一、160毫升的壺放多少普洱？

普洱茶的沖泡與其他茶葉不同，沖泡普洱茶水溫為100℃，沖泡時(shí)的投茶量為1:20，即一次投放8g干茶則需要160ml的水，沖泡時(shí)也可以根據(jù)自己的口感和濃淡調(diào)整用量，一般建議使用蓋碗或紫砂壺為佳。

普洱茶的沖泡放多少

一般160毫升上下的蓋碗需投茶8到10克，投茶太少過淡，品不出滋味，投茶太多苦澀會過重。

二、普洱茶用紫砂壺泡，有什么講究嗎，生茶和熟茶哪個(gè)更適合紫砂壺泡？

普洱茶用紫砂壺泡，有什么講究嗎？

紫砂壺泡普洱茶的步驟和方法：

一、備具

二、溫杯潔具

三、投茶

把要沖泡的普洱茶投入紫砂壺中。投茶量或者說茶與水的比例關(guān)系對整泡茶的影響很大，200cc左右的紫砂壺我們推薦投茶10克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習(xí)慣的普洱初學(xué)者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過于濃，因?yàn)槠斩璁a(chǎn)區(qū)的海拔更高，內(nèi)含物更豐富。

四、醒茶

注入開水到投入茶葉的紫砂壺中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。

五、侯湯

請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細(xì)則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當(dāng)調(diào)整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，毫較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

六、出湯?

泡茶時(shí)要注意出湯的時(shí)機(jī)，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。

注意事項(xiàng)：

1、開壺的時(shí)候一定要認(rèn)真，要盡量把壺里外一些小砂料、雜質(zhì)、灰塵去掉，等你養(yǎng)到一定程度再想起來就晚了。

? 2、泥料不好的壺不等于一定就是加了化料了，有的壺可能是料里的砂不純，里面有鐵、碳酸鈣，或者甲泥太多，或者陳腐時(shí)間不夠或者燒制溫度不夠等等。需要在開壺的時(shí)候反復(fù)的煮、泡，讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質(zhì)、泥吐出來。

生茶熟茶都可以用紫砂壺泡。

紫砂壺沖泡，能提升整體的品飲感受，將茶品好的方面展現(xiàn)地更淋漓盡致，相應(yīng)地弱化產(chǎn)品的缺點(diǎn)。

紫砂壺的密閉性和透氣性都比較好，比較適合泡烏龍茶、紅茶和普洱茶中的熟普。

生普如果是有年份的也可以用紫砂壺泡，如果是剛做出來的建議用玻璃壺泡比較好。一般沒有特別的講究，就是熟普的話，因?yàn)榇娣诺臅r(shí)間一般相對更長，要用剛燒開的水來沖泡，第一泡謂之“洗茶”或叫“醒茶”，一般是不喝拿來洗杯子用。

三、120m乚的紫砂壺泡普洱茶好不好?

號。120m]的紫砂壺泡普洱茶，能夠讓茶葉充分的展開，泡的茶更加的香濃，由于云南大葉種茶本身葉片比較大，大一點(diǎn)的壺有利于葉片充分伸展開，而120m]的紫砂壺正好符合這一個(gè)特性。

四、關(guān)于紫砂壺的基礎(chǔ)知識！

純 正 紫 砂 的 辨 識 方 法

一、 看 顏 色

不 論 顏 色， 都 應(yīng) 有 玉 石 般 的 韻 味， 其 光 質(zhì) 為 黯 然 之 光， 有 油 感， 越 擦 越 潤， 不 上 蠟 、 不 拋 光。

二、 聽 聲 音

紫 砂 壺 是 陶 制 品， 聲 音 是 陶 器 的 聲 音。 泡 茶 后 呈： 沙、 啞、 沉， 不 能 像 金 屬、 磁 器 的 脆 聲， 沙 啞 說 明 材 質(zhì) 透 氣 性 好， 內(nèi) 部 不 結(jié) 晶。

三、 手 感

應(yīng) 具 有 光 滑 圓 潤（ 雖 有 顆 粒）， 顆 粒 一 般 以32 目 至60 目 為 適 宜， 通 過 傳 統(tǒng) 石 磨 碾 碎 的 砂 粉 其 手 感 和 機(jī) 器 加 工 的 砂 粉 的 手 感 是 不 同 的。

至于后面的問題：應(yīng)該是對使用有影響，而非對砂質(zhì)。

1 除了紫砂壺之外，紫砂還有哪些？

還有很多比如雕塑；香爐；壁掛；水洗；花瓶；茶海；茶杯，文房雅玩，紫砂掛件等等；

2 請問綠砂可以泡茶嗎！有人說綠砂不能泡茶！紫砂才是泡茶的！

其實(shí)紫砂只是統(tǒng)稱，它有五種天然顏色，紫泥量最多所以統(tǒng)稱紫砂。（紫、紅、黃、綠、白、）它可以配出豐富多彩的各種顏色，這就是它與其他陶瓷的不同之處。綠砂不但可以泡茶而且養(yǎng)好的壺溫潤如玉，令您愛不釋手。

3 如何鑒別紫砂的真假？有人說只要用火柴在壺的表面能夠劃著就是真的紫砂，請問有這種說法嗎？

千萬不要相信這種極不道德的商業(yè)說法，紫砂工藝師的茶壺幾乎火柴都劃不著，難道他們的紫砂壺都是假的？

4 問砂壺友會提供的茶壺產(chǎn)品，都是紫砂的嗎？

問砂壺友會提供的不僅僅是紫砂還有文化。而且都確保原礦真品。

5 我最近買了一個(gè)紫砂壺，每次泡茶后都用開水清洗，但幾天沒泡茶，壺蓋內(nèi)就會有發(fā)霉的現(xiàn)象。我想請教下這是什么原因？

一、是您的紫砂壺不透氣或打過蠟，也許是您沒等它完全干透就把壺蓋蓋上。二、可能您的壺并不是紫砂做的，或是普通的沾漿壺。因?yàn)檎Ｇ闆r下，好的紫砂壺用過清洗干凈，并干透后。是不會出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象的。

6.網(wǎng)孔出水是什么時(shí)候出現(xiàn)的，好像徐秀棠，韓其樓等人的著作沒有提及？

網(wǎng)孔是從民國開始才在小壺出現(xiàn)的，在這之前只有在大壺出現(xiàn)過。文革時(shí)由于日本人大量定購網(wǎng)孔紫砂壺，才開始（優(yōu)點(diǎn)出水好、不塞孔）被廣泛采納、推廣。

7 紅拼的意思是不是在壺的外面圖上紅色？

紅拼是紅泥拼調(diào)了其他泥料，并不是在壺的外面圖上紅色。

8 敲擊茶壺聽聲音的目的是什么？敲把、敲壺身、敲壺嘴等不同部位的效果是否一樣？

其實(shí)真正的紫砂壺表面是一種淡淡的潤光，而不是發(fā)“亮”（注：是潤而不膩）仔細(xì)看，我相信您一定能夠看出來，敲擊茶壺聽聲音的目的是，一、聽是否有裂痕的聲音；二、聽火侯到不到位，聲音較清脆的其火候“到位”，聲音較沉悶火候“欠火”。當(dāng)然，就是這個(gè)聽的工夫也不是一兩天就能學(xué)會，要經(jīng)過一定的時(shí)間琢磨。

9 紫砂壺的“網(wǎng)孔出水”是怎么一回事，何為紫砂壺的“包漿”？

紫砂壺有分單孔和網(wǎng)孔兩種，單孔有時(shí)泡一些小葉種的茶葉，較容易堵塞。網(wǎng)孔篩茶出水就好多多了。一般是指，紫砂壺用的時(shí)間久了（注：要經(jīng)常用養(yǎng)壺巾擦拭）。壺的表面上會有一層溫潤的包漿。

10 聽說紫砂壺蓋和壺把的撞擊聲，是越清脆越好。他除了和火候有關(guān)，和紫泥的純度有關(guān)嗎？

這種說法并不準(zhǔn)確。當(dāng)然，從某種角度來講是有一定的道理。但只能在同一種泥料、容量、體型的壺。還有火候過老的壺敲起來越發(fā)清脆、明亮。特別是有些粘漿的和注漿低劣壺種。

11 清水泥和底槽青泥在分類時(shí)，應(yīng)分別屬于（紫泥、本山綠泥、朱泥）的哪一個(gè)類別。底槽青是否還有其他的名稱？

清水泥和底槽青都屬于紫泥系。底槽青都是產(chǎn)自黃龍山四號井，原礦由PICC提供質(zhì)量保險(xiǎn)。現(xiàn)在，黃龍山四號井的底槽青確實(shí)很少了，因?yàn)樗奶柧呀?jīng)塌了多年。市面上假冒的朱泥壺簡直多不勝數(shù)，而且花樣也是層出不窮。純朱泥制壺是不需要攙雜什么材料的，原礦直接制作、燒制，成品就是紅色的。

12 大致相同的壺形，甚至是完全相同的壺形，包括壺嘴底部開孔數(shù)目都相似的情況下，為何有的壺出水甚好，而有的壺卻很不理想？

出水的好壞與否與壺的價(jià)格沒有直接的關(guān)系，價(jià)格應(yīng)該由泥料，做工和造型以及作者來決定。

13 在養(yǎng)朱泥壺的時(shí)候，平時(shí)要注意什么特別之處嗎？

一般來說，朱泥壺的養(yǎng)壺方法和養(yǎng)別的泥料的壺的方法差不多。但是，要切忌油污以及帶異味的東西的接觸。

14 認(rèn)為“無朱不皺”正確嗎？是否只要是原礦純朱泥的作品都應(yīng)該會皺的？

這句話是正確的。皺是相對于而言的。一般來說，壺身是最皺的地方，而壺嘴、壺把則次之

15 如何正確理解半手工與全手工這個(gè)問題？

對于泡茶而言，全手工壺和半手工壺并無差別。全手工壺只是在收藏價(jià)值、升值空間上要高于半手工壺

16 用放大鏡觀察壺身時(shí)，有什么鑒別技巧及怎樣分辨泥料好壞及工藝水平？

泥料的好壞，一般來說，好的泥料看上去“柔”、養(yǎng)出來“潤”。出漿速度快，包漿“珠圓玉潤”。至于工藝水平，點(diǎn)、線、面是構(gòu)成紫砂壺形成體的基本元素，在紫砂壺的成型過程中，必須交待是清清楚楚，按照紫砂壺特殊的工藝要求來說，壺嘴與壺把絕對在一條線上，并且分量要均衡；壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)緊，否則，就不能算是把好壺。

17 請問名家作品從明代至今壺嘴和壺蓋的最上端是標(biāo)準(zhǔn)平行的成一條直線這重說法，對嗎？

這種說法不是完全正確的。關(guān)鍵是要看什么壺型而言的。很多時(shí)候，作者為了達(dá)到某種藝術(shù)效果或者是為了詮釋自己對壺的理解會對壺型做出相應(yīng)的修改。

18 紫泥調(diào)砂和拼紫是一回事嗎？

紫泥調(diào)砂和拼紫不是一回事。簡單說來，“紫泥調(diào)砂”就是紫泥中調(diào)入砂粒（緞砂居多）?！捌醋稀本褪莾煞N或兩種以上的原礦泥拼湊起來的。

19 請問純朱泥跟紅芯朱泥那種好？

紅芯朱泥是屬于純朱泥的一種。所以，兩者都適合泡烏龍。紅芯朱泥是純朱泥中的極品。具有純朱泥的一切特性。兩者最只要的區(qū)別就是：紅芯朱泥質(zhì)感強(qiáng)烈（顆粒分布無規(guī)律、粗獷、手感極佳）。

20 拼紫泥做的壺適合喝什么茶？

拼紫泥的壺泡烏龍、普洱等茶都不錯(cuò)。另：壺的口蓋大小、容量大小等原因也是衡量泡何種茶的標(biāo)準(zhǔn)。

21 紫砂泥料的透氣性如何進(jìn)行評價(jià)和比較？

紫砂壺泡茶時(shí)候，既不奇香又無熟湯氣，泡茶不失原味，色香味皆蘊(yùn)。 *砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁，使用長久能增積“茶銹”，所以空壺中注入沸水也有茶香。 *便于洗滌。茶壺日久不用，難免異味。但內(nèi)積茶銹無需除去，可用開水泡燙幾遍，浸沒在冷水中，然后取出卸出冷水，泡茶原味不變。 *.冷熱急變性好。寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而膨脹，而且砂質(zhì)傳熱緩慢，提握撫拿不會炙手。 *紫砂耐燒。冬天置于溫火爐燉茶，壺也不易爆裂。由于紫砂的物理性能好，它不僅適宜于泡茶，而且紫砂花盆栽培花木有成活率高，不易爛根，長勢茂盛和落葉較遲的優(yōu)點(diǎn)。

22 評高級工藝美術(shù)師職稱的條件是不是只看他做壺的功力而不看其他方面（比如在壺身上刻字的好壞）所具備的條件呢？

評高級工藝美術(shù)師職稱的條件是越來越高的。要求工藝師不僅掌握各項(xiàng)技能，相應(yīng)的外語能力也要過關(guān)。而且還要有其職業(yè)道德（愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會）。

23 紫砂有多種顏色多種泥質(zhì)。為什么還會有由多種泥相互混合而成的另一種泥料呢？比如拼紫泥等等。拿拼紫來說，它是由幾種泥調(diào)制成的，那它是不是會比原礦在透氣性、泥料特性上要差一些

正是由于紫砂的五顏六色，所以直到今天還有這么多人對它如癡如醉。如果，紫砂只有一種顏色的話，還會有這么多人喜歡它嗎？

一般來說，泥料的透氣性只能相對于而言。調(diào)和泥也是通過原礦調(diào)配出來的，只是顏色上要比原礦泥豐富多了。

24 請問喝鐵觀音、烏龍茶用什么壺合適？

喝鐵觀音、烏龍茶一般是用朱泥壺最合適。

25 請問宜興的名人紫砂壺從壺嘴往里吹氣后壺蓋都能跳動嗎？如過不都是的話請問哪些能哪些不能？

這種情況不是絕對的。通常情況下，口蓋密封度較好的壺，往里面吹氣，蓋子都會跳起來；反之則不會。

26 一人喝壺的大小應(yīng)選多大？適合綠茶的是什么泥？適合烏龍的是什么泥？

一人喝壺的大小應(yīng)選150cc～250cc左右的都適宜，或者更大一些也無妨。因?yàn)楦魅说娘嫴枇?xí)慣有所差異。

適合一個(gè)人使用的，一般認(rèn)為100～130cc較為合適。適合四個(gè)人使用的，認(rèn)為180cc～250cc較為合適。關(guān)鍵還是看各人的飲茶習(xí)慣而定。

緞泥壺、底槽青壺泡綠茶較為合適；泡烏龍的話，最好用朱泥壺。

27 半手工的壺一般情況下是不是壺身借助模具而其他象嘴、的、把都用手工制作呢？

.一般圓壺還是要先打身筒，然后再借用模型來整理、調(diào)整；而方壺則是將泥片直接放在模型里面進(jìn)行裁減、整合。所以，一般半手工壺看起來都比全手工更為工整

28 紫砂壺表面微微起泡是由于是原因造成的？

陳腐期久的泥料“純”，可塑性要高一點(diǎn)。感覺沒有那么“暴”。泥料的陳腐期某種程度上來說是越久越好，但是制壺前需要回?zé)捯幌?，不然就會造成您上述的情況。另：壺如遇水后，回窯重?zé)矔霈F(xiàn)您上述情況。

29 普通泥與最好的泥價(jià)差是多少呢？最好的泥是哪種？

只能相對而言， 每種泥料都有好壞等級之差。而且好壞的價(jià)格差是很大的，

30 泥的差別對壺的價(jià)格影響有多大？出品人對價(jià)格的影響有多大？

鑒定紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)歸納起來，可以用五個(gè)字來概括：“泥，形，工，款，功”。前四字屬藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，后一字屬功用標(biāo)準(zhǔn)。泥、制壺者對壺的價(jià)格都有很大的影響，級別越高的工藝師選用的泥料相對來說也是檔次高的泥料。

31 拼紫泥是低檔泥料嗎？ 每種泥料都有好壞之分，就看制壺者怎么對待了。拼紫泥應(yīng)該是屬于中高檔的泥料。

32 何種壺型適合何種茶葉？包括綠茶、紅茶、普洱、烏龍？ 一般來說，口蓋較寬的壺型適合泡綠茶之類的茶，而壺身較扁的壺型較適合泡烏龍、普洱之類的茶。但是，如果不是特別講究的人，壺型上的選擇可以忽略，只要自己喜歡就行。

33 小的壺泡茶,對茶色及茶香有沒有大的影響？ 茶色及茶香沒有大的影響。另：這樣小容量的壺和其它的壺在使用上面是沒有分別的。

34 紫泥、紅泥等都有清水泥之說？ 這種說法目前比較流行：只要是原礦泥都可以叫清水泥。

35 用紫砂壺泡什么茶最好呢？有人說泡烏龍茶及鐵觀音最好，而泡綠茶和花茶就不合適了，是這樣嗎? 紫砂壺泡什么茶為好，關(guān)鍵是由所選的泥料決定的。泡烏龍茶當(dāng)然朱泥壺最好，泡綠茶、花茶，推薦緞泥壺。而泡普洱、紅茶等，認(rèn)為底槽青較為適宜。