茶具使用完后擺放位置?
茶具使用完后,要把當(dāng)天茶具里的茶漬清洗干凈瀝干水,然后整齊碼放在茶盤(pán)或茶托上,放在安全不易磕碰的地方,以便下次使用更加方便。
怎么擺放茶道用具的方法
茶具的擺放是很多茶友所注重的,那么茶道用具怎么擺放呢?下面是我精心為你整理的茶道用具擺放的 方法 ,一起來(lái)看看。
茶道用具擺放的方法
擺放茶具的過(guò)程要有序,左右要平衡,盡量不要有遮擋。
如果有遮擋,則要按由低到高的順序擺放,將低矮的茶具放在客人視線的最前方。
為了表達(dá)對(duì)客人的尊重,壺嘴不能對(duì)著客人,而茶具上的圖案要正向客人,擺放整齊。
茶道用具的分類(lèi)
一、煮水器
水壺(水注):用來(lái)燒開(kāi)水。目前使用較多的有紫砂提梁壺、玻璃提梁壺和不銹鋼壺。
茗爐:即用來(lái)燒泡茶開(kāi)水的爐子。為表演茶藝的需要,現(xiàn)代茶藝館經(jīng)常備有一種“茗爐”,爐身為陶器,或金屬制架,中間放置酒精燈,點(diǎn)燃后,將裝好開(kāi)水的水壺放在“茗爐”上,可保持水溫,便于表演。[ 茗爐]
另外,現(xiàn)代茶藝館及家庭使用最多是“隨手泡”[ “隨手泡”],它是用電來(lái)燒水,加熱開(kāi)水時(shí)間較短,非常方便。
開(kāi)水壺:是在無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)煮沸水時(shí)使用的,一般同時(shí)備有熱水瓶貯備沸水。
二、置茶器
茶則:則者,準(zhǔn)則也,用來(lái)衡量茶葉用量,確保投茶量準(zhǔn)確。多為竹木制品,由茶葉罐中取茶放入壺中的器具。
茶撥:一種細(xì)長(zhǎng)的小耙子,用其將茶葉由茶則撥入壺中。
茶漏(茶斗):圓形小漏斗,當(dāng)用小茶壺泡茶時(shí),將其放置壺口,茶葉從中漏進(jìn)壺中,以防茶葉灑到壺外。
茶荷: 茶荷:茶荷與茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能較多元化。以茶荷取茶時(shí),可判斷罐中茶葉多寡,由此決定置茶量;其次,將茶葉倒入茶和中,主人可借次視茶,決定泡茶方法,而客人則可欣賞茶葉、聞茶香,最后將茶葉置入壺中。
茶擂:當(dāng)茶葉倒入茶荷后,以茶擂適度壓碎茶葉,可使茶葉沖泡的茶湯較濃。
茶倉(cāng):即分茶罐,泡茶前先將欲沖泡的茶葉倒入茶倉(cāng),兼具節(jié)省空間與美觀作用。
這部分器具為必備性較強(qiáng)的用具,一般不應(yīng)簡(jiǎn)化。
三、理茶器
茶夾:用來(lái)清潔杯具,或?qū)⒉柙圆鑹刂袏A出。
茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用來(lái)掏出茶渣 , 而尖細(xì)的一端則可用來(lái)疏通壺嘴。
茶針:用來(lái)疏通茶壺的壺嘴,保持水流暢通。茶針有時(shí)和茶匙一體。
茶漿(茶簪):茶葉沖泡第一次時(shí),表面會(huì)浮起一層泡沫,可用茶漿刮去泡沫。
四、分茶器
茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壺中的茶湯沖泡完成,便可將之倒入茶海。有些人會(huì)在茶海上放置一個(gè)擄網(wǎng),以過(guò)擄倒茶時(shí)隨之留出的茶渣。茶湯倒入茶海后,可依喝茶人數(shù)多寡分茶,人數(shù)多時(shí),可利用較大的茶海沖兩次泡茶;而人數(shù)少時(shí),將茶湯置入茶海中,也可避免茶葉泡水太久而生成苦澀味。
五、盛茶器、品茗器
茶壺:主要用于泡茶,也有直接用小茶壺來(lái)泡茶和盛茶,獨(dú)自酌飲的。
茶盞[ 茶盞]:在廣東潮汕地區(qū)沖泡工夫茶時(shí),多用茶盞作泡茶用具,一般一盞工夫茶,可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一帶,以及西南地區(qū)和西北地區(qū),又有用茶盞直接作泡茶和盛茶用具,一人一盞,富有情趣。茶盞通常有蓋、碗、托三件套組成,多用陶器制作,少數(shù)也有用紫砂陶制作。
品茗杯:品茗所用的小杯子。
聞香杯:此杯容積和品茗杯一樣,但杯身較高,容易聚香。[ 品茗杯與聞香杯]
杯碟:也稱(chēng)杯托,用來(lái)放置品茗杯與聞香杯。
六、滌茶器
茶船、茶池、茶承:盛放茶壺的器具,當(dāng)注入壺中的水溢滿時(shí),茶船可將水接住,避免弄濕桌面。茶船多為陶制品,更有古樸造型的茶船,增添喝茶的樂(lè)趣。茶船也是養(yǎng)壺的必需品,以盛接淋壺的茶湯。
茶盤(pán):用以盛放茶杯或其他茶具的盤(pán)子,向客人奉茶時(shí)也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。
渣方:盛裝茶渣的器皿。
水方、茶盂、水盂:盛接棄置茶水的器皿。
滌方:放置使用過(guò)而待清潔杯盤(pán)之器皿。
茶巾:茶巾主要的作用是為了擦干茶壺,將茶壺或茶海底部殘留的水擦干 ,而可用來(lái)擦拭清潔桌面的水滴。
容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
七、其他器具
壺墊:防織制品的墊子,用以隔開(kāi)茶壺與茶船,避免因摩擦碰撞發(fā)出聲音。
蓋置:放置茶壺蓋、茶盅蓋的小盤(pán)子,多以杯蝶替代。
奉茶盤(pán):奉茶用的托盤(pán)。
茶拂:置茶后,用以佛去茶荷上的茶末。
溫度計(jì):用來(lái)判斷水溫的輔助器。
茶巾盤(pán):可將茶巾、茶拂、溫度計(jì)等放于茶巾盤(pán)上,使桌面更為整齊。
香爐:喝茶是焚點(diǎn)香支,可增加品茗樂(lè)趣。
茶道用具的保養(yǎng)方法
1. 將壺與壺蓋分開(kāi),放置在盛滿水的干凈的容器中,容器要足夠大,水要蓋沒(méi)整個(gè)壺。
2. 容器中同時(shí)放入一些茶葉(您想用此壺來(lái)泡的茶葉),放在小火上慢慢煮開(kāi),小心看護(hù),防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。
3. 慢慢的煮1小時(shí)左右,移去火源,讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中,慢慢冷卻,放置1天。
4. 次日,取出壺,倒去留在壺內(nèi)的泥沙,清水小心淋壺洗滌。重復(fù)以上1-3步驟一次。
5. 次日,取出壺,用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過(guò)此番處理,壺中的氣孔均已打開(kāi),以待使用。