1. 武夷山茶葉采茶季節(jié)是幾月
到南平市武夷山市即到。
“竹窠”,位于武夷山核心產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”中的慧苑坑內(nèi),是慧苑坑里更為核心的一個(gè)產(chǎn)區(qū),海拔高度在290-500米,原生態(tài)環(huán)境保護(hù)完好,是一個(gè)天然的山間谷地,自古便是產(chǎn)茶勝地,清代就有朱彝尊《御茶園歌》詩(shī)說(shuō):“云窩竹窠擅絕品,其居大抵皆巖坳” ,清查慎行 《武夷采茶詞》之三:“黃冠問(wèn)我重來(lái)意,拄杖尋僧到竹窠”?!爸耨健钡纳綀?chǎng)身份珍貴,可謂是“巖上巖”、“皇冠上的明珠”,實(shí)屬頂級(jí)山場(chǎng)。
2. 武夷山茶葉什么季節(jié)采
武夷巖茶的栽種一般是無(wú)性繁殖的,9、10月就剪苗插,一天二次水,一年二次肥就可。
武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。3. 武夷山茶葉幾月份采摘
九曲紅梅源出為武夷山的九曲,是閩北浙南一帶農(nóng)民北遷,在大塢山一帶落戶,開(kāi)荒種糧種茶,以謀生計(jì),制作九曲紅;
九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史,一百多年前就成名,早在1886年,就獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng),但名氣遜于西湖龍井茶。
九曲紅梅采摘以谷雨前后為優(yōu),清明前后開(kāi)園,品質(zhì)反居其下。
4. 武夷巖茶幾月份采茶
它是武夷巖茶的一種,詳細(xì)資料如下:武夷肉桂,亦稱玉桂,由于它的香氣滋味有似桂皮香,所以在習(xí)慣上稱“肉桂”。據(jù)《崇安縣新志》載,在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉,用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。肉桂茶產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū),最早是武夷慧苑的一個(gè)名樅,另一說(shuō)原產(chǎn)是在馬枕峰。本世紀(jì)四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一,到六十年代以來(lái),由于其品質(zhì)特殊,逐漸為人們認(rèn)可,種植面積逐年擴(kuò)大,現(xiàn)已發(fā)展到武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭巖、桂林巖、天游巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石、九龍窠等地,并且正在大力繁育推廣,現(xiàn)在已成為武夷巖茶中的主要品種。 武夷山茶區(qū),是一片兼有黃山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水勝境。三十六峰,九曲溪水迂回、環(huán)繞其間。山區(qū)平均海拔650米,有紅色砂巖風(fēng)化的土壤,土質(zhì)疏松,腐殖含量高,酸度適宜,雨量充沛,山間云霧彌漫,氣候溫和,冬暖夏涼,巖泉終年滴流不絕。茶樹(shù)即生長(zhǎng)在山凹巖壑間,由于霧大,日照短,漫射光多,茶樹(shù)葉質(zhì)鮮嫩,含有較多的葉綠素。 武夷肉桂,為無(wú)性系品種,茶樹(shù)為大灌木型,樹(shù)勢(shì)半披張,梢直立。樹(shù)高與寬幅可達(dá)2米以上。自然生長(zhǎng)者高、幅達(dá)3米以上,分枝尚密,節(jié)距尚長(zhǎng)(3至6厘米)。葉片水平著生,葉長(zhǎng)6.6厘米至12厘米,長(zhǎng)者達(dá)13.3厘米;葉寬2至4.7厘米,葉幅最寬者6厘米;葉色淡綠,但隨不同土質(zhì)和施肥量多少而變深或變淺,葉肉厚質(zhì)尚軟,葉面內(nèi)折,成瓦筒狀,有大葉烏龍品種特征,葉緣略具波狀,葉齒細(xì)淺,30對(duì)左右;葉脈細(xì)穩(wěn),7至8對(duì)左右,葉長(zhǎng)橢圓形,葉尖鈍,整株葉片差異大。育芽能力強(qiáng),持嫩性尚好,抗寒性好。在武夷山這獨(dú)得天鐘地愛(ài)的生態(tài)環(huán)境中,每年四月中旬茶芽萌發(fā),五月中旬開(kāi)采巖茶,在一般情況下,每年可采四次,而且夏秋茶產(chǎn)量尚高,全年畝產(chǎn)可達(dá)150公斤以上。 采制工藝:須選擇晴天采茶,俟新梢伸育成駐芽頂葉中開(kāi)面時(shí),采摘二三葉,俗稱“開(kāi)面采”。不同地形、不同級(jí)別的新葉,應(yīng)分別付制,采取不同的技術(shù)和措施?,F(xiàn)今制作,仍沿用傳統(tǒng)的手工做法,鮮葉經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。鮮葉萎凋適度,是形成香氣滋味的基礎(chǔ),做青系巖茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵。做青時(shí)須掌握重萎輕搖,輕萎重?fù)u,多搖少做,先輕后重,先少后多,先短后長(zhǎng)、看青做青等十分嚴(yán)格的技術(shù)程序。近年來(lái)做青多以滾洞式綜合做青機(jī)進(jìn)行。 肉桂外形條索勻整卷曲;色澤褐祿,油潤(rùn)有光;干茶嗅之有甜香,沖泡后之茶湯,特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。 武夷肉桂,1982年以來(lái)連續(xù)五次獲得國(guó)家級(jí)名茶光榮稱號(hào);1992年在首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上又榮獲金獎(jiǎng)。1994年7月,武夷巖茶肉桂在蒙古國(guó)烏蘭巴托國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng);1994年10月,參加在漳浦舉行的由臺(tái)灣(?。┨烊始瘓F(tuán)主辦的海峽兩岸秋季烏龍茶展示會(huì)上,由本公司茶葉研究所選送的品種半天腰、肉桂雙雙榮獲頭等獎(jiǎng)和金鑰匙二等獎(jiǎng)?,F(xiàn)出口港澳、東南亞、日本、英國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。
5. 武夷山茶葉采茶季節(jié)是幾月份
武夷山朱氏茶廠的官網(wǎng)www.zscc.cn
種茶、采茶、扛茶青、制茶、包裝、賣(mài)茶的忙碌生活當(dāng)中,每一個(gè)環(huán)節(jié)工廠都用心參與,以保證出來(lái)的茶葉品質(zhì)達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
6. 武夷巖茶每年幾月份采摘
武夷巖茶的歷史淵源流傳,造就了如今的巖茶文化,“巖骨花香”,說(shuō)的便是人們所熟知的烏龍茶翹楚—武夷巖茶。
巖茶的歷史淵源流傳,最早可以追溯到商周時(shí)期。到了宋朝,隨著制茶技術(shù)的變革,茶宋朝已經(jīng)成為了日常必需品,茶葉品種不下數(shù)百種,就連進(jìn)貢的貢茶,也有十幾種,在當(dāng)時(shí),武夷茶是北苑貢茶的其中一部分,一起被送往皇宮進(jìn)貢。宋朝覆滅后,元朝建立,元朝統(tǒng)治者嗜茶如命,品茶功夫了得,武夷茶的香醇吸引了皇帝的注意,從那時(shí)起,武夷茶正式成為了獨(dú)立的貢茶。
元成宗時(shí)期,也就是大德年間,大德六年,朝廷在武夷茶的生產(chǎn)地—武夷山四曲溪畔,設(shè)立了“御茶園”,安排人手進(jìn)行貢茶采摘監(jiān)制,使得武夷茶名聲大噪,擴(kuò)大了武夷茶的印象。明末清初,因?yàn)榧庸すに嚨牟粩鄤?chuàng)新,在制茶過(guò)程中,烏龍茶被創(chuàng)新了出來(lái)。
到了清朝,武夷巖茶進(jìn)入了全面發(fā)展時(shí)期,烏龍茶、紅茶、綠茶,甚至還出現(xiàn)了許多名叢。清朝滅亡后,新中國(guó)成立,土地改革時(shí)期,茶山開(kāi)始以戶為單位進(jìn)行個(gè)體生產(chǎn),農(nóng)民們聯(lián)戶生產(chǎn),將茶葉的加工規(guī)模擴(kuò)大了幾倍,也讓巖茶的產(chǎn)量暴增。
17世紀(jì),武夷茶開(kāi)始外銷(xiāo),荷蘭東印度公司在1607年首次采購(gòu)武夷茶,經(jīng)過(guò)多番輾轉(zhuǎn),銷(xiāo)售到了歐洲等地,短短的幾十年間,武夷茶已經(jīng)成為了歐洲任命的日常必需品,武夷茶被稱為“中國(guó)茶”。
7. 武夷山幾月份采茶
“大紅袍”自古是萬(wàn)茶之尊,是武夷巖茶的代名詞。但因歷史久遠(yuǎn),戰(zhàn)亂頻仍,文獻(xiàn)流失,“大紅袍”的身世和武夷山的船棺一樣,成了一個(gè)千古之謎,招引著人們?nèi)タ嗫嗵綄ず涂甲C。但大都沒(méi)有結(jié)果,仍然停留在民間說(shuō)法和神話傳奇的層面。歷史上離武夷山最近的京城是南宋的杭州城,依當(dāng)時(shí)的信息和交通條件,從皇后“突然得病”,到找到“大紅袍”治好病,起碼要花費(fèi)幾個(gè)月時(shí)間,遠(yuǎn)水解不了近渴,這個(gè)說(shuō)法顯然不符合一般的邏輯。
“縣丞祭茶”之說(shuō)也有點(diǎn)牽強(qiáng)。武夷山雖然自古有祭茶的習(xí)俗,但縣丞作為七品小官穿大紅袍祭茶也不合乎古代嚴(yán)格的著裝禮制。“大紅袍”雖然生長(zhǎng)在巖壁上,但不至于高不可攀。早在3000多年前,武夷山的山民們都能把船棺安放到幾百米高的懸崖上,何況那區(qū)區(qū)的幾十米巖壁。無(wú)疑,“猴子采茶”之說(shuō)是藐視了武夷山人的智慧。
大紅袍"名樅茶樹(shù),生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上,巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的"大紅袍"石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì),大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株,都是灌木茶叢,葉質(zhì)較厚,芽頭微微泛紅,陽(yáng)光照射茶樹(shù)和巖石時(shí),巖光反射,紅燦燦十分顯目。關(guān)于"大紅袍"的來(lái)歷,還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)呢,傳說(shuō)天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹(shù)芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病,這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹(shù)上以表感謝之情,紅袍將茶樹(shù)染紅了,"大紅袍"茶名由此而來(lái)。
8. 武夷山采茶季節(jié)是什么時(shí)候
武夷山的春天似乎為清茶而設(shè)。清明前后,山下溪邊,秀美時(shí)空被一種純正的清香俘了去,于是山間活躍著采茶女倩影,茶廠廠區(qū)散發(fā)溫暖的馥郁茶香。
挑下山的青綠春茶,經(jīng)制茶師一番費(fèi)心的曬青、晾青、殺青、揉捻、烘焙和最后的揀剔做成成茶時(shí),已是芒種谷雨時(shí)節(jié)。這時(shí)喝上填入壺中的第一泡春茶,就把一 整個(gè)春天的清、香、活、甘都喝到嘴里品咂了。
9. 武夷山茶什么時(shí)候采摘
武夷山6月多不是做茶的時(shí)候。我們武夷山一般4-5月份做茶,當(dāng)然采茶的時(shí)間會(huì)因茶葉的出產(chǎn)地和品種而不同,采摘時(shí),嚴(yán)格遵守雨天不采,烈日不采,露水葉不采,前一天下雨不采,采摘時(shí)間當(dāng)天上午9:00至11:00之間!
10. 武夷山茶葉采茶季節(jié)是幾月幾號(hào)
茶葉的開(kāi)采期要看多方面的條件。比如茶樹(shù)的品種、采摘當(dāng)年的氣候、山場(chǎng)位置和茶園管理措施等等。一般來(lái)說(shuō),武夷山目前主栽的春茶采摘期約為四月中旬至五月中旬那一個(gè)月里。也有一些不甘寂寞的茶芽在四月上旬就完成了開(kāi)面,而有些特遲的芽也拖拖拉拉一直到五月下旬才生長(zhǎng)成熟。
11. 武夷山茶葉采茶季節(jié)是幾月到幾月
最早采茶青也就在清明節(jié),毛茶做出兩星期,加上精加工,最早5月份就有新茶了,,但大部分產(chǎn)品上市還是要等到6、7月份的。因?yàn)閹r茶精加工的焙火是要等一兩個(gè)月才會(huì)退火的,,那是的巖茶喝比較不會(huì)上火。