一、不同材質(zhì)茶具怎樣選購(gòu)？

選購(gòu)茶具時(shí)應(yīng)注意以下條件：

1、壺嘴的出水要流暢，不淋滾茶汁，不濺水花。

2、壺蓋與壺身要密合，水壺口與出 水的嘴要在同一水平面上。壺身宜淺不宜深，壺蓋宜緊不宜松。

3、無(wú)泥味、無(wú)雜味。

4、能適應(yīng)冷熱急遽之變化，不滲漏，不易破裂。

5、質(zhì)地能配合所沖泡茶葉之種類(lèi)，將茶之特色發(fā)揮得淋漓盡致。

6、方便置入茶葉，容水量足夠。

7、泡后茶湯能夠保溫，不會(huì)散熱太快，能讓茶葉成份在短時(shí)間內(nèi)合宜浸出。

二、不同茶葉應(yīng)該用不同茶具，對(duì)此你了解多少

為什么喝不同的茶要用不同類(lèi)型的茶具？這是有講究的，按照小陳茶事的理解，這是由茶葉的性質(zhì)決定。

紅茶

紅茶建議使用白瓷蓋碗沖泡，襯托茶湯的同時(shí)，又增益茶香，方便聞茶香，聞杯香。

紅茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡能讓茶香更濃，還能更好的發(fā)揮養(yǎng)生的作用。

將茶湯倒出后，可根據(jù)口味加糖、奶、蜂蜜、香檳等調(diào)飲。

綠茶

綠茶用玻璃杯沖泡可以觀茶葉在熱水中漸漸舒展開(kāi)，心情自然也就隨之舒暢，口感清、鮮、甜。

沖泡時(shí)水溫以80℃為最佳，茶與水的比例大約為1:50?1:60為宜，沖泡時(shí)間兩到三分鐘即可，注水時(shí)應(yīng)采用“鳳凰三點(diǎn)頭”的手法，將水加至七分滿(mǎn)，意為“七分滿(mǎn)，三分情”。

青茶

青茶即烏龍茶，蓋碗與紫砂皆可泡之，不過(guò)各有利弊，且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

蓋碗：能泡出茶的本味，口感層次分明，方便聞香。

紫砂壺：紫砂壺泡烏龍茶，茶湯的口感會(huì)更加醇厚，不過(guò)紫砂多空，會(huì)吸收一部分茶香。建議茶友們還是使用白瓷蓋碗。

沖泡時(shí)水溫以100℃為最佳，茶葉裝至容器的一半以上，且第一泡要用來(lái)洗杯，不可飲用。

黑茶

提起黑茶，就不得不提普洱，相對(duì)來(lái)說(shuō)普洱還是建議用紫砂壺沖泡，普洱經(jīng)過(guò)陳年發(fā)酵，沖泡的時(shí)候要用沸水才能激發(fā)茶性。

而紫砂壺散熱慢，保溫性能好，能夠長(zhǎng)時(shí)間保持高溫，促進(jìn)干茶內(nèi)含物質(zhì)析出，是茶湯濃醇。

而且，紫砂壺多孔，能夠吸收一些雜味，使普洱茶味道更醇。

沖泡需使用100℃的沸水，第一泡需用10?20秒快速洗茶，可使茶香更醇厚。

白茶

白茶推薦使用白瓷蓋碗或玻璃杯沖泡，黑瓷與白茶之間色彩的對(duì)比讓人看起來(lái)賞心悅目，而且口感純正，

玻璃杯則更能凸顯茶湯的本色，味道更佳清、純。

沖泡白茶時(shí)要選擇水質(zhì)較好的水，水溫以100℃為宜。

黃茶

沖泡黃茶使用的一般是玻璃茶具，可以看到茶葉在水中沖泡的整個(gè)進(jìn)程和整個(gè)形狀的舒展，尤其黃茶中的君山銀針更有著“三起三落”的奇跡，沖泡溫度以85℃?90℃為宜。

值得一提的是黃茶也有人使用銀質(zhì)茶具進(jìn)行煮茶，也不失為一種休閑放松的好方式。煮茶時(shí)先將茶餅研磨待用，將水煮至微沸，倒入茶末，煮至三沸，均勻倒入杯中，取雨露均沾，同甘共苦之意。

三、泡茶用什么材質(zhì)的茶具最好呢？

主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等；輔助用具為茶則、茶巾、茶倉(cāng)等。

備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯，其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡(jiǎn)。

彩色茶具的品種花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再涂上一層透明釉，爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。

青瓷茶具：

青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。早在東漢年間，已開(kāi)始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代，作為當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具，已達(dá)到鼎盛時(shí)期，遠(yuǎn)銷(xiāo)各地。

明代，青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末，龍泉青瓷出口法國(guó)，轟動(dòng)整個(gè)法蘭西，人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱(chēng)龍泉青瓷為“雪拉同”，視為稀世珍品。

以上內(nèi)容參考：百度百科-茶具

現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時(shí)我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見(jiàn)杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn)，但一般為了解渴而臨時(shí)使用。

平常，我們常喝的茶是烏龍茶、花茶還有綠茶，假如現(xiàn)在您面前有3種茶具，分別是玻璃的、紫砂的和瓷的，您知不知道這3種茶具分別用來(lái)泡什么茶呢？

喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買(mǎi)回來(lái)以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個(gè)小時(shí)，為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。

泡烏龍茶的時(shí)候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開(kāi)的沸水。為什么這樣呢？因?yàn)槟脽岬乃畞?lái)泡烏龍茶的話(huà)，它就可以比較快地讓茶香飄出來(lái)，讓茶湯的顏色變得濃郁起來(lái)。

茶坊里喝茶，喝的是感覺(jué)、情調(diào)。所以，價(jià)格也比較貴，有時(shí)喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們?cè)诩依锖炔?，不必?gòu)買(mǎi)成套的、昂貴的茶具，照樣可以品到茶的清醇，領(lǐng)略茶藝的神韻。

泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點(diǎn)：第一就是要用沒(méi)有蓋的玻璃杯來(lái)泡，第二點(diǎn)就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過(guò)高，大約在80℃左右就可以了。這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹(shù)的嫩葉，既然是嫩葉，當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過(guò)高的話(huà)，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話(huà)，它不容易散熱，時(shí)間長(zhǎng)了，就把茶葉泡糊了，這個(gè)茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那么，正確的方法應(yīng)該是，水開(kāi)了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會(huì)兒。等多長(zhǎng)呢？大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時(shí)候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。我國(guó)太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時(shí)候，都是用的這種方法。

很多北方人都喜歡喝花茶。那么喝花茶的時(shí)候，最好用蓋碗來(lái)泡，效果就比較好。為什么呢？主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn)，大約是90℃～95℃左右就比較好。沖好水之后，您就可以把茶蓋蓋上，然后悶上兩三分鐘就可以喝了。

陶瓷或者紫砂的，不會(huì)變味，有點(diǎn)藝術(shù)感

泡茶選什么茶具好呢？一起看看吧