是中國古人遺留下來的文化傳統(tǒng),也為了更好的品味茶的味道。
美食不如美器歷來是中國人的器用之道,從粗放式羹飲發(fā)展到細(xì)啜慢品式飲用,人類的飲茶經(jīng)歷了一定的歷史階段。
不同的品飲方式,自然產(chǎn)生了相應(yīng)的茶具,茶具是茶文化歷史發(fā)展長河中最重要的載體,為我們解讀古人的飲茶生活提供了重要的實(shí)物依據(jù)。
唐代是我國陶瓷發(fā)展史上的第一個高峰。白瓷出現(xiàn)于北齊,唐代的白瓷可與南方的青瓷相媲美,出現(xiàn)了“北白南青”共繁榮的局面。當(dāng)然,飲茶的興盛也進(jìn)一步推動了唐代陶瓷業(yè)的發(fā)展。
陸羽特別推崇越窯青瓷,越窯青瓷在有唐一代達(dá)到了頂峰,出現(xiàn)了青瓷史上登峰造極的作品――“秘色瓷”。
擴(kuò)展資料:
茶具范圍宋代皇帝將“茶器”作為賜品,可見宋代“茶具”十分名貴,北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩句。南宋詩人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭,詩囊茶器每隨身?!钡拿?,元畫家王冕《吹蕭出峽圖詩》有“酒壺茶具船上頭。”
明初號稱“吳中四杰”的畫家徐責(zé)一天夜晚邀友人品茗對飲時,他趁興寫道:“茶器晚猶設(shè),歌壺醒不敲?!辈浑y看出,無論是唐宋詩人,還是元明畫家,他們筆下經(jīng)常可以讀到“茶具”詩句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。
茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國的茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價值外,也有頗高的藝術(shù)價值,因而馳名中外,為歷代茶愛好者青睞。
參考資料來源:百度百科―茶具
現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。我們常喝的茶是烏龍茶、花茶還有綠茶,假如現(xiàn)在您面前有3種茶具,分別是玻璃的、紫砂的和瓷的。
喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個小時,為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。
泡綠茶也是有講究的。要用沒有蓋的玻璃杯來泡,泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過高的話,就把茶葉泡壞了。
喝花茶的時候,最好用蓋碗來泡,效果就比較好。主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn),大約是90℃~95℃左右就比較好。沖好水之后,您就可以把茶蓋蓋上,然后悶上兩三分鐘就可以喝了。
茶具是茶的伴侶 只有用茶具才能喝出茶的味道 現(xiàn)在比較受歡迎的就是汝窯茶具,工藝精美 高貴大氣 前幾天我爸還買了一套 好像是上茗汝窯 我用了幾次很不錯。
茶壺“宜小不宜大,宜淺不宜深”,因?yàn)榇缶筒弧肮し颉绷恕?/p>
“水為茶之母,壺為茶之父”沏一壺好茶,不僅要求好水,還要有好壺。
這樣泡茶才有味道。
不然為什么有中國久遠(yuǎn)的茶文化呢。
各有各有味道,個人喜好不同。
你吃飯為什么要用碗呢,陶瓷的、塑料的、不銹鋼的、搪瓷的、有什么不一樣的,你用手抓飯不更方便嗎。