1. 普洱茶文化的內(nèi)涵和意義

市面上有很多形狀各異的茶，沱茶，磚茶，餅茶，不過大家最常見的還是餅狀的茶。說到餅狀茶就有一個疑問，為什么每一餅茶的重量都是357克呢？這個數(shù)字有著什么特殊的含義嗎？今天，我們就來聊一聊357克餅狀普洱茶的緣由。

古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的紛爭，制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計，便于征稅，便于交易。老的度量衡一斤有十六兩，當(dāng)時為了運輸方便，把普洱茶“蒸而團(tuán)之，緊壓成型。”因七兩重一片，七片裝一筒，七子餅之名由此而來，現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月，是云南出口熱銷品種，暢銷香港、澳門和東南亞一帶。

一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，舊時馬幫就是這樣運茶的。建國后，七子餅的重量定為357克，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的產(chǎn)銷管理。

在云南少數(shù)民族文化中，“七”是一個吉祥的數(shù)字，象征著多子多福，七子相聚，月圓人滿。因此，在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時的彩禮和逢年過節(jié)的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家和萬事興。所以一餅茶為357克，一筒七餅。

普洱茶早期時候，要遠(yuǎn)銷邊疆一帶，主要依靠茶馬古道和馬幫運送出去，在此期間，一些常年行走于茶馬古道的人家中已有妻女，但是為了生計，只能常年奔波于外，長路漫漫，路途險阻，甚是思念家中的妻女。

3+5+7=15，15這個數(shù)字在中國有著很特殊的意義，無論是元宵節(jié)還是中秋節(jié)，都是當(dāng)月的15。為了表達(dá)對親朋好友的思念之情，于是把思想感情寄托在數(shù)字上，這些數(shù)字不再是冷冰冰的，反而給人們帶來美好的祝愿。15這個數(shù)字代表著相聚，象征團(tuán)圓，于是將普洱茶制作成357克，借此表達(dá)對家人的思念。

從易經(jīng)的角度來解說，3、5、7這三個數(shù)字都是陽數(shù)，陽為日，為火，陽數(shù)之合為25，這個數(shù)字是太陽的運行規(guī)律，在易經(jīng)的天文歷法中，取3、5、7為中陽，是一個吉利的數(shù)字。中華文化上下五千年，許多傳統(tǒng)文化依然受用于今，人們追尋的數(shù)字不只是字符，而是對自然、對天地萬物的一種崇敬，遵循自然的規(guī)律，才能得到自然的饋贈，茶道也亦然。

這三個數(shù)字本身就具有一定的意義。

3是三才：天，地，人，天地人之合。

5是五行：金，木，水，火，土，中國文化之發(fā)源。

7是少陽：為震為雷為龍。

普洱茶的重量357克結(jié)合了龍陽之氣、五行之力、天地人之精華，充分結(jié)合了中國傳統(tǒng)文化，把中國博大精深的文化融于普洱茶之中，縮小到茶文化來說，體現(xiàn)了茶道精神。

2. 普洱茶文化知識

一：選普洱茶要品飲之后再決定

普洱質(zhì)量的好壞，體現(xiàn)在外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上。首先是辨外形。好的普洱茶餅兩面、內(nèi)外葉片均勻一致，茶梗少、黃葉少。

二：買普洱茶不要貪便宜

俗話說“便宜沒好貨”，此話同樣適用于選購普洱茶的時候。

三：普洱老茶必須干倉儲存

普洱老茶必須干倉儲存，避免有雜味。若茶葉的陳化感已達(dá)到了一定年份，這時候就需要密封貯存，避免繼續(xù)發(fā)酵造成茶性逐漸消失。

四：沒有最適合，只有更適合

五：要認(rèn)清生熟普洱的不同

普洱茶可分為生普洱和熟普洱，這兩種茶因為制作工藝的不同，因而也有不同的茶性。

3. 普洱茶的文化意義是什么

百年普洱溫?zé)?，醇厚，是朋友間敘事拉家常的好飲品。

4. 普洱茶文化與中國傳統(tǒng)文化

中國的文化博大精深，中國的產(chǎn)品豐富多彩！

先說美酒吧！據(jù)說酒是一個叫杜康的人發(fā)明的，所以最早的酒就是杜康！杜康是夏禹時代的人，據(jù)現(xiàn)在有四五千年了！現(xiàn)在還有杜康酒，歷史夠長夠久吧！中國的酒牌子種類數(shù)不勝數(shù)，有一個字，兩個字，三個字，四個字！有米酒，黃酒一類的糧食酒，有藥酒，有干果類的果子酒，感覺凡是能發(fā)酵釀酒的都給做成酒了！隨著酒也就有了酒文化！社會各階層都有喜歡喝酒的人！接待朋友貴客端上好酒，娶媳婦生孩子要辦酒，辦喪事要辦酒，皇帝犒勞三軍，功臣名人要喝酒，壯士出征要喝酒，拋頭顱灑熱血要喝酒……就在每一種事物里都有他的地位！還有寫詩寫文章要喝酒，大詩人李白是詩仙也是酒仙！詩圣杜甫也愛喝酒寫詩！很多文人愛喝酒寫詩！在詩詞歌賦里描寫美酒！老百姓口中訴說酒故事！就連神話里的神仙也離不開酒，妖怪也喜歡酒！還有會釀猴兒酒的猴子，也喜歡喝酒！美酒和中華文化的傳播一脈相傳，流傳到今天更加博大精深豐富多姿！

再說瓷器，用粘土燒出精美的瓷器是中國人的發(fā)明，中國從古代很久就開始有了瓷器！瓷器從中國流淌到世界各地，成為世界上很多國家很多人的喜愛，外國人稱呼中國就是從瓷器來稱呼的，瓷器是中國的代名詞，英文china就是瓷器！瓷器是中國古代文明的象征之一！反映了中國社會經(jīng)濟(jì)，文化，藝術(shù)，民智的發(fā)展。

瓷器由陶土器發(fā)展而來，陶土器具從人類開始會使用工具和火就開始有了！據(jù)說東漢開始生產(chǎn)黑瓷器，青瓷！南北朝開始燒白瓷器！到隋唐瓷器達(dá)到鼎盛發(fā)展時期，已經(jīng)非常普及了！瓷器由最初的生活器具開始，到觀賞的高層次發(fā)展，再結(jié)合到圖畫文化中去！成為了文化的一張?zhí)厥饷∶髑宓木暗骆?zhèn)成為全國制瓷的中心，流傳到今！

瓷器的精美細(xì)膩，光滑潤釉，潔白晶瑩剔是本體之美！瓷器的造型和上面的色彩花紋圖案是文化之美！現(xiàn)在世界文明稱頌瓷器是人類工藝美術(shù)史上的瑰寶，非常光輝燦爛！

再有就是絲綢，傳說絲綢是黃帝的老婆嫘祖發(fā)明養(yǎng)蠶取絲。考古發(fā)現(xiàn)5300多年的絲綢碎片，推斷絲綢出現(xiàn)至少不遲于良渚文化。絲綢的光滑閃亮，柔順涼爽。穿在人身上是感覺的那種絲滑，高貴氣度非凡，不是一般人能享受的到的！絲綢飄帶，絲綢絹帕，絲綢睡衣服裝特別受美女們的青睞！從古時候就揚名中外！我們都知道漢代張騫出使西域，開通了中西交往的通道，加強(qiáng)了西漢與西域各國的經(jīng)濟(jì)文化交流！絲綢就是禮品之一，據(jù)說絲綢把古老的中國文化，印度文化，波斯文化，阿拉伯文化，古希臘文化，古羅馬文化連接了起來！絲綢之路世界有名，到今天國人大都知道中國的古絲綢之路又被冠名上新中國的新絲綢之路，這是古今結(jié)合的前進(jìn)發(fā)展道路！絲綢作為古代中國與世界的文化交流的一張名片，比瓷器還早很久！

還有就是茶葉呀！茶葉有生熟之分！有淡淡的香氣沁人心扉，有輕濃口味濕潤舌蕾，有消食生津的功效！文雅騷客、皇親貴族、美女俊男、販夫走卒都在品味茶的韻味之悠！茶文化也是歷史悠久，生生不息，洋溢天下！這也是中國的發(fā)明，也是中國的名片之一，茶文化也是悠久傳頌！由中國作為出使交流名片之一流傳到全世界！還有象形文字、書法、水墨丹青、剪紙、造紙、指南針、火藥等等很多具有中國特色的產(chǎn)品在文化發(fā)展交流中做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)，并繼續(xù)在發(fā)揚光大中國的的文明和文化?。▓D片來自網(wǎng)絡(luò)）

5. 普洱茶文化的內(nèi)涵和意義簡介

云南可以說是中國少數(shù)民族聚集地，并且地處中國的邊境地區(qū)，在悠長的中國歷史之中，云南的發(fā)展相對封閉落后。云南普洱茶文化一直與民族相掛鉤，因此云南民族的俗文化的特征也直接反應(yīng)在普洱茶的文化特征之上。

第一就是崇尚自然的文化特征。無論是漢族還是少數(shù)民族都存在著對茶樹的自然崇拜和保護(hù)。在云南阿瓦族人的心中，茶是最為圣潔的領(lǐng)悟，他們用茶祭拜祖先，用茶祭太陽神、月亮神。甚至在生子、逝世等生命的重大事件都會用到普洱茶。勞作累了要喝普洱茶、生病了要喝普洱茶。他們講茶葉奉為吉祥之物，無論大事小事都必須用到茶葉，因為在他們的生活中，茶葉的含義就是祈求消災(zāi)滅病、清吉平安。

普洱茶文化的第二個特點就表現(xiàn)在其民間性上，因為從茶葉的采制、到加工、再到儲藏、飲用，都是各民族世世代代相傳沿襲而來。云南處于中國的邊緣地區(qū)，因此像靠近中原地區(qū)的茶文化都因為文人雅士愛茶而發(fā)展成了一種茶道，這些是云南所沒有的。因為古老而封閉的發(fā)展云南的普洱茶文化是一種民間性質(zhì)的文化，在這里飲茶仍然沿用古老的煮茶和烤茶的方式。這樣的普洱茶文化是民族民間實用、儉約、樸素、純真的文化內(nèi)涵。

云南普洱茶文化的第三個特征則與少數(shù)民族的熱情好客有關(guān)。云南民族不僅質(zhì)樸更加熱情好客，以茶敬客、以茶行禮、以茶達(dá)意、以茶傳情的道德觀、價值觀是各民族日常生活的茶禮習(xí)俗。無論是白族的三道茶，還是土鍋茶、酥油茶、雷響茶等等，都無一不體現(xiàn)了崇尚團(tuán)結(jié)、熱情好客的民族文化的價值觀念。

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，人心燥熱，人際關(guān)系緊張。而普洱茶文化給人以一種更為悠閑、淡薄的文化。熱情好客、和睦相處、相互尊重正是普洱茶文化的內(nèi)涵和精神實質(zhì)。

6. 普洱茶的人文內(nèi)涵

普洱茶制作技藝，又稱貢茶制作技藝，它經(jīng)過了千百年的實踐而形成。其基本程式大體為：祭祀茶神，原料采選，殺青揉曬，蒸壓成型等工序制成各種成品茶。普洱茶貢茶傳統(tǒng)工藝具有濃厚的歷史文化內(nèi)涵和獨特的生產(chǎn)工藝，較強(qiáng)的民俗性，工藝的獨特性和產(chǎn)品的豐富、觀賞性，為普洱茶品牌工藝的形成及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到重要的推動作用，是中華乃至世界茶文化寶庫中的傳統(tǒng)文化瑰寶。

2008年，普洱茶制作技藝（貢茶制作技藝）入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

7. 普洱茶的茶文化

1、撬茶，先使用茶針從普洱茶邊緣處緩慢插入，之后慢慢向上用力，將茶餅或茶磚按照放射狀向四周撬開，就可以將茶餅或茶磚撬開了，而且使用這種方法撬開的茶餅，在視覺上會給人整潔干凈的感覺，并不會顯得亂七八糟。

2、溫杯，然后將水燒開，使用沸水將蓋碗和茶具進(jìn)行沖洗，這樣可以將蓋碗和茶具中的異味清除干凈，也會提高蓋碗的溫度，但是要注意溫杯后要快速將杯中的水倒掉。

3、投茶，沖泡普洱茶時建議按照茶水最佳比例進(jìn)行投放，水量控制在110ml，而普洱生茶建議搭配8g左右，如果是普洱熟茶的話，則可以按照1-2g進(jìn)行搭配，還可以根據(jù)個人的口味習(xí)慣來進(jìn)行搭配。

4、潤茶，之后將剛燒開的開水，注入放茶葉的蓋碗中，最好是洗茶1-2次，將茶葉表面上的灰塵和雜質(zhì)清理干凈，這樣也可以讓茶葉充分展開，更好的稀釋出茶葉內(nèi)部所含有的營養(yǎng)物質(zhì)。

5、泡茶，這個步驟就可以將蓋碗中注滿水，等待5秒左右就可以出湯了，但是要注意前三泡不要久泡，出湯的速度盡量快一點，等待第4泡之后，就開業(yè)進(jìn)行坐杯了。

6、分杯，將茶湯把通過濾網(wǎng)分杯到品杯當(dāng)中給大家分享，注意分杯時不要倒太滿，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節(jié)，俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。

7、品茶，最后就可以進(jìn)行品飲了，品飲茶湯時，先不要著急喝下，先將茶湯含在口中，細(xì)細(xì)感受普洱茶由苦到甜的過程，再來感受茶湯的醇厚度和茶香的濃郁。