文靜，寬厚，重情誼的書(shū)生。――艾煊
31. 阿拉伯人飲茶必飲三道。第一道苦若生命，第二道甜似愛(ài)情，第三道淡如微風(fēng)。――三毛
32. 我時(shí)常一個(gè)人坐著喝茶，同一泡茶，在第一泡時(shí)苦澀，第二泡甘香，第三泡濃沉，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，過(guò)了第五泡就失去味道了。這泡茶的過(guò)程令我想起人生，青澀的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壯年，以及愈走愈淡、逐漸失去人生之味的老年。――林清玄
33. 茶好，好在有不囂張生事，不惹人討厭，平平和和，清清淡淡的風(fēng)格；好在有溫厚宜人，隨遇而安，怡情悅性，而又矜持自愛(ài)的品德。在外國(guó)人的眼里，茶和中國(guó)是同義詞，你懂得了茶，也就懂得了中國(guó)。――李國(guó)文
34. 茶是水寫的文化，不僅能洗胃，更能洗心。――明湖水
35. 貴哉茶乎，上通神靈諸天境界，下資飽食侵害之人倫矣。諸藥唯主一種病，各施用力耳，茶為萬(wàn)病之藥而已。――（日本）榮西
36. 會(huì)結(jié)彌陀無(wú)礙因，宗門更轉(zhuǎn)活機(jī)輪。料知茶味同禪味，吸盡松風(fēng)意未塵。――（日本）大林宗套
37. 茶不在于止渴，不在于飲用，就是要吃。初碗賞香、二碗賞味、三碗賞茶。只是和喝水一樣，如何能得知茶味呢？用吃的方法，一定可以知道其中的滋味。――（日本）小川可進(jìn)
38. 活水香茶真味道，白云明月是家風(fēng)。――（韓國(guó)）李奎報(bào)
39. 數(shù)年以來(lái)，只用此可愛(ài)植物之汁液，以減少食量。水壺中永熱不冷，用茶以?shī)蕵?lè)晚間，用茶以慰藉深夜，更用茶以歡迎早晨。――（英國(guó)）撒母耳?約翰森
40、大抵，茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生的滋味！
41、煙酒是親家，煙茶是冤家。
42、從“禪茶一味”角度而言，結(jié)緣者結(jié)四緣：結(jié)人緣，結(jié)善緣，結(jié)茶緣，結(jié)佛緣。以此心此緣創(chuàng)造善因善果，成就善因善果；從茶人角度而言，緣分本就是一杯茶，生命伊始，茶在土壤里生根發(fā)芽開(kāi)花。
43、細(xì)嚼花須味亦長(zhǎng)，新芽一粟葉間藏。
44、日出日落，春種秋收，該來(lái)則來(lái)，該去則取，生活其實(shí)很簡(jiǎn)單。上善若水，厚德載物，如飲禪洱，隨心，隨性，平淡而醇厚，簡(jiǎn)單而真實(shí)。丑別寅來(lái)，虎年運(yùn)。
45、酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶。
46、或飲茶一盞，或吟詩(shī)一章。
47、一局輸贏料不真，香銷茶盡尚逡巡。
48、只好巖花苔石上，煮茶供給趙州禪。
49、丑妻終勝長(zhǎng)為客，薄酒能無(wú)更飲茶。
50、飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃。
51、茶道講究五境之美――茶葉，茶水，火候，茶具，環(huán)境。
52、不應(yīng)辜負(fù)花枝去，且嗅清香倍飲茶。
53、恰似飲茶甘苦雜，不如食蜜中邊甜。
54、日長(zhǎng)知道游車倦，自汲新泉喚飲茶。
55、無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。
56、二兩茶葉一斤鹽，斤半茶葉有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶葉十斤鋼，四斤茶葉百斤糧，建設(shè)祖國(guó)富雙強(qiáng)。
57、人生就像一杯茶。第一口苦，第二口澀，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清甜是它的饋贈(zèng)。
58、升堂飲茶禮未畢，索紙為畫云山圖。
59、茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或濃或淡色味交織之中，品出一種淡定的人生，一種不可釋懷的人生，一種笑看風(fēng)輕云淡的人生。
60、茶事，人生事。
喝茶季節(jié)性
四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽(yáng)氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。
春飲花茶
我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。
人喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)椋岳蚧ㄏ銡馇逋?，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺(jué)芬芳撲鼻，令人心曠神怡。
夏飲綠茶
日炎熱，驕陽(yáng)似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時(shí)以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對(duì)口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。
而且它營(yíng)養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽(yù)為“中國(guó)綠茶魁首”；江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶味清香。
沖泡綠茶，直取90℃開(kāi)水泡之，高級(jí)綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型，用80℃開(kāi)水沖泡即可，沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。
秋飲青茶
秋天，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時(shí)宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。
常見(jiàn)的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹(shù)品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時(shí)香氣濃郁，齒頰留香。
冬飲紅茶
冬天，天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。
紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過(guò)氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物――茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。
傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺(tái)紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國(guó)人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。
喝茶有量
講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來(lái)說(shuō)，每天1―2次，每次2―3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?，?duì)于患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
拓展：
古人推崇的飲茶環(huán)境
明朝的陸樹(shù)聲在他的《茶寮記》中，特別推薦了十二種飲茶的理想環(huán)境，列為“涼臺(tái)、靜室、明窗、曲江、僧寮、道院、松風(fēng)、竹月、晏坐、行吟、清談、把卷”。
同是明人的馮可賓也提出了適宜品茶的十三個(gè)條件和七個(gè)禁忌，直至今日仍可供我們?cè)谄凡钑r(shí)借鑒：
一、要“無(wú)事”。品茶時(shí)才能超凡脫俗，悠然自得。
二、要“佳客”。人逢知己，一茗在手，可推心置腹，海闊天空。
三、要“幽坐”。幽雅的環(huán)境，能使人心平氣靜，無(wú)憂無(wú)慮。
四、要“揮翰”。墨茶結(jié)緣，品茗潑墨，可助清興。
五、要“吟詩(shī)”。茶可引思，品茗吟詩(shī)，作為助興。
六、要“徜徉”。青山翠竹，小橋流水，花園小徑，勝似閑庭信步。
七、要“睡起”。早晨醒來(lái)，清茶一杯，可清心靜氣。
八、要“宿醒”。酒足飯飽，品茶可醒酒消食。
九、要“清供”。品茶時(shí)佐以茶點(diǎn)，茶食，自然相得益彰。
十、要“精舍”。茶室要幽雅，可增添品茶情趣。
十一、要“會(huì)心”。品飲名茶時(shí)，要專注用心，做到心有靈犀。
十二、要“賞鑒”。要精于茶道，學(xué)會(huì)鑒評(píng)，懂得欣賞。
十三、要“文童”。旁邊有專人服務(wù)，煮水奉茶，得心應(yīng)手。
七條不適宜品茶的禁忌是：
一是“不如水”。指煮水、泡茶不得法。
二是“惡具”。指茶具挑選不得當(dāng)。
三是“主客不韻”。指言行粗魯，缺少修養(yǎng)。
四是“冠裳苛禮”。指官場(chǎng)間不得已的被動(dòng)應(yīng)酬。
五是“葷肴雜陳”。指大魚(yú)大肉滿席，咸酸苦辣俱全，不得品飲。
六是“忙冗”。指忙于事務(wù)，不能靜心賞茶，品茶。
七是“壁間案頭多惡趣”。指室內(nèi)布置凌亂無(wú)章，令人生厭。?
參考資料：喝茶
1、借得梅上雪，煎茶別有香。
2、茶好客自來(lái)。
3、此地千古茶國(guó)，滿城都是君子。尋味君子知味來(lái)，伴香雅士攜香去。
4、冰冷酒，一點(diǎn)水，兩點(diǎn)水，三點(diǎn)水，丁香茶，百人頭，千人頭，萬(wàn)人頭。
5、茶有茶道，吃有吃道。
6、吃茶吃味道，看戲看成套。
7、吃飯靠禾蔸，用錢靠茶蔸。
8、東南路里水泡茶，城西兩路罐茶，北路河里油炒茶。 ? ? ? ? ?
一、講究四季有別
春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春季飲花茶可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣發(fā)生。綠茶性味苦寒，夏季飲綠茶為佳，可清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。青茶不寒不熱，秋季飲青茶能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季飲紅茶最為理想，紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化、補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。
二、講究喝茶有量
雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對(duì)于清油解膩、增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來(lái)說(shuō)，每天飲茶一次至兩次，每次2克至3克茶葉量比較適當(dāng)?；加猩窠?jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍者不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
三、進(jìn)餐時(shí)不大量飲茶
進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無(wú)大礙，但若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶，則會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。需要特別注意的是，在喝牛奶或其他奶制品時(shí)，不要同時(shí)飲茶。因?yàn)椴枞~中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。
四、酒后不宜飲茶
飲酒后，酒中乙醇通過(guò)胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起到利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎有較大的刺激作用，會(huì)影響腎功能，所以，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
不僅如此，酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激。所以，心臟病患者酒后喝茶危害更大。
五、臨睡前不飲茶
這一點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者尤為重要。很多人睡前飲茶后，入睡會(huì)變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意。
六、品茶不是越新鮮越好
新茶會(huì)刺激胃黏膜，造成腸胃不適，甚至?xí)共∏榧又亍臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，太新鮮的茶葉其營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的。因?yàn)樗^新茶是指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，存有對(duì)身體健康不良影響的物質(zhì)，如多酚類、醇類、醛類等物質(zhì)，且沒(méi)有被完全氧化，如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。
七、不要用茶水服藥
有些人尤其是愛(ài)喝喝茶的人，會(huì)選擇用茶水來(lái)送藥，殊不知茶水中的鞣質(zhì)可與藥物結(jié)合而沉淀，會(huì)改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應(yīng)用白開(kāi)水。這也就日常所說(shuō)的“茶解藥”?？磥?lái)古語(yǔ)自有道理一點(diǎn)不假
八、早上9點(diǎn)一杯花茶
人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯后9點(diǎn)到10點(diǎn)飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，花茶經(jīng)過(guò)二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對(duì)一天精神都有提升作用。
但要注意，失眠人群不適合飲用花茶，否則會(huì)造成更嚴(yán)重的睡眠障礙，過(guò)敏體質(zhì)的人也不宜喝花茶。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強(qiáng)調(diào)賞茶，而講究品香。可以用剛開(kāi)不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會(huì)兒后，揭開(kāi)杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。
九、下午1點(diǎn)一杯綠茶
第二杯是午茶，在午飯或午覺(jué)后的1點(diǎn)到3點(diǎn)飲用最好。午茶可以適當(dāng)濃一些，能夠降低血脂，保護(hù)血管。江用文表示，綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因?yàn)椴枞~中的多酚類物質(zhì)。因此，綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)喝。如果沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久，多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞。
一般來(lái)說(shuō)，綠茶沖泡水溫以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時(shí)間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當(dāng)，以1:50為宜，常用150毫升的水沖3克茶葉，沖泡出來(lái)的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
十、晚上6點(diǎn)一杯紅茶
第三杯是晚茶，適合晚飯后6點(diǎn)到7點(diǎn)喝，有降血脂、助消化的功效。楊力表示，紅茶最適合晚上喝，因?yàn)榘l(fā)酵茶的咖啡因含量低，對(duì)睡眠影響小。
寒性體質(zhì)的人可以多喝紅茶，它溫中驅(qū)寒，對(duì)胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛(ài)拉肚子的人較有用。在泡茶方面，與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進(jìn)紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發(fā)揮保健功能。
因而泡紅茶最好用沸水，泡的時(shí)間也可以相對(duì)更久些。一般來(lái)說(shuō)，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當(dāng)。功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外，晚上8點(diǎn)后應(yīng)盡量不再喝茶。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
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茶，（學(xué)名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛。花白色，花柄有時(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存。
花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。野生種遍見(jiàn)于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過(guò)10厘米長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。
飲茶起源
中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國(guó)人發(fā)明的，在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地。1823年，一個(gè)英國(guó)侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹(shù)，從而有人開(kāi)始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度，至少是也在印度。中國(guó)當(dāng)然也有野生大茶樹(shù)的記載，都集中在西南地區(qū)，記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。茶樹(shù)是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關(guān)。
我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉作為我國(guó)的特有飲料已有幾千年的歷史了。歷代“本草”類醫(yī)書(shū)在提及茶葉時(shí)均說(shuō)它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅(qū)困輕身、消炎解毒等功效。
盧仝的七碗茶詩(shī)
一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
其實(shí)這首，原為《走筆謝孟諫議寄新茶》，人們記住了他的精華部分，這段喝茶的感受，為大部分茶人所熟知，也被譽(yù)為經(jīng)典。喝茶，先是解決了生理上的渴，再就是情緒也得到緩解，然后又了靈動(dòng)的感覺(jué)，爾后，忘卻世俗，得到飛升，大抵有了“通靈”的感覺(jué)，飄飄欲仙，欲罷不能。
蘇東坡有首寫茶的詩(shī)是
仙山靈雨濕行云，洗遍香肌粉未勻。
明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。
要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。
戲作小詩(shī)君莫笑，從來(lái)佳茗似佳人。
這里的玉川子，便是盧仝了（后人大多引用）。喝茶，有四字真經(jīng)，清凈和寂，雖說(shuō)是日本茶道的精神，但也著實(shí)貼切。茶葉出自深山，本身就不與世俗同，高雅有神韻，自是無(wú)人能比。茶本佳人，傾城一顧。
好比林黛玉曾說(shuō)過(guò)的彈琴：
一、環(huán)境要好：在大自然之中擇優(yōu)美怡人之地、或雅室之內(nèi)焚香靜室。
二、時(shí)候要好：天高氣爽之時(shí)、明月清風(fēng)之夜。
三、心態(tài)要好：心思集中、精神平和安定、神與道合。
四、聽(tīng)者要好：有知音更好，沒(méi)有知音便對(duì)大自然中的美好事物彈。
五、儀表要好：穿古樸、雅致的衣裳。六、姿態(tài)要好：方法得宜，身體要端正、指法要豐富、簡(jiǎn)靜。
七、修養(yǎng)要好：要勤讀書(shū)。
這里每一點(diǎn)大多適用于喝茶。喝茶，也是一種惺惺相惜的過(guò)程。
再就是不得不說(shuō)的元稹的寶塔詩(shī)《一字至七字詩(shī)?茶》
－－－－－－－茶，
－－－－－香葉，嫩芽，
－－－－慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。
－－－碾雕白玉，羅織紅紗。
－－銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
－夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。
也許很多人知道醉酒，卻不知醉茶。心性降至，選幾款最愛(ài)的茶葉，那些事帶著詩(shī)意的小精靈們。或形或色或味或香，總有一種情愫能夠緊緊抓住你的心。李易安在晚來(lái)風(fēng)疾處的三杯兩盞淡酒，若換成這香葉，或不至于那般凄清。你可知，茶如人生，抑或人生如茶，投幾片香葉，于水中翻滾沉浮，最后，再塵埃落定，茶便不再只是茶，你便不再只是你。水煮沉浮，大約還是敵不過(guò)小喬手中的杯碗。愛(ài)茶之人，偶爾不防喝到醉茶，那就是幾欲成仙了。若不習(xí)慣，可以配一兩樣茶點(diǎn)心，好不愜意。
茶葉，理所應(yīng)當(dāng)，還要好水相配。古語(yǔ)有云，“十分茶七分水；茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之 水亦十分矣；十分之茶遇八分水亦八分也?！兵櫇u大師曾走南訪北，評(píng)出茶葉用水之真諦，“山水上，江水中，井水下”。他還曾今特意從長(zhǎng)江之中汲一壺清水，不遠(yuǎn)千里與友人共賞茶。由此可知茶葉用水，及其重要。今天，你沒(méi)有再取江水的必要，山水又有點(diǎn)求之不得，只能用礦泉水或者純凈水屈就，再不濟(jì)，就只能用自來(lái)水了。心靜就好，不必太過(guò)苛求。
1、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。?
2、把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。?
3、茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。?
4、五色土陶千年神韻，紫砂壺品百味人生。?
5、高山出好茶，名山出名茶，名茶在中華。?
6、菊花茶，苦到極致，漫過(guò)舌尖，直至心田。?
7、一杯茶，品人生沉浮；平常心，造萬(wàn)年世界。?
8、如蘭在舌，沁人心脾，芬芳甘冽，清香怡人。?
9、品飲青茶：色香俱濃怡心神，苦盡甘來(lái)攻自成。?
10、品飲綠茶：碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉。?
11、人生就像一杯茶，不能苦一輩子，但要苦一陣子。?
12、在又苦又甜的茶里，可以領(lǐng)悟到生活的本質(zhì)和哲理。?
13、待爐上水壺唱響，待壺中水汽沸騰，泡上一杯花茶。?
14、大抵，茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生的滋味！
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擴(kuò)展資料：
中國(guó)人飲茶，注重一個(gè)“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。“茶”既是一種重要的商品，又濃縮了中國(guó)文化的方方面面，中國(guó)人“種茶、吃茶、寫茶”，可以說(shuō)在漫長(zhǎng)的歷史洪流中，茶早已成為了一種重要的文化符號(hào)。
在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。
中國(guó)茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn)，這比“茶風(fēng)俗”、“茶道”的范疇深廣的多，也是中國(guó)茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。
中國(guó)人講究“以和為貴”，這種觀念不僅體現(xiàn)在了古人與自然的關(guān)系上，更是在人與茶之間的交流中得到了進(jìn)一步的詮釋，清香甘甜的茶就像是偏偏君子得到了各朝代文人士大夫的喜愛(ài)，沏一展茶，暢談歷史古今，指點(diǎn)江山社稷，詩(shī)如陸羽“一生為墨客，幾世作茶仙”，詞若蘇軾“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”。
參考資料:/baike.baidu.com/item/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%8C%B6%E6%96%87%E5%8C%96/569877?fr=aladdin#2target=_blanktitle=百度百科-中國(guó)茶文化>百度百科-中國(guó)茶文化