紅茶綠茶都可以，依據個人喜好，茶包比散裝茶葉要方便，泡好不用過濾。正宗臺灣奶茶是用紅茶。專業(yè)的奶茶店用的是特制調配茶，每一家店都有自己的秘方和專業(yè)配茶師。一般配茶最少要用3種以上的紅茶，我只能告訴你其中一種是祁門紅茶。

首先，做奶茶用紅茶和綠茶都可以

紅茶：在適合做奶茶的茶葉中，紅茶是非常好的，紅茶的知名度非常高，遠銷斯里蘭卡和印度。正宗的臺灣奶茶也是用紅茶做的，印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶制作的哦！

注：一般比較好的奶茶店做出來的奶茶都會經過調配，并且店里都會有自己的配茶師以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三種以上的紅茶，其中一種還包括祁門紅茶哦~

想要用紅茶自制奶茶，最好用優(yōu)質紅茶，做出來的奶茶不苦不澀還很香醇哦，如果是茶包的話口感是很苦澀的。

用烏龍茶也可以做奶茶

烏龍茶用來泡奶茶不會有什么壞處。奶可以用煉乳、牛奶、奶粉都可以，看自己口味。通常用紅茶+新鮮牛奶，白糖適量。牛奶跟茶的比例大致上是5：1最好先泡茶再放牛奶，否則茶泡不開的。

綜上，做奶茶的首選是紅茶，其次是綠茶。不過用烏龍茶也可以做奶茶。

紅茶或者是綠茶都可以，最好是綠茶吧，因為奶青比較好喝一點，比較清新