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180cc仿古紫砂壺適用泡鐵觀音茶?

一、180cc仿古紫砂壺適用泡鐵觀音茶?

仿古壺屬于紫砂壺中的一種,關于仿古壺,有人說是清代的邵大亨初創(chuàng),原意是壺體仿照鼓型,后人仿制做這種壺形就成了仿古代壺型的意思了

紫砂壺仿古壺適合泡什么茶

1、紅茶??谛《谴笠恍┑姆鹿艍?,如笑櫻壺、西施壺、石瓢壺等適合泡紅茶。

2、鐵觀音。底槽青、段泥、朱泥等仿古壺適合泡鐵觀音。

3、黑茶。壺身比較重的仿古壺適合泡黑茶。

4、綠茶。容量小的仿古壺適合泡綠茶。

5、普洱茶。普通紫泥、深色紫泥的仿古壺適合泡普洱茶。

6、烏龍茶。壺音稍低的仿古壺適合烏龍茶的泡制。

二、喝鐵觀音用什么壺型?

一、喝鐵觀音最好用120CC左右的小品壺泡,因為泡功夫茶的蓋杯一般容量是110cc。另外,清香型的鐵觀音最好選擇透氣性較好的紫泥,同時選擇上蓋開口較大的壺型,沖泡時間不易過長,半分鐘左右一泡,兩泡之間將壺蓋拿開,這樣容易保持鐵觀音茶葉的新鮮、湯色的清澈以及茶味的清新。而重口味的炭焙型鐵觀音,適合保溫性較好的朱泥壺,上上開口小一些,沖泡時間稍長一點,能夠充分發(fā)揮茶葉的醇香厚味。

當然,以上的要求是單純以泡茶為目的,主要為了發(fā)揮茶葉的韻味。而現(xiàn)在很多人泡茶是為了養(yǎng)壺,讓壺的顏色外觀看起來更漂亮,泥料顏色較深的適合選用湯色較深的茶葉養(yǎng),而泥料顏色較淺的則選用茶湯清澈的茶葉來養(yǎng)。這種情況下,用壺就要反過來,清香型的用朱泥泡,炭焙型的用紫泥泡,這樣壺的外觀會更漂亮、升值更快。

二、鐵觀音的簡單介紹:

鐵觀音(tiě guān yīn)茶,漢族傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723―1735年?!拌F觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

沖泡鐵觀音,其實并不適合使用紫砂壺。

鐵觀音屬于高香的烏龍茶,沖泡應該使用瓷質的蓋碗或者瓷質的茶壺來沖泡,這樣才能保持茶品高揚的香氣。而紫砂因為特殊的雙重氣孔結構,能吸附香氣,其實會稍稍影響茶湯的香氣,在普通的品飲中影響不是很大,但是如果是品飲高檔的鐵觀音,這一點點的影響,會讓茶品整體的檔次降低。網(wǎng)上也有很多專業(yè)的鐵觀音論壇和網(wǎng)站,都可以找到相同的介紹。

如果一定要用紫砂壺的話,其實壺型還是次要的,主要則是要選擇材質細密的泥料,建議選擇80目以上、高溫煅燒的。至于壺型,其實只要是寬腹小口,既能保持香氣,又能讓茶葉有充分的空間舒展,就可以了。

從我用過的壺型來講,我認為中品(偏小)的倒把西施最好用,因為它腹圓、口擴、流(嘴)短,既利于出水,又利于清理廢茶,且手大手小使用起來感覺都不錯。

朱泥料的更適合泡香茶、高山茶、鐵觀音等。

從容量講在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音.因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。

我喜歡石瓢、虛扁。

烏龍茶,宜用紫砂茶具沖泡后,用小茶杯飲用,烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡,以沸水沖泡后加蓋,可保留濃郁的茶香。

依據(jù)個人的喜好,適合自己的最好

三、鐵觀音用什么紫砂壺泡好

鐵觀音屬于半發(fā)酵茶,重香氣,重滋味,應選硬度較高、不吸味的茶壺(杯)來搭配。這樣,茶湯的香氣和滋味才容易全面的顯現(xiàn)出來。硬度高,是指燒制的溫度高,如福建德化、江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的品茶用的蓋甌(亦稱三才杯)等。辨別茶具硬度高低的方法,一般是以一金屬棒輕敲壺身。發(fā)出的聲音尖銳,就是硬度高;發(fā)出的聲音低沉,就是硬度較低。紫砂壺并非是沖泡鐵觀音的首選茶具,究其原因有三:一是由于紫砂壺特有的吸水性和透氣性,沖泡之時,茶壺容易吸上茶葉的香氣和滋味,故沖泡不同品質和香氣特征的茶葉時,茶湯容易串味。如采用紫砂壺沖泡,要求沖泡不同品質、不同香氣特征的茶葉時,務必使用不同的茶壺,這在一般的消費者中是不容易做到的。二是相比之下,紫砂壺陶器的硬度較低,沖泡時,茶湯的香氣和滋味不容易全面地顯現(xiàn)出來,從而影響了鐵觀音滋味和香氣的品嘗。三是觀察葉底變化是鑒賞鐵觀音品質的重要一環(huán),采用紫砂壺沖泡,鑒賞葉底時十分不便,且不利于沖泡時及時根據(jù)葉底的變化而調整沖泡時間,充分發(fā)揮茶葉的品質特點。

四、不同器型的紫砂壺,分別適合沖泡什么樣的茶葉?

在制作紫砂壺的過程中,泥料是最主要的因素,是決定一把紫砂壺品味的重要標尺。制作紫砂壺的泥料,種類有很多種,主要分為三大類:紫泥、紅泥、綠泥,這三大類中又分為很多小類。以下列舉出不同種類泥料的紫砂壺分別適合泡的茶的種類:

1、紫泥建議沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、普洱茶各種系列等

2、清水泥建議沖泡普洱茶各種系列、烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、鐵觀音、花茶、紅茶、綠茶、龍井、碧螺春。

3、底槽清適合沖泡普洱茶各種系列,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,花茶,碧螺春,紅茶,綠茶等。

4、紅皮龍適合沖泡鐵觀音,臺灣高山茶,普洱茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,綠茶,紅茶等。

5、紅泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各種系列。

6、朱泥適合沖泡鐵觀音,臺灣高山茶,普洱生茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井等。

7、老紅泥適合沖泡鐵觀音,臺灣高山茶,普洱茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,綠茶,紅茶等。

8、段泥適合沖泡普洱茶系列,鐵觀音及半發(fā)酵類茶,重發(fā)酵茶類(黑茶類),烏龍茶生茶(輕焙火系列),綠茶,龍井,紅茶等。

9、綠泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列,紅茶,綠茶等。

10、黑泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列、綠茶等。

11、降坡泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列。

12、天青泥適合沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)、普洱茶各種系列。

13、黑土星適合沖泡綠茶、紅茶、烏龍茶生茶(輕焙火系列)。

紫砂是半閉合和閉合氣孔組成所謂透氣性,也就在這了,紅泥、朱泥、段泥、紫泥等等,氣孔狀態(tài)不單和泥料有關系,燒結程度也有影響,欠火的胎質疏松,泥上講,朱泥過篩顆粒細膩燒結以后氣孔率,透氣性肯定比紫泥等差一些,所以,朱泥適合烏龍,燜泡力量好,紫泥敞口泡綠茶,散熱稍微好些,但這些事又肯定不能一概而論。

什么壺泡什么茶?這是很多壺友都會遇到的問題,其實不難,可以根據(jù)茶葉品種、飲茶的人數(shù)、品茗杯的大小等作為選擇紫砂壺容量的考慮因素

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