一、茶水面上有油膜是什么？

茶水面上有油膜是茶釉。

因為茶葉中含有咖啡，茶堿和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的可可充分分解而浮在水面。

還有一種原因是，在炒茶的時候為了提高茶的品色而加了臘油，這樣的茶看起來光色更好，導致茶水上有層膜。

油膜是茶氳。對人體無害。

油膜其實有個極富詩意的名字，叫“茶氳”或“湯氳”。它并不是什么雜質(zhì)，而是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。水“油”角力形成茶氳“氳”，指“天地間和合而盈盛的氣”。茶湯上所產(chǎn)生如霧般的氣體，即為茶氳。

二、五大名面是哪五種面？

湖北武漢的熱干面

山西刀削面

四川擔擔面

北京的炸醬面

兩廣的伊府面

三、機械制圖的書中為什么要把那3個面命名為v面h面w面的

v面： vertical plane 鉛垂投影面

h面： horizontal plane 水平投影面

w面： Width plane 側(cè)(寬度)投影面

四、什么是雙面彈，四面彈面料

雙面彈面料

---面料僅可以橫拉或者縱拉有彈力（二者其一有彈力）

四面彈面料

---面料橫拉、縱拉都有彈力

五、太陽能管子里面的茶堿怎么去

在上水管上安裝磁化器

六、面條臊子的做法

方法一:

肉燥面的做法：

1. 紅蔥頭（洋蔥）洗凈剝皮切粒，倒入燒熱的油鍋炸至焦黃；

2. 肉絞碎一同炒香后，加醬油及調(diào)味料拌勻入味；

3. 加少許水燒開，用慢火燉煮一個鐘頭；

4. 面、豆芽、蝦煮熟撈起瀝干，淋下肉燥鹵汁即可。

方法二:

主料：

生豬肉末200克，洋蔥半個。

輔料：

A：紹酒、醬油、白糖各2大匙，芝麻油1大匙，水3大匙，胡椒粉、味精。

B：姜、蒜各少許。

制法：

1、將洋蔥、蒜、姜切末，放入器皿中，加蓋后，轉(zhuǎn)1分鐘，倒入肉末拌勻，再轉(zhuǎn)2分鐘。[美食杰]

2、把調(diào)料A倒入1中，攪拌均勻，轉(zhuǎn)4分鐘。

蔬菜：把小黃瓜、小胡蘿卜切成適當大小，淋上肉燥即可食用。

豆腐：切成適當大小，盛盤后，轉(zhuǎn)2分鐘后，取出淋上肉燥即可，另外，豆腐也可直接生食。

南瓜：切大塊，放入微波專用薄膜袋，轉(zhuǎn)2分鐘后，淋上肉燥即可。