陶瓷新壺第一次沏茶水應(yīng)該怎么用

??普通的瓷質(zhì)陶瓷茶壺開壺比較簡單，只需要把茶壺洗干凈了，然后往壺內(nèi)注入熱水，蓋上壺蓋。接著，觀察壺身的變化，一般會看到壺身由濕變干，在接著把壺內(nèi)的熱水倒掉，再次注入熱水，如此反復(fù)幾次。***用軟布把茶壺擦拭干凈就可以了；還有一種方法是把壺蓋和壺身分離，一起放入鍋里，用沸水將其煮沸，放置幾分鐘。接著放少許茶葉在壺中，用溫火煮一段時間，自然晾干就可以了。這種方法比較適合沒有很重泥土味的茶壺，一般沖泡鐵觀音比較好。

??????而紫砂質(zhì)的陶瓷茶具開壺步驟就沒那么簡單了：

??????首先要對茶壺進(jìn)行熱身：剛買來的紫砂茶壺，首先需要用沸水對其進(jìn)行內(nèi)外沖洗，把其表面的塵埃去除，接著把茶壺放入無油漬的煲里，添加3倍高度的水煮上2小時。這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

??????其次是降火：在茶壺中放入豆腐，加水一倍水煮1小時左右。這樣豆腐中所含有的石膏便會溢出，而石膏有降火的***， 此外還能夠?qū)⒉鑹貧堄嗟奈镔|(zhì)分解。

??????然后滋潤：在茶壺中放入切開的甘蔗，然后放入煲內(nèi)，接著用水再煮1小時。蔗的糖分便會溢出，而這種天然的糖分可以滋潤茶壺。

??????經(jīng)過上述的步驟之后，就可以放入自己喜歡的茶葉了，然后在茶壺內(nèi)煮1小時。這樣經(jīng)過***次泡茶，茶壺內(nèi)就留下了茶的精華。至此，陶瓷茶具的開壺也算完成了。

普通的瓷質(zhì)陶瓷茶壺開壺比較簡單，只需要把茶壺洗干凈了，然后往壺內(nèi)注入熱水，蓋上壺蓋。接著，觀察壺身的變化，一般會看到壺身由濕變干，在接著把壺內(nèi)的熱水倒掉，再次注入熱水，如此反復(fù)幾次。***用軟布把茶壺擦拭干凈就可以了；還有一種方法是把壺蓋和壺身分離，一起放入鍋里，用沸水將其煮沸，放置幾分鐘。接著放少許茶葉在壺中，用溫火煮一段時間，自然晾干就可以了。這種方法比較適合沒有很重泥土味的茶壺，一般沖泡鐵觀音比較好。

而紫砂質(zhì)的陶瓷茶具開壺步驟就沒那么簡單了：

首先要對茶壺進(jìn)行熱身：剛買來的紫砂茶壺，首先需要用沸水對其進(jìn)行內(nèi)外沖洗，把其表面的塵埃去除，接著把茶壺放入無油漬的煲里，添加3倍高度的水煮上2小時。這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

其次是降火：在茶壺中放入豆腐，加水一倍水煮1小時左右。這樣豆腐中所含有的石膏便會溢出，而石膏有降火的***， 此外還能夠?qū)⒉鑹貧堄嗟奈镔|(zhì)分解。

然后滋潤：在茶壺中放入切開的甘蔗，然后放入煲內(nèi)，接著用水再煮1小時。蔗的糖分便會溢出，而這種天然的糖分可以滋潤茶壺。

按照我的想法就是把陶瓷新壺放進(jìn)干凈的鍋里，然后放清水，開火慢慢煮，等到水沸騰了就熄火，然后等到冷卻再拿出來，泡茶的時候，頭遍茶要敬天地祖宗，不可自己喝了。

陶瓷新壺第一次沏茶水應(yīng)該怎么用？新熱水瓶第一次怎么用，教你一招

方法/步驟分步閱讀

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新熱水瓶第一次使用時需要在瓶子中倒入一勺的醋或是茶葉，裝入80%的熱水，用手搖晃幾次，可起到消毒殺菌的作用，之后將臟水倒出，再次裝入熱水反復(fù)清洗幾次，之后裝滿熱水放置一天的時間，次日倒出，再清洗幾次便可使用。

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在新熱水瓶中再次裝入50～70度的熱水，水深在80%左右，用手輕輕的晃動幾次，使水分沖擊瓶子內(nèi)壁，可以將臟物再次清理，反復(fù)倒入熱水清洗幾次，可以將水瓶充分的清洗干凈。

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等新水瓶內(nèi)部的醋味去除干凈后，可以將水瓶裝滿熱水，放置一天的時間，次日將水倒掉，再清洗兩次便可使用，之后在使用的過程中不要熱水涼水交替使用，否則會降低新水瓶的使用壽命。

陶瓷杯如果是白色的話不大含色素，對身體好，樓上說保溫好是不對的，但不得不承認(rèn)它對身體很好，而且沒有礦物質(zhì)含量推薦使用~

泡茶的幾個步驟？

正確的泡茶步驟：

1、選茶。茶葉是喝茶的精髓，如何挑選茶葉也是一門學(xué)問，選擇適合自己的茶葉，可以清醒頭腦，使人平和理性舒緩。

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2、溫具。用沸水沖淋所有茶具，隨后即將茶壺、茶杯瀝干，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，同時還起到清潔的作用。

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3、置茶。置茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉，茶葉的數(shù)量隨不同茶葉而不同的，還有隨個人喜好而放。

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4、沖泡。置茶后，將開水沖入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間一般為5分鐘左右，沖泡次數(shù)越多，浸泡時間越長。

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5、倒茶。沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里，然后再從茶海倒進(jìn)客人的茶杯中。

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6、奉茶。奉茶時，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。

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7、品茶。茶泡好之后不可急于飲用，而是應(yīng)該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。

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擴展資料：

辨識茶葉的好壞有如下幾種方法：

1、看茶葉等形狀。如果茶葉容易破碎，則說明含水量低，品質(zhì)好；如果茶葉不容易破碎，這說明茶葉含水量高，茶品質(zhì)較差。

2、看茶湯的透明度，是否清澈。

3、看葉片，茶葉如果好的話茶葉展開后會很細(xì)嫩、整齊。

4、聞干茶葉的香氣。

5、聞泡過的熱茶的香氣。

6、茶葉入口的醇厚、回味、鮮爽等。

泡茶也是一門學(xué)道，日常中我們都喜歡在閑暇的時候叫上幾個老友一起喝喝茶聊聊天，那么，怎么泡茶呢?一起來看看茶道入門基礎(chǔ)知識吧。

一、3分鐘教你讀懂泡茶的正確步驟

1、溫具

正確的泡茶步驟圖解

用沸水沖淋所有茶具，隨后即將茶壺、茶杯瀝干，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，同時還起到清潔的作用。

2、置茶

置茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉，茶葉的數(shù)量隨不同茶葉而不同的，還有隨個人喜好而放。

3、沖泡

置茶后，將開水沖入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間一般為5分鐘左右，沖泡次數(shù)越多，浸泡時間越長。

4、倒茶

沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里，然后再從茶海倒進(jìn)客人的茶杯中。

5、奉茶

奉茶時，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。

6、品茶

茶泡好之后不可急于飲用，而是應(yīng)該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。

二、關(guān)于茶道入門的基礎(chǔ)知識

1.認(rèn)識中國茶

茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類茶性優(yōu)點，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數(shù)以百計、千計，都能以相應(yīng)的茶道禮序來表現(xiàn)。

2.認(rèn)識和應(yīng)用茶具

要學(xué)習(xí)茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學(xué)時不妨親身使用茶具泡茶，來領(lǐng)略茶道樂趣。

3.基本手勢

學(xué)習(xí)泡茶時，手勢對于泡茶的效果也會產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多，不同地區(qū)、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。

4.備器

學(xué)習(xí)茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

5.潔具

煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、溫潤器皿的意思。

三、新手必須注意的幾個泡茶事項

(1)用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養(yǎng)成分。

(2)用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養(yǎng)物質(zhì)。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

(3)泡茶時間過長：茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發(fā)生化學(xué)變化，不宜再飲用。

(4)扔掉泡過的茶葉：大多數(shù)人泡過茶后，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經(jīng)濟的，應(yīng)當(dāng)把茶葉咀嚼后咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養(yǎng)物質(zhì)。

(5)習(xí)慣于泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。

四、如何挑選好的茶葉

1.嫩度：嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。

2.條索：條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。

3.色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

4.整碎：整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評，是將茶葉放在盤中(一般為木質(zhì))，使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細(xì)重實的集中于中層，斷碎細(xì)小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺;下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。

5.凈度：主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據(jù)具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。最易判別茶葉質(zhì)量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購茶時盡量沖泡后嘗試一下。

五、新鮮茶葉的保存方法

(1)利用干燥箱儲存：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。

(2)利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。

(3)利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。

(4)利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質(zhì)材料有：

錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。

鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。

密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入干燥劑，加強防潮的功能。

正確泡茶的七個步驟為：1、煮水，以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為佳；2、洗杯，提升茶具溫度；3、投茶，茶水比1：30～50；4、注水沖泡；5、倒茶，茶湯先倒進(jìn)茶海，再倒入品茗杯；6、給茶客奉茶；7、聞茶香，品茶味。泡茶用水以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為最佳，無論是需要80度還是90度熱水來泡茶，首先都必須煮沸，再晾至適宜的溫度。往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水，稱之為燙壺洗杯，清洗干凈茶具，提升茶具溫度，也利于后續(xù)泡茶時誘發(fā)茶香。注意需要迅速倒掉水分。一般來說，茶水比在1：30～50，也就是投茶3克，至少注水150ml?？梢愿鶕?jù)個人口味來定，喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉，喜歡喝淡茶的可以適當(dāng)多加一些水。注水沖泡時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”，同時也可以使茶湯濃度均勻。注意茶倒七分滿，倒得太滿端茶時容易燙傷。泡好的茶湯一般先倒進(jìn)茶海中，茶海又稱公道杯，意為分茶公道。再從茶海倒入品茗杯，有品茶之意。茶杯需要放在茶盤，再遞到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。遞茶之后，還需要用右手做出請茶的姿勢。端起茶杯后，不要著急飲用，先聞茶香，再品滋味。小口啜飲茶湯，讓茶湯在口腔中停留幾秒，感受茶湯的回味、甘甜，再滑入喉嚨咽下。

，，，，，，1、備具

在泡茶時首先要給茶具消毒，先把水燒開，再將茶壺放在茶洗中，注入剛燒開的沸水，然后蓋上蓋子，并用開水沖淋茶壺，接著拿起茶夾依次夾取茶杯，停在茶洗上方，用開水燙一遍。

2、洗茶

茶具在清洗干凈后，需將5~6g的茶葉用茶匙投入茶壺中，倒入85~90℃的開水進(jìn)行沖泡，3秒后將第1泡茶水倒掉，洗掉茶葉中的雜質(zhì)，接著再次用開水沖泡第2道茶水。

3、泡茶

倒入茶水后，蓋上蓋子燜泡3分鐘的時間，以使茶的滋味更加醇厚，隨后將茶壺提起，由上至下的將茶水倒入茶杯中，茶水倒7分滿即可，最后放下茶壺，細(xì)細(xì)品味茶水的滋味。