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泡茶用什么杯子最健康

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-03-15 23:18???點(diǎn)擊:300??編輯:admin???手機(jī)版

壺為茶之父”,泡什么茶用什么茶具,很有講究。近年來,喝茶更有講究:這把紫砂壺專喝烏龍茶,那把紫砂壺專喝綠茶,最好的紫砂壺專喝普洱茶。需要提醒的是,最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶,因?yàn)楹谔蘸U量大。到底用什么樣的茶具泡茶最好?\x0d\x0a\x0d\x0a現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時(shí)應(yīng)選用陶器,因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋砜?,陶器保溫性好,沏茶時(shí)能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時(shí)一般應(yīng)用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用的優(yōu)點(diǎn),但一般是為了解渴而臨時(shí)使用。\x0d\x0a\x0d\x0a此外,紫砂茶具買回來以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個(gè)小時(shí),以便去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。\x0d\x0a\x0d\x0a泡烏龍茶的時(shí)候,水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開的沸水。因?yàn)橛脽岬乃畞砼轂觚埐璧脑?,可以比較快地讓茶香飄出來,讓茶湯的顏色變得濃郁起來。\x0d\x0a\x0d\x0a泡綠茶也是有講究的,要注意兩點(diǎn):一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡,二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,自然怕高溫。另外,如果選取帶蓋子的茶具的話,因不容易散熱,時(shí)間長(zhǎng)了,就把茶葉泡糊了,茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。\x0d\x0a\x0d\x0a正確的方法應(yīng)該是,水開了之后,不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶,而是讓它落落火,一兩分鐘后再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面,然后再往里放綠茶。太湖一帶的人,泡碧螺春茶的時(shí)候,都是用這種方法。\x0d\x0a\x0d\x0a很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時(shí)候,最好用蓋碗來泡,主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn),大約是90℃~95℃。沖好水之后,把蓋蓋上,然后燜上兩三分鐘就可以喝了

泡茶用什么杯子最健康

泡茶用什么杯子最健康,在生活中,很多人都是十分喜歡泡茶喝的,茶葉里面是有著多種營(yíng)養(yǎng)元素的,對(duì)我們的身體有好處的,我和大家一起來看看泡茶用什么杯子最健康的相關(guān)資料,一起來看看吧。

泡茶用什么杯子最健康1 1、陶土杯

陶土杯是最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手。

即使冷熱驟變,也不致破裂。用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

2、玻璃杯

玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。

玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯(cuò)、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。

3、陶瓷杯

陶瓷杯子造型美觀,裝飾精巧,外表很養(yǎng)眼,顯得有檔次,有一定的藝術(shù)欣賞價(jià)值。而且因?yàn)椴馁|(zhì),它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。

特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用三件套,有效的保證了茶的濃度??梢哉f,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對(duì)綜合評(píng)價(jià)最高的。

唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差,只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外,如果是紫砂壺、紫砂杯那些,更不利于觀察茶色。

擴(kuò)展資料:

保溫杯泡茶的危害:

1、影響茶葉的味道:

保溫杯的溫度比較高,如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在這種溫度下浸泡,茶本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)消失,茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出,使茶水顏色濃重,帶有苦澀味,所以說泡茶是不適宜用保溫杯。

2、降低茶的保健功能:

喝茶可以提神,茶葉本身對(duì)人體也有很多有利的功效,如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在高溫狀態(tài)下浸泡,茶葉中的芳香油會(huì)很快揮發(fā),減少茶水的清香,茶葉中含有的維生素C也會(huì)破壞,這樣就失去茶的保健功能了。

2、容易生成茶垢不易清洗:

茶長(zhǎng)時(shí)間在杯子中泡都會(huì)積累一層臟臟的'茶垢,經(jīng)常用保溫杯泡茶過一段時(shí)間之后就會(huì)積上一層臟臟的茶垢,而且還不易清洗,本來用高溫杯泡茶就沒有當(dāng)中的清香,如果長(zhǎng)期積累一層一層的茶垢的話,那不僅不衛(wèi)生,還會(huì)因此減短保溫杯的壽命。

泡茶用什么杯子最健康2 泡茶最好用以下幾種杯子最好:

1、陶土杯

最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000~1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

泡茶用什么杯子最健康3 喝茶用什么杯子更安全??jī)煞N杯子最適合喝茶:

從安全性角度來看這個(gè)問題,建議大家用玻璃杯泡茶飲茶,它是最好的選擇。

相對(duì)而言,玻璃杯在沖泡使用的過程中并不會(huì)滲出有害物質(zhì),對(duì)于各種溫度的水都可以盛裝。

當(dāng)然,玻璃杯存在一個(gè)最大的問題就是“容易碎”,如果家里本身有小孩,那更應(yīng)該注意這個(gè)問題。

除了玻璃杯,您也可以用“食品級(jí)不銹鋼杯”:以304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)的杯子為代表,食品級(jí)不銹鋼杯也是泡茶飲水的不錯(cuò)選擇,這種不銹鋼在測(cè)試的過程中會(huì)在強(qiáng)酸環(huán)境下浸泡很長(zhǎng)的時(shí)間,其中浸泡出的錳元素、鉻元素少之又少,幾乎可以忽略不計(jì)。

仿瓷杯是什么?

仿瓷杯就是看起來好像是陶瓷杯,但其實(shí)而言是塑料杯,不易摔碎,實(shí)用性強(qiáng)。

值得注意的是,真正的仿瓷杯相對(duì)比較安全,材質(zhì)是“密胺樹脂”;但劣質(zhì)仿瓷餐具請(qǐng)拒絕使用,切記不可貪圖便宜。

搪瓷杯不建議用:

搪瓷杯,說到根本就是外表披上了一層“瓷”的金屬杯子,我們的長(zhǎng)輩對(duì)其使用頻次較高。

這種杯子的材料煅燒溫度比較低,那形成的瓷就不是很穩(wěn)定,和食物接觸時(shí)很容易滲出有害物質(zhì),比如說重金屬,而且破損之后更容易出現(xiàn)滲出。

綜合考慮,不建議使用此種材質(zhì)的杯子。

健康使用杯子,幾點(diǎn)建議送給大家:

家中常飲水的杯子要安全:每日飲水要到量,家中的杯子必須要安全健康,因?yàn)樗氖褂妙l次較高。

因此,建議用玻璃杯、食品級(jí)不銹鋼杯、密胺樹脂仿瓷杯、以及水杯內(nèi)壁不存在彩釉的陶瓷杯用作在家喝茶飲水之器。

在外攜帶杯子要適當(dāng):外出活動(dòng)時(shí)間較長(zhǎng),總要準(zhǔn)備個(gè)杯子飲水,建議大家出門帶水的過程中可以選擇“雙層不銹鋼保溫杯”,實(shí)用性和保溫性較強(qiáng)。

公共場(chǎng)所應(yīng)急使用:這個(gè)選擇相對(duì)簡(jiǎn)單,可以單次、應(yīng)急使用一些紙杯和塑料杯。

可以用,但并不推薦您常用:有些杯子雖然可以用,但是并不建議您各位常用。這些杯子包括搪瓷杯、杯子內(nèi)壁上存在彩釉的陶瓷杯、可微波加熱的塑料杯以及劣質(zhì)仿瓷杯,應(yīng)急救場(chǎng)可以,不能常用。

無論是泡茶還是喝水,杯子的安全性需要大家關(guān)注。選擇安全杯子,靠譜飲水,別因?yàn)榇嬖诎踩珕栴}的杯子給您的身體健康增添麻煩。

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