一、保溫容器里有白色沉淀物怎么去除？

1、用小蘇打：小蘇打的主要成份是碳酸氫鈉。它有清潔的作用，可以置換出水垢中的鈣，鎂等金屬鋰子，使其形成沉淀，從而去除水垢。

2、用醋：只要把白醋倒入瓶內(nèi)，搖晃幾下，放在一邊靜止。十多分鐘后，瓶里已清亮如新，由于醋的揮發(fā)，瓶壁也很清潔，不需要力搖晃。

3、用茶葉水：水垢在茶堿的作用下，就會脫落一些下來。連泡幾次，直至完全脫落。

保溫容器里的白色沉淀物，在沒有東西的情況下放水清洗，加醋加食用鹽，多洗幾遍

二、氯化物檢查法中常見干擾有哪些

檢查在硝酸酸性溶液中進(jìn)行。加入硝酸可避免弱酸銀鹽(如碳酸銀、磷酸銀以及氧化銀)沉淀的形成而干擾檢查，同時(shí)還可加速氯化銀沉淀的生成并產(chǎn)生較好的乳濁。酸度以50ml供試溶液中含稀硝酸10ml為宜。

為了避免光線使單質(zhì)銀析出，在觀察前應(yīng)在暗處放置5min。由于氯化銀為白色沉淀，比較時(shí)應(yīng)將比槐清色管置黑色背景上，從上方向下觀察，比較。

有的藥物在以上條件下對檢查有干擾，應(yīng)作一定處理后再檢查。

供試品溶液如不澄清，可用含硝酸的水洗滌濾紙中的氯化物后濾過，取濾液進(jìn)行檢查。

供試品溶液如帶顏色，可按中國藥典附錄所規(guī)定的方法處理。即取兩份供試品溶液，于其中一份中先加入硝酸銀試液1.0ml，搖勻，放置10min，如顯渾濁，可反復(fù)濾過，至濾液澄清，即得無氯化物雜質(zhì)又具有相同顏色的澄清溶液，再在其中加入規(guī)定量的標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液與水適量使成50ml，作為對照溶液；另一份中加入硝酸銀試液1.0ml與水適量使成50ml，作為供試溶液，將兩液在暗處放置5min后比較，即可消除顏色的干擾。此法又稱為內(nèi)消色法。如枸櫞酸鐵銨為棕黃色，中國藥典采用以上方法消除其顏色對檢查的干擾。對某廳明穗些帶有顏色的藥物，還可根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)設(shè)計(jì)排除干擾的方法。如檢查高錳酸鉀中的氯化物，可先加乙醇適量，使其還原褪色后再依法檢查。

溶于水的有機(jī)藥物，按中國藥典附錄規(guī)定的方法直接檢查氯化物。不溶于水的有機(jī)藥物，多數(shù)采用加水振搖，使所合氯化物溶解，濾除不溶物或加熱溶解供試品，放冷后析出沉淀，濾過，取濾液進(jìn)行檢查。如藥物在稀乙醇或丙酮中有一定溶解度，可加稀乙醇或丙酮溶解后進(jìn)行檢查。

檢查有機(jī)氯雜質(zhì)，需破壞結(jié)構(gòu)后方能檢查。如為氯代脂烴，可在堿性溶液中加熱使水解。如扮卜檢查二羥丙茶堿中的氯化物，是取供試品加水和氫氧化鈉溶液，煮沸30s，使有機(jī)氯雜質(zhì)水解成氯化鈉，再依法檢查。如雜質(zhì)中氯連接于芳環(huán)上，則需采用氧瓶燃燒法進(jìn)行有機(jī)破壞，使氯轉(zhuǎn)化為Cl后冉檢查。

三、干蝦米有氨水味并且個(gè)別的有霉點(diǎn)還能吃嗎？

不能吃了。

干蝦米發(fā)霉以后應(yīng)該有刺鼻的氨味，發(fā)霉的蝦米是不能吃的。

蝦米又名海米、金鉤、開洋。

是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。

蝦米是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)價(jià)值。

蝦米之稱始見于唐代顏師古注《急就篇》的注文。

宋代臨安市食有“姜蝦米”，見于《武林舊事》。

明代，《本草綱目》指出：“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。

”清末民初，民間將其收作“海八珍”之一。

另外，蝦米也是網(wǎng)絡(luò)用語及閩南語“什么”的諧音。

營養(yǎng) 1、蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物； 2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死； 3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效； 4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”； 5、 蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥； 6、老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

加工方法 蝦米的加工方法主要有兩種，即水煮法和汽蒸法。

水煮法是傳統(tǒng)的加工方法，普遍采用此法，其加工方法如下： 1、原料處理：在水煮前，必須先把原料蝦按質(zhì)量、大小分類。

對混有砂和污物的蝦，必須在清水中洗刷干凈，剔除小蝦、小魚和要物。

為避免蝦出現(xiàn)貼皮現(xiàn)象，在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料蝦20分鐘左右。

2、水煮：取清潔的飲用水煮，水與原料重量比為4：1。

按水的重量加入5%-6%的鹽。

先把鹽水燒開， 再將原料蝦投入鍋中。

每鍋蝦煮沸6分鐘左右。

煮蝦過程中要用笊籬沿鍋邊緣不斷同向攪動(dòng)蝦料，并去掉水面上的浮沫。

把蝦撈出水面，如蝦殼很快發(fā)白，表明已熟透，可立即撈出。

每煮一鍋都要加適量的鹽以保持鹽水的濃度。

約煮5鍋后，鹽水已變混濁，需及時(shí)換水。

3、干燥：蝦米干燥的方法有曬干或烘干兩種。

將煮熟的蝦撈入筐中，瀝干水后出曬。

如遇陰雨天氣，則應(yīng)薄攤于室內(nèi)風(fēng)干，切勿堆放，以免蝦料內(nèi)部過熱而變質(zhì)。

出曬時(shí)，把蝦攤在草席或竹簾上，要適當(dāng)翻動(dòng)，使其迅速、均勻干燥。

有條件的可把熟蝦稍經(jīng)冷卻后均勻攤放在烘竹簾上，推進(jìn)烘道進(jìn)行烘干，烘道溫度宜保持在70-75℃度，時(shí)間為2-3小時(shí)。

4、脫殼：可用蝦米脫殼機(jī)進(jìn)行脫殼，也可手工剝脫。

手剝的蝦米色澤鮮艷，個(gè)體完整，成品率高。

少量的干蝦脫殼，也可采用把蝦裝進(jìn)麻袋，兩手持麻袋在水泥地板或石板上摔打，將蝦殼殼脫掉。

5、包裝：將脫殼后的蝦米過篩，分級，并根據(jù)蝦米大小和外觀質(zhì)量分級包裝。

可用小塑料袋定量包，一般每袋500克1000克，最后裝入大紙箱。

鑒別技巧 沒加過色素的蝦米，雖外皮微紅，但里面的肉卻是黃白色的，而添加了色素的蝦米，皮肉都是紅的。

因?yàn)樯鼗旧蠜]有氣味和味道，所以用鼻子聞?dòng)米靽L都感覺不到，如條件允許，可先用水泡上幾顆海米，如加的是一般色素，則水會變紅。

消費(fèi)者如何辨別海米好壞： 首先從色澤上看，體表鮮艷發(fā)亮、發(fā)黃或淺紅色的為上品，這種海米都是晴天曬制的。

色暗而不光潔的，多數(shù)是在陰雨天晾制的。

在同一批次中，顏色大體一致是最好的，出現(xiàn)兩種以上顏色的，質(zhì)量不好的居多，有的是好與壞摻和，屬于假冒偽劣產(chǎn)品。

其次，是從體形上看：海米體形彎曲的，說明是用活蝦加工的，這是由于活蝦死亡有一個(gè)逐步死亡收縮的過程。

反之，海米體形筆直或不大彎曲的，則大多數(shù)是用死蝦加工的。

挑選是最好選購體凈肉肥，無貼皮，無窩心爪，無空頭殼的為好。

另外，消費(fèi)者在選購干海鮮產(chǎn)品中還要看看里面的雜質(zhì)，海米大小勻稱，其中無雜質(zhì)和其他魚蝦的為上品。

選購干海鮮產(chǎn)品時(shí)，抓一把海米用力攥一下，看它能不能粘到一塊，如果粘到一起就說明海米水分大，容易腐爛變質(zhì)，新鮮的海米味道鮮香，聞起來沒有異味。

不新鮮的海米色澤陳暗、個(gè)體不完整、蝦糠多。

尹寶昌最后說，從口味上來說也很容易區(qū)分干鮮海產(chǎn)品的產(chǎn)品好壞，取一個(gè)海米放在嘴中嚼之，感到鮮而微甜的為上品。

鹽味重的質(zhì)量差，用濃重的鹽味壓其他不正常味道的，都是質(zhì)量不好的產(chǎn)品。