烏龍茶最好在什么里釀造?
烏龍茶特別適合用紫砂材質(zhì)的茶具來(lái)沖泡釀造,因?yàn)樽仙安杈叩耐笟庑院媚茏尀觚埐璧南銡獾玫礁玫纳l(fā),而且能讓烏龍茶均勻受熱,會(huì)讓沖泡出的烏龍茶茶湯滋味更好,另外烏龍茶還適合用白瓷茶具或者蓋碗兒來(lái)沖泡,這樣也能沖泡出美妙誘人的烏龍茶茶湯。
喝綠茶和烏龍茶選哪些茶具?
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一般用紫砂壺,可以融合烏龍茶的香氣。
烏龍茶(oolong tea),亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國(guó)幾大茶類(lèi)中,獨(dú)具鮮明漢族特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái),創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱(chēng)之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類(lèi),主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷(xiāo)廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。
綠茶和烏龍茶的茶具選擇
綠茶:建議用陶瓷杯泡,綠茶清澈味淡香,水溫度在80-90°之間泡出來(lái)的綠茶味道最香,烏龍茶用紫砂壺泡,因?yàn)樽仙皦氐谋匦Ч?、恒溫效果比其他的材料的壺要好而且無(wú)異味,烏龍茶在泡制的過(guò)程中需要保持一定的溫度,這樣泡出來(lái)的茶味香濃;泡制溫度在90°以上為宜;這個(gè)泡茶的經(jīng)驗(yàn)希望可以幫到你!
喝綠茶一般用玻璃器皿或瓷的茶具都可以,水溫不要太高.
喝烏龍茶用紫砂壺或者是瓷的都行.