那是茶葉的碎末,無(wú)論是多好的茶葉,特別是鐵觀音經(jīng)過(guò)真空包裝之后,或多或少都有一點(diǎn)茶末,這個(gè)不影響茶葉的口感!但是太多茶末就不行了。
你可以采用工夫泡法,用一個(gè)過(guò)濾網(wǎng),這樣就可以把茶渣過(guò)濾掉。也可以不用,這些你說(shuō)的殘留直接喝到肚子里也是沒事的,當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng),經(jīng)常在做茶的過(guò)程中會(huì)咀嚼茶葉呢。在早期,喝茶不像現(xiàn)在這樣茶湯分離,還是用煮茶法,喝茶也叫吃茶。
使用紫砂或者陶瓷蓋碗最差悉大的優(yōu)點(diǎn)就是可以隨時(shí)通過(guò)聞蓋子感受到茶香,若沖泡優(yōu)質(zhì)鐵觀音,逗茄其優(yōu)點(diǎn)可得到充分體現(xiàn)。由于使用方便、價(jià)格低廉,很多人都使用蓋碗來(lái)沖泡鐵觀音。
第一,由于鐵觀音有其特殊的香氣和“皇口”;
第二,泡茶虛指乎的蓋瓷杯、所放茶葉數(shù)量必須相稱;
第三,一般是隨泡隨沖,質(zhì)量一般的鐵觀音不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡;
第四,鐵觀音雖然講究飲時(shí)的滋味,但更注重飲完后一段時(shí)間的回甘(就是所謂的韻)。
鐵觀音介入清茶和紅茶之間 最好還是用紫砂器皿 或者是陶瓷器皿
紫砂杯,因?yàn)樽仙氨蚴亲仙皦赝笟庑员容^好,不容易把茶葉悶熟那樣的話就不好喝了,
青花瓷蓋碗或者壺都行啊
最簡(jiǎn)單方便,飄逸杯
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