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茶葉銷(xiāo)售痛點(diǎn)(茶葉市場(chǎng)的威脅)

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1. 茶葉市場(chǎng)的威脅

不高

中國(guó)紅茶出口虧本;綠茶出口價(jià)格與成本持平,沒(méi)有利潤(rùn);越南成為中國(guó)綠茶潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手, 日本對(duì)中國(guó)綠茶不構(gòu)成威脅。得出結(jié)論: 中國(guó)茶葉不具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),價(jià)格低廉是促銷(xiāo)的一種方式。斯里蘭卡紅茶品質(zhì)高,在國(guó)際市場(chǎng)上具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)茶葉出口企業(yè)贏(yíng)利主要是從流通領(lǐng)域的“壟斷定價(jià)” 著手,其中綠茶贏(yíng)利高于紅茶。

2. 茶葉市場(chǎng)的威脅有哪些

一方面得益于三只松鼠趕上了國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境和時(shí)間點(diǎn),從堅(jiān)果品類(lèi)實(shí)現(xiàn)了快速突破;另外,三只松鼠通過(guò)成功打造卡通堅(jiān)果品牌和互聯(lián)網(wǎng)短平快銷(xiāo)售模式快速占據(jù)了市場(chǎng)份額,成為了堅(jiān)果電商細(xì)分領(lǐng)域領(lǐng)先者。

隱憂(yōu)一:產(chǎn)品的同質(zhì)化與可替代性風(fēng)險(xiǎn)

1、在堅(jiān)果電商領(lǐng)域,有新農(nóng)哥、百味草、貓誠(chéng)電商、中糧我買(mǎi)網(wǎng)等一大批同質(zhì)化休閑食品網(wǎng)絡(luò)品牌和渠道,另在花茶、果脯類(lèi)目均有著細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)銜的各類(lèi)品牌,如在茶葉電商品類(lèi)中有藝福堂、天福茗茶、八馬等行業(yè)知名品牌牢牢阻擊。

3. 茶葉市場(chǎng)混亂

我國(guó)的茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)如下特點(diǎn):

  1、多:茶葉種類(lèi)多,行業(yè)企業(yè)多。

 由于歷史、地理原因,我國(guó)茶葉種類(lèi)眾多,大約有上千種茶葉,僅名茶就有兩百種左右,而每一種茶葉因采摘時(shí)節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類(lèi)。與茶葉種類(lèi)多相對(duì)應(yīng)的就是我國(guó)從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多,分布廣泛,據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)目前有大約8000萬(wàn)茶農(nóng),7萬(wàn)家茶企。

  2、亂:管理無(wú)序,標(biāo)準(zhǔn)缺失。

   產(chǎn)品種類(lèi)和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場(chǎng)局面,而行業(yè)管理部門(mén)的無(wú)計(jì)劃管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作更導(dǎo)致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

   近年來(lái),各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場(chǎng),甚至一個(gè)城市建有多個(gè)批發(fā)市場(chǎng),超出了市場(chǎng)的需要,結(jié)果導(dǎo)致市場(chǎng)內(nèi)商戶(hù)的銷(xiāo)量和利潤(rùn)越來(lái)越薄。而且批發(fā)市場(chǎng)由個(gè)體商戶(hù)組成,自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點(diǎn),很容易發(fā)生漫天要價(jià)的情況。管理的松懈也導(dǎo)致食品行業(yè)普遍推行QS認(rèn)證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

  我國(guó)現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中,關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語(yǔ)言描述,消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用,致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用,形成實(shí)施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。普通消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)往往難辨良莠,聽(tīng)任一些不良茶商的信口胡言,以次充好,長(zhǎng)此以往也會(huì)抑制消費(fèi)者需求。

  4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況也嚴(yán)重影響了行業(yè)形象和消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

   行業(yè)管理的混亂直接導(dǎo)致了消費(fèi)者選擇的障礙,降低消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度,這也是為什么多數(shù)消費(fèi)者買(mǎi)茶都要先看、先嘗后買(mǎi)的原因。

5、弱:企業(yè)實(shí)力弱,品牌意識(shí)弱。

  我國(guó)茶葉企業(yè)數(shù)量雖多,但多數(shù)都非常弱小,規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù),而且沒(méi)有能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬(wàn)家茶企共實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣,而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達(dá)到230億元人民幣,相當(dāng)于國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強(qiáng)。

  我國(guó)多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營(yíng)的階段,采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營(yíng)模式,通過(guò)分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷(xiāo)售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷(xiāo)售,茶企普遍缺乏品牌意識(shí)。目前我國(guó)有7萬(wàn)家茶廠(chǎng),注冊(cè)了自己品牌名稱(chēng)的還不到1000家。

  6、 產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化。

   受到國(guó)八條的限制,高端禮茶市場(chǎng)受到了制約。隨著茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷增強(qiáng),養(yǎng)生茶市場(chǎng),不斷發(fā)展同時(shí),出現(xiàn)的各種互相仿效,從產(chǎn)品質(zhì)量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質(zhì)化的現(xiàn)象。服務(wù)也越來(lái)越同質(zhì)化,都做茶葉送禮,都做傳統(tǒng)茶文化,但是卻沒(méi)有作出特色和新意。

在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下,本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展綠色有機(jī)茶,不斷提高茶葉的品質(zhì),杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留,給消費(fèi)者提供放心的茶葉體驗(yàn)。并在不斷發(fā)展的過(guò)程中,大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化,整合整店輸出的連鎖模式,不斷擴(kuò)大銷(xiāo)售的網(wǎng)絡(luò),給眾多加盟商對(duì)經(jīng)營(yíng)茶葉樹(shù)立了市場(chǎng)的信心,也為投資者提供了一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

  7、 產(chǎn)品過(guò)于單一

  現(xiàn)在的不少茶葉品牌,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都關(guān)于單一,比如八馬的鐵觀(guān)音、大益的云南普洱茶等。由于簡(jiǎn)單化單一經(jīng)營(yíng),投資者眾多,造成惡性競(jìng)爭(zhēng),經(jīng)營(yíng)困難。正是由于這個(gè)原因,給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)提供了大量的市場(chǎng)機(jī)遇。茶葉養(yǎng)生市場(chǎng)形成了多元化、多層次的消費(fèi)格局。

  本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括:云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等,產(chǎn)品款式達(dá)300多種,滿(mǎn)足了消費(fèi)者的多元化需求。

  8、 產(chǎn)銷(xiāo)分離,過(guò)于重視產(chǎn)品包裝。

  在茶葉市場(chǎng)上,當(dāng)前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷(xiāo)分離得而,甚至一種產(chǎn)品從茶廠(chǎng)里生產(chǎn)出來(lái),要經(jīng)過(guò)多級(jí)代理,最后才流到終端,到達(dá)消費(fèi)者手里。這樣不僅會(huì)造成利潤(rùn)的環(huán)環(huán)折扣,降低了零售產(chǎn)品利潤(rùn),卻讓消費(fèi)者為高價(jià)茶葉買(mǎi)單。

4. 茶葉市場(chǎng)的威脅是什么

榷茶和茶馬互市,是我國(guó)宋代乃至明清茶政的兩項(xiàng)主要內(nèi)容。所謂“茶政”,無(wú)非也就是國(guó)家對(duì)茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易、稅收等所頒布和制訂的一些規(guī)定、制度、法令和政策等內(nèi)容的總稱(chēng)。

換句話(huà)說(shuō),茶政也即政府對(duì)茶葉生產(chǎn)、運(yùn)銷(xiāo)的一種干預(yù),是茶業(yè)一定發(fā)展的一種標(biāo)志。如前所說(shuō),我國(guó)最初的茶政,建之于唐。

據(jù)考證,我國(guó)也即唐代的茶政,是從貢茶和征收茶稅所開(kāi)始的。

以貢茶和稅茶的時(shí)間來(lái)說(shuō),貢茶比課收茶稅的時(shí)間似乎還要早些。所以,如袁高和李郢等關(guān)于茶山貢茶詩(shī)中吟及的“陰嶺芽未吐,使者牒已頻”;“陵煙觸露不停采,官家赤印連帖催”等詩(shī)句所示,這些貢茶的詔諭和碑文,也即構(gòu)成我國(guó)最早的茶葉法規(guī)和茶政內(nèi)容。

關(guān)于唐代稅茶的情況,上節(jié)已經(jīng)介紹,自裴休十二法提出以后,我國(guó)茶葉的法制,相對(duì)進(jìn)入了一個(gè)比較穩(wěn)定的階段。但至唐末和五代,茶葉法制又復(fù)大亂。如后唐李稟時(shí),“于各要沖設(shè)稅茶機(jī)構(gòu),自湖南至京(今洛陽(yáng))六七區(qū)納稅,以至商旅不通”。所以,入宋以后,一為國(guó)用未豐,需增加茶稅收入;其次也為革除唐朝以來(lái)茶葉自由經(jīng)營(yíng)收取稅制的種種積弊,故從北宗初年起,就逐步推出了茶葉官營(yíng)官賣(mài)的榷茶制度和邊茶的茶馬互市這樣兩項(xiàng)基本國(guó)策。

或許有人會(huì)說(shuō),榷茶和茶馬互市,不是在唐代就有了嗎?是的,唐文宗時(shí),王涯為司空,兼任榷茶使,大和九年十月頒令榷茶,但十一月王涯被殺,榷茶剛剛開(kāi)始就夭折了。所以,榷茶和茶馬互市,雖提出和見(jiàn)之于唐,但實(shí)際成制于宋。

1.榷茶的實(shí)施。榷茶是一種茶葉專(zhuān)賣(mài)制度,實(shí)質(zhì)上也是一種茶葉稅制。實(shí)行榷茶,一般寓稅于中,不再設(shè)稅。其實(shí)不是不稅,本身首先把稅利就考慮計(jì)算在內(nèi)了。但是,國(guó)家或官府對(duì)榷茶之利,還不限于茶稅,他們?cè)趬艛嗖枞~生產(chǎn)和貿(mào)易的過(guò)程中,通過(guò)低價(jià)向農(nóng)民收購(gòu),高價(jià)向商人售出的手法,一買(mǎi)一賣(mài),轉(zhuǎn)手之間,除稅額以外,還取得了驚人的差額;這也是其與茶稅又同又不同之處。

宋代榷茶制度,前后有不少變化。但是,大體來(lái)說(shuō),宋朝榷茶的規(guī)定是,園戶(hù)(山區(qū)種茶的農(nóng)民)生產(chǎn)茶葉,先向附近的山場(chǎng)兌取“本錢(qián)”,采制以后,以成茶折交“本錢(qián)”;多下來(lái)的茶葉,不準(zhǔn)賣(mài)給別人,要悉數(shù)出售給山場(chǎng)。至于茶商買(mǎi)茶,也一改過(guò)去向產(chǎn)區(qū)農(nóng)民直接收購(gòu)的習(xí)慣,而是先向榷貨務(wù)交付金帛,然后憑券到榷貨務(wù)貨棧和指定的山場(chǎng)兌取茶葉再運(yùn)銷(xiāo)各地。

宋代榷茶,始于乾德二年(964),是年詔在京、建、漢(漢陽(yáng))、蘄口(今湖北蘄春)各置榷貨務(wù)開(kāi)始榷茶。第二年,又以蘇曉為淮南轉(zhuǎn)運(yùn)使,“榷舒、廬、蘄、黃、壽五州茶貨,置十四(一作四十四)場(chǎng),一萌一蘗,盡搜其利”。

這是宋代開(kāi)始榷茶的情況,其榷貨務(wù)和山場(chǎng)不斷變更,直至太宗太平興國(guó)年間,才相對(duì)穩(wěn)定為六務(wù)十三場(chǎng)。其六務(wù)為江陵府(今湖北江陵)、真州(江蘇儀征)、海州(江蘇連云港)、漢陽(yáng)、無(wú)為和蘄口。十三場(chǎng)是蘄州的王祺、石橋、洗馬、黃梅,黃州的麻城,廬州的王同,舒州的太湖、羅源,壽州的霍山、麻埠、開(kāi)順口和光州的商城、子安等。

宋朝是一個(gè)長(zhǎng)期在遼、金和西夏侵?jǐn)_、威脅下被侮茍安的朝代。所以,作為其斂財(cái)來(lái)源之一的榷茶制度,也常隨政治和軍事形勢(shì)的變化而有所變動(dòng)。

如最初的榷茶,只限江淮和東南一帶,川峽、廣南,聽(tīng)民自買(mǎi)自賣(mài),禁其出境。但是,至嘉祐四年(1059),廢榷茶改行通商法(徽宗崇寧后又復(fù)榷東南茶葉)。至熙寧七年(1074)“天下茶法既通,而兩川獨(dú)行禁榷”;也即全國(guó)其他地方可隨便買(mǎi)賣(mài),原來(lái)不榷茶的川峽一帶,反倒增設(shè)提舉司,“榷川茶以換取邊馬”實(shí)行起榷茶來(lái)了。

再如商人向榷貨務(wù)購(gòu)茶,先前只須交付金帛,雍熙后,由于兵戰(zhàn)需要,就改令商人輸粟京師,或納糧于邊塞,然后再按值付券,準(zhǔn)予兌賣(mài)荊湘、江淮茶葉;這也即北宋時(shí)一度所推行過(guò)的貼射,三說(shuō)和四說(shuō)諸法。

總的來(lái)看,宋代榷制,在徽宗以前,變化較多且亂,崇寧四年(1105)推行引制以后,開(kāi)始比較穩(wěn)定下來(lái)。引法分長(zhǎng)引和短引兩種。長(zhǎng)引在商人交納銀錢(qián)邊糧以后,由榷貨務(wù)發(fā)引自買(mǎi)于園戶(hù),然后返銷(xiāo)引面注明的遠(yuǎn)方州軍。短引只限于產(chǎn)地和鄰近州縣出售。

崇寧以后,南宋、元、明和清代,雖然有時(shí)也短期實(shí)行過(guò)稅茶或其他榷制,但基本上都仿效和沿用北宋這種引制,直至咸豐(1855—1866)以后,清廷被迫允許外商在我國(guó)腹地開(kāi)廠(chǎng)設(shè)棧,引法漸廢,榷茶才最后為厘金和其他捐稅所替代。

2.茶馬互市的成制。茶馬互市,是我國(guó)唐宋至明代時(shí)在邊境少數(shù)民族地區(qū)施行的一種以茶易馬的貿(mào)易制度。我國(guó)內(nèi)地有茶缺馬,北方和西北少數(shù)民族地區(qū),又多馬和無(wú)茶,故我國(guó)歷史上的邊茶貿(mào)易,長(zhǎng)期就多采用以茶易馬或以馬換茶的交換形式。

從文獻(xiàn)資料來(lái)看,早在唐代,就有“回紇驅(qū)馬市茶”的記載。但是,不說(shuō)唐代,即便五代和宋朝初年,這種茶馬交易,也未成為定制。因?yàn)橹了纬跄?,與邊疆少數(shù)民族博馬,主要還是用銅錢(qián)。至宋太宗太平興國(guó)八年,鹽鐵使王明才上書(shū):“戎人得銅錢(qián),悉銷(xiāo)鑄為器”,這樣乃設(shè)“買(mǎi)馬司”,正式禁止以銅錢(qián)買(mǎi)馬,改用布帛、茶藥主要是茶來(lái)?yè)Q馬。這可能也是我國(guó)由國(guó)家最早制定的茶馬互市的政策。在設(shè)買(mǎi)馬司的同時(shí),于今晉、陜、甘、川等地廣開(kāi)馬市,大量換取吐蕃、回紇、黨項(xiàng)等族良馬。神宗熙寧七年,在四川也推行榷茶,于川(成都)、秦(甘肅天水)分別設(shè)立茶司和馬司,專(zhuān)掌以茶易馬之務(wù)。

南宋時(shí),吳曾在《能改齋漫錄》中形容說(shuō):“蜀茶總?cè)胫T蕃市,胡馬常從萬(wàn)里來(lái)”,就是描寫(xiě)熙寧建立茶、馬司以后的情況。至“紹興初,陜西失守,……乃奏合四司為一司”;即朱高宗趙構(gòu),詔并川秦茶馬四司為都大提舉茶馬司。

所謂都大提舉茶馬司,《宋史·職官志》稱(chēng):“掌榷茶之利,以佐邦用;凡市馬于四夷,率以茶易之?!贝藱C(jī)構(gòu)設(shè)立以后,南宋茶馬互市的機(jī)構(gòu),就相對(duì)固定為四川五場(chǎng),甘肅三場(chǎng)這八個(gè)地方。川場(chǎng)主要用來(lái)與西南少數(shù)民族交易,所換馬匹,大都用來(lái)作役用。秦場(chǎng)全部用來(lái)與西北少數(shù)民族互市,所博馬匹高大健捷,主要用之以為戰(zhàn)馬;這也是當(dāng)時(shí)茶馬互市的重點(diǎn)所在。

元朝不缺馬,邊茶主要以銀兩和土貨交易。明代初年,恢復(fù)茶馬互市,一直延續(xù)到清代中期,才漸漸廢止。由上述榷茶和茶馬互市,我們從茶政的建設(shè)上,同樣也能看到宋代在我國(guó)茶業(yè)史上所具的承前啟后的作用。

5. 茶葉市場(chǎng)的威脅論文

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的失敗和一系列不平等條約的簽訂,使得中國(guó)社會(huì)性質(zhì)發(fā)生根本性的變化:中國(guó)開(kāi)始淪為半殖民地半封建社會(huì)。

政治上,滿(mǎn)清政府開(kāi)始一步步成為列強(qiáng)統(tǒng)治中國(guó)的工具,隨著中國(guó)的領(lǐng)土、領(lǐng)海、司法、關(guān)稅和貿(mào)易主權(quán)開(kāi)始遭到嚴(yán)重破壞,中國(guó)逐漸由一個(gè)獨(dú)立自主的國(guó)家淪為半殖民地半封建國(guó)家。

經(jīng)濟(jì)上,隨著列強(qiáng)向中國(guó)傾銷(xiāo)產(chǎn)品和對(duì)中國(guó)絲、茶等農(nóng)副產(chǎn)品的收購(gòu),逐漸把中國(guó)卷入世界市場(chǎng);原本占主導(dǎo)地位的自給自足的自然經(jīng)濟(jì)受到強(qiáng)烈沖擊,中國(guó)日益成為世界資本主義市場(chǎng)的一部分。這在客觀(guān)上促進(jìn)了中國(guó)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,有利于中國(guó)民族資本主義的興起。但是外國(guó)資本主義進(jìn)一步激化了階級(jí)矛盾,一定程度上致使了太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)的爆發(fā)。

思想文化上,鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后有一部分知識(shí)分子開(kāi)始拋棄陳腐觀(guān)念,注目世界,探求新知,尋求強(qiáng)國(guó)御侮之道,萌發(fā)了一股向西方學(xué)習(xí)的新思潮,對(duì)封建思想起到了一定的沖擊作用。社會(huì)矛盾上,隨著社會(huì)性質(zhì)的變化,中國(guó)社會(huì)的主要矛盾也由地主階級(jí)和農(nóng)民階級(jí)的矛盾,變成外國(guó)資本主義與中華民族的矛盾、封建主義與人民大眾的矛盾。中國(guó)人民的革命任務(wù),從反封建變?yōu)榧确捶饨ㄓ址辞致?。由此,中?guó)從封建社會(huì)步入半殖民地半封建社會(huì),是中國(guó)近代史的開(kāi)端,也是中國(guó)舊民主主義革命的開(kāi)端。

外國(guó)資本主義從中國(guó)得到了割讓香港島,賠款2100萬(wàn)兩銀元,開(kāi)放廣州、福州、廈門(mén)、寧波、上海五口通商,以及協(xié)定關(guān)稅權(quán)、領(lǐng)事裁判權(quán)、片面最惠國(guó)待遇等一系列特權(quán),嚴(yán)重?fù)p害了中國(guó)的獨(dú)立主權(quán)。《南京條約》簽訂后,美國(guó)、法國(guó)接踵而來(lái),乘機(jī)索取特權(quán),強(qiáng)迫清政府簽訂了一系列不平等條約。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)標(biāo)志著中國(guó)近代史的開(kāi)端,從此中國(guó)開(kāi)始經(jīng)受更加深重的苦難,中國(guó)人民面臨著更為復(fù)雜曲折的斗爭(zhēng)。

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