陳年普洱茶的沖泡用紫砂壺比較合適,要注意的就是溫度,水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。好的陳年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。五、 杯子的選用:最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具 魅力的湯色。
最好用什么壺來(lái)沖泡普洱茶?一般來(lái)說(shuō),普洱茶的濃度高,選用腹大的壺沖泡,可避免茶湯過(guò)濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜。沖泡時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%。將茶磚、茶餅撥開(kāi)后,暴露在空氣中2星期,然后再?zèng)_泡,味道更好。沖泡普洱茶時(shí),要先沖一次熱水。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中雜質(zhì)一并洗凈的作用。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,不要將它的味道浸泡出來(lái);第二次以后,濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定了。
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