一、什么是“茶室四寶”？喝茶都有哪些工具？

所謂的“茶室四寶”，即玉書(shū)（石畏）、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌。 對(duì)茶湯的影響，主要在兩個(gè)方面。一是表現(xiàn)在茶具顏色對(duì)茶湯色澤的襯托。陸羽《茶經(jīng)》之推崇青瓷，“青則益茶”，即青瓷茶具可使茶湯呈綠色（當(dāng)時(shí)茶色偏紅）。隨著制茶工藝和茶樹(shù)種植技術(shù)的發(fā)展，茶的原色在變化，茶具的顏色也隨之而變。二是茶具的材料對(duì)茶湯滋味和香氣的影響，材料除要求堅(jiān)而耐用外，至少要不損茶質(zhì)。 中國(guó)茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，兼具實(shí)用和鑒賞價(jià)值，為歷代飲茶愛(ài)好者所青睞。茶具的使用、保養(yǎng)、鑒賞和收藏，已成為專門(mén)的學(xué)問(wèn)，世代不衰。其中，宜興紫砂壺和景德鎮(zhèn)瓷器使用較普遍。 主茶具，泡茶、飲茶主要的用具。所謂的“茶室四寶”，即玉書(shū)（石畏）、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌。 玉書(shū)（石畏）即燒開(kāi)水的壺。為赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250毫升。水沸時(shí)，蓋子“卜卜”作聲，如喚人泡茶?，F(xiàn)代已經(jīng)很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多作南瓜形或東坡提梁壺形。也有用不銹鋼壺的，用電，可保溫。 潮汕爐是燒開(kāi)水用的火爐。小巧玲瓏，可以調(diào)節(jié)風(fēng)量，掌握火力大小，以木炭作燃料。此爐在現(xiàn)代亦使用較少。茶藝館里，常有三種燒水用具。一種也是紫砂的小爐子，爐內(nèi)可放置小小的固體酒精燈，配合大的紫砂壺?zé)?；一種是可保溫電熱器，不銹鋼壺置電熱板上；另一種則是磁感應(yīng)燒水器，玻璃壺放在感應(yīng)盤(pán)上。這三種用具，以紫砂爐配紫砂壺最有意境，合乎品茶之道。 孟臣罐即泡茶的茶壺。為宜興紫砂壺，以小為貴。孟臣即明末清初時(shí)的制壺大師惠孟臣，其制作的小壺非常聞名。壺的大小，因人數(shù)多少而異，一般是300毫升以下容量的小壺。 若琛甌即品茶杯。為白瓷翻口小杯，杯小而淺，容水量約10-20毫升?，F(xiàn)在常用的飲杯（區(qū)別于聞香杯），有白瓷杯和紫砂杯兩種。 除了這四種必備茶具外，烏龍茶的沖泡中，仍用到其它名目繁多的輔茶具，如： 茶船和茶盤(pán)。茶船形狀有盤(pán)形、碗形，茶壺置于其中，盛熱水時(shí)供暖壺燙杯之用，又可用于養(yǎng)壺。茶盤(pán)則是托茶壺茶杯之用?，F(xiàn)在常用的是兩者合一的茶盤(pán)，即有孔隙的茶盤(pán)置于茶船之上。這種茶盤(pán)的產(chǎn)生，是因?yàn)闉觚埐璧臎_泡過(guò)程較復(fù)雜，從開(kāi)始的燙杯熱壺，以及后來(lái)每次沖泡均需熱水淋壺，雙層茶船，可使水流到下層，不致弄臟臺(tái)面。茶盤(pán)的質(zhì)地不一，常用的有紫砂和竹器。 茶海。形狀似無(wú)柄的敞口茶壺。因?yàn)觚埐璧臎_泡非常講究時(shí)間，就是幾秒十幾秒之差，也會(huì)使得茶湯質(zhì)量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時(shí)間，開(kāi)始出來(lái)以及最后出來(lái)的茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同時(shí)可沉淀茶渣、茶末?，F(xiàn)在也常用不銹鋼的過(guò)濾器，置于茶海之上，令茶湯由濾器流入茶海，以濾去茶渣。 茶荷。形狀多為有引口的半球形，瓷質(zhì)或竹質(zhì)，用做盛干茶，供欣賞干茶并投入茶壺之用。好的瓷質(zhì)茶荷本身就是工藝品。 聞香杯。聞香之用，細(xì)長(zhǎng)，是烏龍茶特有的茶具，多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套，質(zhì)地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。 茶匙。多為竹質(zhì)，如今亦有黃楊木質(zhì)，一端彎曲，用來(lái)投茶入壺和自壺內(nèi)掏出茶渣。 此外還有茶盂、茶夾、茶則、茶漏等輔助茶具，品種繁多，泡茶時(shí)并非一定使用。

二、一套茶具包含什么配件 完整的一套茶具有哪些組成

茶具配置，根據(jù)傳統(tǒng)的四寶配置，

分為：茶盤(pán)、圓茶盤(pán)、茶壺、茶船、品茗杯、杯托、注水器、茶荷、茶匙筒、茶祥罐、茶巾、泡茶巾，茶具一般分為陶瓷茶具和紫砂壺茶具比較較好，玻璃次之，

景德鎮(zhèn)原來(lái)網(wǎng)白瓷杯也是很好的選擇，茶講究的是茶具。

三、1套標(biāo)準(zhǔn)的工夫茶具有那些套件？

泡茶巾工夫茶最講究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有別也在于茶具。據(jù)說(shuō)陸羽所造茶器，凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十種。這就是： 一、茶壺 潮州土語(yǔ)叫做“沖罐”，也有叫做“蘇罐”的，因?yàn)樗鲎越K宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，日：“小、淺、齊、老”。二、茶杯茶杯的選擇也有個(gè)四字訣：小、淺、薄、白。三、茶洗形如大碗，深淺色樣很多，烹工夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個(gè)用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。四、茶盤(pán)茶盤(pán)是用來(lái)盛茶杯的，也有各種款式，圓月形、棋盤(pán)形……等等。但不管什么式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。五、茶墊比茶盤(pán)小，是用來(lái)置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到夏淺冬深。六、水瓶與水缽作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯(cuò)。（螭龍，潮州土話叫做“錢(qián)龍”，潮州話是雙聲疊韻的，錢(qián)、螭就是疊韻字，即是壁虎。）水缽，也是用來(lái)貯水以備烹茶的，大小均相等于一個(gè)普通花盆，款式也很多。七、龍缸大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水。八、紅泥小火爐“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”可見(jiàn)古人是用紅泥小火爐溫酒的，自然那是在北方。九、砂跳“砂跳”，潮安楓溪做的最著名，俗稱“茶鍋”，是用砂泥制成的，很輕巧，水一開(kāi)，小蓋子會(huì)自動(dòng)掀動(dòng)，發(fā)出一陣陣的聲響。這時(shí)的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋，鋁鍋來(lái)煮水沖茶的，雖然也無(wú)不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了。十、羽扇與鋼筷羽扇是用以煽火的，煽火時(shí)既須用勁，又不可煽過(guò)爐門(mén)左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對(duì)客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展，而且一枝用潔白鵝翎編成的扇，大不 過(guò)掌，竹柄絲穗的精雅，襯托著紅、綠、白……各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風(fēng)趣。鋼筷則不但為了鉗炭、挑火，而且可以使主人雙手保持清潔。