一、一次性大奶茶杯可以裝多少水?
被子的大小容量是不同的
所以買奶茶的時(shí)候才會(huì)有小杯 中杯 大杯
一般奶茶杯容有:360ml,400ml,420ml,450ml,460ml,500ml,520ml,600ml,700ml,1000ml.
就以我們家的杯子來(lái)說(shuō),奶茶杯容量有:
360ml,400ml,420ml,450ml,460ml,500ml,520ml,600ml,700ml,1000ml.
奶茶店里賣的是500ml水
有大有小,要看商家:從750ml到500ml不等。
一般是600ML
二、賣珍珠奶茶的一次性杯子,一般是多大容量呀,多少CC或是多少毫升呀
樓主 像這樣的珍珠奶茶杯子的容量一般有320ml的 360ml的 和450ml的
具體還是看您賣多少錢一杯了,一般都是使用的450和500毫升,在有個(gè)別使用的是700毫升的
380CC也就是380毫升。
樓主,我們這兒的是360ml的 和450ml的。。。
三、完美奶茶的制作方法?
特級(jí)拼配茶+立頓
茶膽做法(標(biāo)準(zhǔn)做法)
特級(jí)拼配紅茶+立頓混合好茶粉,把混合好茶粉放入布袋里,用港式壺,裝壺水燒開
放入布袋,左手拿著茶袋的鐵圈,右手拿著開水壺把開水撞入布袋里的茶粉里,來(lái)回?cái)?shù)次,后放回爐上用微火煮,再把茶來(lái)回撞數(shù)次就可以了。這樣就成了熱茶膽。
熱港式奶茶
用熱飲杯約,在杯里放入熱茶膽,在加入淡奶,再放白糖包就可以了。
凍港式奶茶
用凍飲杯,在杯里放入熱茶膽,再加入白糖,把白糖攪溶了,加入冰塊,把加了糖的茶膽攪至凍,再加入淡奶就可以了。
港式鴛鴦
做法和港式奶茶的做法是一樣的,不同的是用熱飲杯,在杯里放茶膽+咖啡+淡奶。再放糖包就可以了。
港式凍檸茶
用凍飲杯,在杯里放入熱茶膽,(注意:茶一定要開)再加入的白糖,把白糖攪溶了,加入冰塊,把加了糖的淡茶攪至凍,再加入4片新鮮的新奇士檸檬片就可以了。如國(guó)產(chǎn)的檸檬用2至3片就足夠了。
想把港式奶茶做的更好,主要是選用更好的茶和淡奶。
試做茶膽,其他的用具都沒(méi)有,就用最簡(jiǎn)單的方法,用一個(gè)干凈沒(méi)油跡的不繡鋼鍋,放入水煮開,放入茶粉略煮,再用功夫茶的密篩過(guò)清茶葉就可以了。(因?yàn)榉至可?,時(shí)間可以略縮短)淡奶可以到超市買。
新派港飲奶茶做法
特級(jí)拼配茶+立頓
茶做法(標(biāo)準(zhǔn)做法)
特級(jí)拼配紅茶+立頓混合好茶粉。用一個(gè)干凈沒(méi)油跡的不繡鋼鍋,放入水煮開,放入混合好的茶粉略煮,再關(guān)火燜。再用密濾袋濾清茶葉就可以了。
奶精用法
優(yōu)質(zhì)的奶精首選是美國(guó)雀巢三花、荷蘭奇異鳥、國(guó)產(chǎn)雀巢C40奶精
招牌奶茶(奶味濃)
用混合好茶粉煮茶。把濾好的茶放入白糖,加奶精攪勻好就可以了。
絲襪奶茶(茶味濃)
用混合好茶粉煮茶。把濾好的茶放入白糖,加奶精攪勻好就可以了。
成本
特級(jí)拼配茶+立頓。一杯360cc的奶茶成本是0.80左右。(不含杯、蓋、吸管)
如需提高口感度只要多加茶或奶精就可以。 有些的做法是絲襪奶茶不用奶精,改用全脂淡奶。
臺(tái)灣珍珠奶茶技術(shù)配方
原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶葉
工具:烹煮器具,不銹鋼鍋,盆,勺(塑料的亦可),濾網(wǎng),封口機(jī),珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
制作“珍珠奶茶”奶茶冰點(diǎn),營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作:
營(yíng)業(yè)前應(yīng)把吧臺(tái),臺(tái)面,擦試干凈,并將各種器具肖毒,消洗后擺放整齊,原材料備好,并依營(yíng)業(yè)所需將紅(綠)茶,珍珠果,糖漿,分別泡(煮)好并用。
1、黑珍珠煮法:
任取一種顏色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠果,一定要等熱水滾開了才可以入進(jìn)去,不然馬上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入......最后加適量的珍珠果即可調(diào)成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。
若封口,請(qǐng)用封口機(jī)。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感,質(zhì)量。
制作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可調(diào)出不同口味的果珍珠。
奶茶粉水
四、做450ml的奶茶,用多大的雪克杯?
450毫升
五、一杯奶茶大概有多重
一杯奶茶有300毫升的有500毫升的也有250毫升的,一般來(lái)說(shuō)有8兩到1斤,甚至有的在兩斤左右的都是有的。
一杯奶茶五百克
有好幾種杯子,一般都是360的
一杯奶茶大概也就是。100多棵吧!這玩意看你背大背小有的背就大有的杯就小。大杯肯定就重小杯肯定就輕。所以這要看你個(gè)什么裝的用多大的杯來(lái)裝裝奶茶