為什么我買的黑磚茶沖出來味道苦澀？

因?yàn)椴枥锩婧袃翰杷睾筒鑹A，會(huì)導(dǎo)致茶有著苦澀的味道。我們?cè)跊_泡一些老茶的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們幾乎很少有苦澀的味道，或者較少。

因?yàn)樵谥谱骰蛘叽娣呸D(zhuǎn)化的過程中，茶葉內(nèi)部物質(zhì)不斷的釋放分解。因此，苦澀的味道之間消失。沖泡茶葉時(shí)，應(yīng)該注意什么呢？

首先就是茶葉投放的數(shù)量，如果茶葉太少，則會(huì)導(dǎo)致茶湯淡而無味；如果茶葉數(shù)量投放太多，則會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀，難以入口下咽。

長期飲黑茶有副作用嗎

長期飲黑茶有副作用嗎

長期飲黑茶有副作用嗎，黑茶屬于黑茶按地域分類的一大分支，是經(jīng)過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)。下面來看看長期飲黑茶有副作用嗎？

長期飲黑茶有副作用嗎1 一、造成缺鐵性貧血

不知道大家有沒有聽過鞣酸這種東西，鞣酸能夠殺菌消炎解毒，在黑茶中就含有很多的鞣酸成分，但是鞣酸卻能夠和鐵發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一種黑色的不容做扒易分解的物質(zhì)――鞣酸鐵。而要知道身體是需要大量的鐵元素存在著，對(duì)于我們的血液再生有著必不可少的作用，一旦飲用太多黑茶，其中的鞣酸就會(huì)與鐵發(fā)生反應(yīng)，使得人體出現(xiàn)橡春缺鐵性貧血。

二、出現(xiàn)缺鈣癥狀

在黑茶中除了含有鞣酸之外，還有一種元素――氟，氟能夠和鈣發(fā)生反應(yīng)，同樣會(huì)產(chǎn)生一種不易被吸收的成分――氟化鈣，相信大家都知道鈣對(duì)我們?nèi)梭w骨骼有多么重要的作用吧，一旦身體缺少鈣元素，不僅骨頭會(huì)變得更脆，而且牙齒也會(huì)脫落，除此之外也會(huì)引發(fā)各種的病癥。

三、降血壓、降血糖、降血脂

其實(shí)對(duì)于高血壓高血糖高血脂的人來說，黑茶肯定就是有益于身體健康的茶飲呢，因?yàn)楹诓栌泻芎玫慕等叩淖饔?。但是咱們也不能夠忽視另外一個(gè)群體，那就是本身血糖、血壓都比較低的人，尤其是低血糖的人非常的常見，所以對(duì)于低血糖低血壓的人來說，黑茶就是不能夠長期飲用的。

長期喝黑茶的好處：

1、降膽固醇：黑茶可通過調(diào)節(jié)膽汁酸的合成，影響膽固醇的降解；

2、降脂：黑茶可以抑制一些消化酶的活性，減少機(jī)體對(duì)脂肪和糖類物質(zhì)的吸收，如降低對(duì)外源性血清總膽固醇的吸收，減少脂肪的合成，促進(jìn)脂肪酸的排泄；

3、降糖：黑茶可以干擾碳水化合物的分解和消化，從而可以減少葡萄糖的吸收，防止糖尿病患者血糖升高的情況，達(dá)到降血糖的目的；

4、抗氧化衰老：衰老與自由基損傷相關(guān)，黑茶中的茶多酚等活性物質(zhì)保護(hù)氧化應(yīng)激產(chǎn)生的損傷；

5、改善腸道功能：黑茶具有一定的調(diào)整腸道紊亂作用；

6、抑菌：黑茶中的有效成分，可減少腸道病原體志賀氏菌和金黃色葡萄糖菌的生長，也可減少附著在牙齦組織上的口腔病原菌，改善口腔軟組織的健康。

長期飲黑茶有副作用嗎2 1、引起身體瘦弱

黑茶可以減少人體對(duì)脂類化合物、膽固醇等物質(zhì)的吸收，起到降低血脂、去除脂肪的作用。但是不適合營養(yǎng)不良的人長期的飲用，會(huì)阻礙梁胡耐人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，影響骨骼的發(fā)育和肌肉的生長，讓人體變的瘦弱。

2、造成缺鐵性貧血

黑茶中存在著大量的鞣酸，鞣酸會(huì)和鐵元素發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一種不容易分解的物質(zhì)，叫做鞣酸鐵。所以長期的飲用黑茶，會(huì)導(dǎo)致大量的鞣酸和鐵元素反應(yīng)，造成人體缺乏鐵元素，導(dǎo)致缺鐵性貧血癥狀的發(fā)生。

3、容易造成興奮失眠

長時(shí)間的喝黑茶，會(huì)導(dǎo)致失眠的癥狀越來越嚴(yán)重。黑茶屬于濃茶，里面茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)比較多，會(huì)導(dǎo)致人體的血液進(jìn)入興奮狀態(tài)，人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)特別興奮，無法進(jìn)入安睡狀態(tài)。

飲用黑茶的好處

1、降血糖

安化黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的重要成分，茶多糖復(fù)合物在發(fā)酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相對(duì)長度較短的糖鏈和肽鏈，段肽鏈更易被吸收，而且生物活性更強(qiáng)，所以黑茶的茶多糖降糖功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過于其他茶類。

2、降血壓

安化黑茶中特有的茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此外，黑茶中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降。

3、幫助減肥

安化黑茶中含有豐富的維生素B1，維生素B1在脂肪氧化分解釋放熱量過程中起著重要作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒；黑茶中豐富的單寧酸可以清理腸胃，促進(jìn)體內(nèi)代謝廢物及時(shí)排出。

4、美容護(hù)膚

黑茶中的茶色素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，具有清除人體中損害健康細(xì)胞的自由基的作用，從而緩解皮膚老化和皺紋的.出現(xiàn)，經(jīng)常飲用黑茶具有不錯(cuò)的美容效果。

5、延緩衰老

安化黑茶中含有的豐富礦物質(zhì)如鋅、錳、銅、硒等、胡蘿卜素、黃酮類化合物，維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞新生、延緩衰老的作用。

長期飲黑茶有副作用嗎3 安化黑茶的營養(yǎng)成分

1、茶多酚

茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)的總稱，又稱為茶單寧，包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸等四大類物質(zhì)。茶多酚的含量占干物質(zhì)總量的20%～35%。在茶多酚總量中，兒茶素約占70%，它是決定茶葉色、香、味的重要成分。

2、蛋白質(zhì)和氨基酸

黑茶中的氨基酸已發(fā)現(xiàn)的存28種之多，大部分為人體所必需。其中茶氨酸為茶特有的氨基酸，為檢查茶葉真?zhèn)蔚幕瘜W(xué)指標(biāo)。氨基酸有較高的水溶解度，使得茶湯具有鮮甜的味惑，尤其是茶氨酸，是形成茶葉香氣和鮮爽度的重要成分。

3、生物堿

黑茶里所含的生物堿廣主要是、茶葉堿、可可堿、腺嘌呤等，是形成茶葉滋味的重要物質(zhì)。幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、堤高工作效率；能消解煙堿等藥物的麻醉與毒害等。

4、維生素

黑茶中含有豐富的維生素類，其含量占干物質(zhì)總量的0.6%～1%。維生素類分水溶性和脂溶性兩類。脂溶性維生素有維生素A、、維生素D、維生素E、維生素K等。脂溶性維生素不溶于水，飲茶時(shí)不能被直接吸收利用。水溶性維生素有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B11、維生素B5、維生素P 、肌醇等。其中，維生素含量最多。

5、礦質(zhì)元素

黑茶中含有幾十種礦質(zhì)元素。含量較多的為鉀，人體細(xì)胞不能缺鉀，夏天出汗過多，易引起缺鉀，飲茶是補(bǔ)充鉀的理想方法。其次還有磷、鈉、硫、鈣、鎂、錳、鉛，微量元素有銅、鋅、鉬、鎳、硼、硒、氟等，這些元素大部分是人體所必需的。

礦質(zhì)元素對(duì)人體內(nèi)某些激素的合成，能量轉(zhuǎn)換，人類的生殖、生長、發(fā)育，大腦的思維與記憶，生物氧化，酶的激活，信息的傳導(dǎo)等都起著重大的作用，如氟對(duì)牙齒的保健有益。