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龍井茶葉產(chǎn)地。

來源:www.jingyishangye.com???時間:2021-10-03 18:02???點(diǎn)擊:197??編輯:逄寧???手機(jī)版

龍井茶名聞中外,根據(jù)產(chǎn)地分獅、龍、云、虎,即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地,民國后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高。以前人們按照五個產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名,分別是獅、龍、云、虎、梅。解放后,龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植,品質(zhì)參差不齊,當(dāng)前統(tǒng)一分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井,以西湖龍井品質(zhì)最佳。

產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村。

龍井茶一斤多少錢

龍井茶的價格需根據(jù)情況決定,截止2019年12月11號,價格為一兩千到上萬不等。

根據(jù)龍井茶的品種、采摘時間、烘焙工藝、茶葉存放時間、品牌、產(chǎn)地不同等因素,茶葉的價格也隨之不同,因此需要根據(jù)實(shí)際情況來確定茶葉價格。

產(chǎn)品特點(diǎn)

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國十大名茶之首。

龍井茶采摘有三大特點(diǎn):一早,二嫩,三勤。茶農(nóng)常說,“茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草?!饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法:拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨,不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術(shù)的差別,西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。

特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。

擴(kuò)展資料:

浙江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別樣。

1、群體種

群體種是龍井茶最早的品種,也是當(dāng)前來看茶葉品質(zhì)最好的,如今人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說,群體種采摘的時間較其它品種要晚一些,大約在清明

左右。該品種的種植面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū),面積十分有限。

2、龍井43

龍井43是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型,中葉類,樹姿半開張,分枝密。特早生種,在青島地區(qū)一芽一葉期為4月中、下旬。

育芽能力特強(qiáng),發(fā)芽整齊密度大,芽葉短壯少毛,春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。

特點(diǎn):香味和濃度都適宜,回甘持久,龍井43一般適合炒制成綠版,湯色清綠明亮。

3、平陽特早

中葉類、灌木型、特早生種。青島地區(qū)名茶開采期4月中、下旬,發(fā)芽密度大,育芽能力強(qiáng)。特點(diǎn):香氣高是它顯著的特點(diǎn),同一時期采的茶葉,平陽早品貌上要好些,但口味稍微清淡。

4、浙農(nóng)117

浙江大學(xué)選育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的紅綠兼用的無性系良種,2002年通過浙江省省級鑒定,列為浙江省重點(diǎn)推廣品種。持嫩性強(qiáng)、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發(fā)芽時間早、青島地區(qū)名茶開采時間在5月上旬、育芽力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng),特別是抗寒性突出、制成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

5、浙農(nóng)139

浙江大學(xué)選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的無性系良種茶樹良種,2002年通過浙江省省級鑒定,列為浙江省重點(diǎn)推廣品種。春茶開采期比早生種福鼎大白茶早7天左右,適制名優(yōu)綠茶,香氣高而持久、味鮮醇有回甘,并有耐貯藏的特點(diǎn),單產(chǎn)比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產(chǎn)量高。優(yōu)點(diǎn)是持嫩性好、抗寒性強(qiáng),缺點(diǎn)是抗病性稍弱。

6、烏牛早

該品種成熟最快,一般立春一到就開始發(fā)芽,公歷3月上旬就可以開摘。由于烏牛早外形和西湖龍井相似,產(chǎn)量也很大。

參考資料來源:百度百科-龍井茶

西湖龍井幾錢一斤?一千個茶人可能有一千種答案清明過后,天氣轉(zhuǎn)暖,跟著一路變化的還有西湖龍井的價錢。市場上已呈現(xiàn)大批龍井新茶,且都號稱是“正宗”西湖龍井,但價錢差距卻相距甚遠(yuǎn)。由于沒有統(tǒng)一規(guī)范,又有很強(qiáng)的稀缺性,所以西湖龍井價錢猶如迷霧。質(zhì)地最好的茶葉曾被炒到幾萬乃至十幾萬一斤,3000元/斤的或許能買到好茶,可又和幾百元一斤的茶有幾區(qū)別呢?清明節(jié)期間,“西湖龍井”差價宏大,每斤干葉從200多元到幾千元不等。據(jù)理解,龍井茶分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三種,其中西湖龍井僅限于包括翁家山、龍井村等在內(nèi)的西湖產(chǎn)區(qū),在此產(chǎn)地之外、杭州之內(nèi)的茶葉為“錢塘龍井”,杭州之外、浙江以內(nèi)的茶葉為“越州龍井”。在中心的西湖區(qū)內(nèi),還有特級、一級、二級、三級等級別的辨別。▌那么,正宗西湖龍井價錢到底有多高?目前西湖龍井有群體種、龍井43號、龍井長葉、中茶108號等種類,龍井43號是早熟種類,群體種要晚一個星期以上。3月17日,龍井43號就開端采摘了。最早一批茶,能輕松賣到4500-5000元/斤,這樣的價錢維持了四五天,之后降到了3000-3500元/斤,到了清明前后,價錢維持在800元/斤左右。杭州市場一些質(zhì)量好的西湖龍井頭茶,價錢大多在5000元/斤至8000元/斤左右,在網(wǎng)上以至被炒到了13000-20000元/斤?!邦^茶”指的是前一年秋冬兩季構(gòu)成的芽頭,也就是每年采的第一撥茶葉,質(zhì)量常常要比之后采摘的茶葉要好。最高端的茶葉由于量少,市場怎樣變都浮動不大,價錢在5000元左右/斤,以至超越6000元?!? 怎樣才算好龍井?價錢是如何被推高“茶的價錢跟生長區(qū)域、茶樹種類、消費(fèi)批次、采摘、炒茶技藝都有關(guān)系。西湖龍井的黃金區(qū)域很小,產(chǎn)量少,價錢自然高。這不是虛高,按需求來講,這樣的定價是合理的?!饼埦环Q為“國茶”,本是稀罕物。獅峰山、龍井村、翁家山、白鶴峰、上天竺、虎跑等地,消費(fèi)著高質(zhì)量的西湖龍井茶。綠茶的質(zhì)量是決議價錢最重要的要素,質(zhì)量跟茶葉的嫩度有關(guān),越早采摘的茶葉質(zhì)量越好。以清明為界,明前的茶芽長度在3.5cm以內(nèi),之后大于3.5cm;早期的茶葉中氨基酸含量高,茶多酚含量適中,炒出來的茶比擬鮮,口感很好;后期的茶葉氨基酸降落,茶多酚升高,這時的茶葉略帶苦澀味,但保健效果好。構(gòu)成西湖龍井茶本錢主要有茶葉生長前期的培育和管理、采摘本錢、炒制本錢幾個方面。

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