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白茶與熟普洱茶區(qū)別(普洱白茶與生茶和熟茶的區(qū)別)

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-12-23 17:16???點(diǎn)擊:101??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱白茶與生茶和熟茶的區(qū)別

普洱茶有生茶熟茶之分,老白茶沒有生熟之分

2. 普洱的生茶與熟茶的區(qū)別

生茶和熟茶的區(qū)別如下:

1、從色調(diào)上區(qū)別:普洱生茶一般是淺綠色,老的普洱生茶呈墨綠;普洱熟茶則是淡褐色,乃至是灰黑色,這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響,而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會繼續(xù)有點(diǎn)兒霧蒙蒙的覺得。當(dāng)然發(fā)醇的普洱生茶則伴隨著發(fā)醇開展,出現(xiàn)葉邊、茶梗泛紅、變紫,隨后逐漸發(fā)紅,淺綠色逐漸消退,最終變成板栗色或淡褐色,并有光亮的覺得。

2、從湯色區(qū)別:普洱生茶所泡起來的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色;普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色,乃至到類似灰黑色,如發(fā)醇不充足則還會繼續(xù)有點(diǎn)兒淺黃色。普洱生茶的陳茶伴隨著發(fā)醇水平的加重,湯色的淡黃色變淺,鮮紅色加重,最終越來越紅濃光亮,湯色表層還會繼續(xù)有燃?xì)狻?/p>

3、從味道上區(qū)別:普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒,普洱熟茶則是一種獨(dú)特的陳香氣,倘若濕倉陳茶或渥堆發(fā)醇沒把握好的還會繼續(xù)有點(diǎn)兒異味。

4、從口味區(qū)別:生茶的味道和綠茶葉很類似,有澀味;普洱熟茶的味道是甘滑順滑,綿甜可口,有顯著回甜。

5、從營養(yǎng)成分、作用區(qū)別:普洱生茶含有茶氨酸,防輻射,抗癌,性屬清爽,有清熱解毒、解暑、祛毒、解渴生津止渴、助消化、潤腸等作用;普洱熟茶經(jīng)發(fā)醇后,在水解作用下,又造成了許多新的營養(yǎng)元素,因而在一般茶的基本上,又擁有大量作用,如:降血脂、減肥瘦身、降血壓、抗動脈硬化、抗癌、防癌、健脾養(yǎng)胃保肝護(hù)肝、健牙護(hù)齒、消炎、除菌、延緩衰老。

3. 普洱熟茶與生茶有什么區(qū)別

生茶和熟茶的區(qū)別如下:

1、從色調(diào)上區(qū)別:普洱生茶一般是淺綠色,老的普洱生茶呈墨綠;普洱熟茶則是淡褐色,乃至是灰黑色,這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響,而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會繼續(xù)有點(diǎn)兒霧蒙蒙的覺得。

2、從湯色區(qū)別:普洱生茶所泡起來的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色;普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色,乃至到類似灰黑色,如發(fā)醇不充足則還會繼續(xù)有點(diǎn)兒淺黃色。

3、從味道上區(qū)別:普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒,普洱熟茶則是一種獨(dú)特的陳香氣,倘若濕倉陳茶或渥堆發(fā)醇沒把握好的還會繼續(xù)有點(diǎn)兒異味。

4、從口味區(qū)別:生茶的味道和綠茶葉很類似,有澀味;普洱熟茶的味道是甘滑順滑,綿甜可口,有顯著回甜。

4. 普洱茶生茶和熟茶有何區(qū)別

普洱茶是一種獨(dú)特的茶,在現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)中,普洱茶被分為生茶與熟茶。

生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個(gè)人,卻在某個(gè)節(jié)點(diǎn)上因?yàn)楦髯缘脑蚺c需要轉(zhuǎn)向不同的方向,這個(gè)節(jié)點(diǎn)叫做“發(fā)酵”,生茶走向的是自然后發(fā)酵,熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵。之前它們并行的一段路則是從鮮葉采摘,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥到制成曬青毛茶的過程。從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時(shí)候看,生茶未經(jīng)發(fā)酵,熟茶全發(fā)酵,這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。

5. 普洱生茶與熟茶有什么區(qū)別

生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個(gè)方面:

1、從顏色上區(qū)分

        生普洱茶通常是黃綠色,老的生普洱茶呈墨綠色;熟普洱茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟普洱茶還會有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區(qū)分

     生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會有點(diǎn)淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

3、從氣味上區(qū)分

     生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟普洱茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點(diǎn)霉味。

4、從口感區(qū)分

     生普洱茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟普洱茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分

       生普洱茶富含茶多酚;熟普洱茶經(jīng)發(fā)酵后,在酶的作用下,又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì),因此在普通茶的基礎(chǔ)上,又有了更多功效。

6. 普洱白茶與生茶和熟茶的區(qū)別是什么

白茶和普洱茶的區(qū)別:白茶屬于白茶類,普洱茶屬于普洱茶類;白茶選用政和大白茶樹、福安大白茶樹等品種制作而成,普洱茶選用云南大葉種加工而成;工藝上,白茶為自然萎凋,不炒不揉,普洱茶為攤涼、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥;白茶湯色為金黃,普洱生茶為黃綠,普洱熟茶為紅褐色。

7. 普洱白茶屬于生茶還是熟茶

冰島茶一般是指生茶,如果說熟茶的話,通常會加上“熟茶”字眼。因?yàn)橐话忝鞔_到山頭的普洱茶,現(xiàn)在都算是比較貴的品種,冰島普洱茶價(jià)格都不低,特別是百年古樹茶會很貴,一般情況下,很少有茶廠會拿真正的冰島古樹純料去發(fā)酵熟茶。所以通常都說的是生茶。如果說冰島古樹是熟茶的話,這樣的冰島熟茶假的概率很大。

8. 普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別?

熟普,經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制成。直接飲用即可,無需儲藏。值得注意的是,我國渥堆技術(shù)于1973年才試驗(yàn)成功。

生普,茶餅顏色以黃綠色或墨綠色為主,白色為芽頭。茶湯則為透明清涼的黃綠色或金黃色。包裝上一般會標(biāo)注屬于生茶還是熟茶,熟茶餅的圖案一般用紅色或者褐色,生茶一般用黑色或者綠色。

9. 普洱白茶與生茶和熟茶的區(qū)別在哪

不能一起存放。

1:茶性不同、香氣不同;而且即使都是白茶,年份不同、等級不同,最好都不要一起存放,會影響后期轉(zhuǎn)化效果

2:因?yàn)槠斩韪撞璧臍馕恫煌?,都有各自氣味,如果長時(shí)間放在同一個(gè)環(huán)境當(dāng)中,可能會相互受到影響。福鼎白茶和普洱生茶都應(yīng)該存放在無異味地方,也應(yīng)該保證密封包裝,放在陰涼通風(fēng)干燥的環(huán)境當(dāng)中,可以長期保存。茶葉在長期保存的過程當(dāng)中,因?yàn)槔锩嬗胁瓒喾?,會轉(zhuǎn)化成為茶黃素或者是茶紅素,都屬于強(qiáng)氧化劑,對身體保健有功效。

3:普洱茶的正確保存方式

好茶不易的,但是如果因?yàn)閮Υ娌划?dāng)而令茶葉變了味就太令人難過了,普洱的存茶要點(diǎn)要透氣、通風(fēng)、避免陽光直射,讓我們來具體看看吧!

1.濕度不可過高,也不可過低

濕度過高,容易讓茶葉長霉;過低又會讓轉(zhuǎn)化太慢。

2.溫度不可驟變

溫度過高會使茶葉加速發(fā)酵、變酸,使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)受到破壞,失去原有的特性。溫度過低又會使茶葉轉(zhuǎn)化慢甚至凍傷失去活性。

3.避免雜味污染

茶葉最能吸收氣味,所以經(jīng)常被用來當(dāng)除味包,所以要力求存放環(huán)境沒有雜味。普洱的生茶和熟茶也要分開存放。

防異味:最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙。注意遠(yuǎn)離廁所和廚房。

4.注意避光

陽光直射會讓酚類物質(zhì)和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色和變質(zhì)。

5.有一定空氣流通

空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍,可加速茶葉陳化和轉(zhuǎn)化。但是空氣流通過大,又會讓茶走香。

因?yàn)樽仙?、陶瓷罐的透氣性比較好,儲存最佳;錫罐的密封性強(qiáng)不透氣,不建議使用哦。

存茶的樂趣,就在于它在各個(gè)階段都會不定時(shí)的給我們帶來各種驚喜,而每個(gè)轉(zhuǎn)化階段都值得我們?nèi)L試。喜歡存茶的朋友,每隔一段時(shí)間就可以品飲一次,感受其中的奇妙變化吧~

4:白茶的正確儲存方式

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味。白茶這種輕發(fā)酵高清香的茶葉,如果儲存不當(dāng),則香氣,滋味均會變差,價(jià)值大打折扣。

A、收藏保存法

①存儲環(huán)境要干燥、常溫,無異味,在水泥地板最好鋪層木板;

②內(nèi)包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊;

③儲存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,空氣進(jìn)入茶葉中,會加速其氧化;

④南方氣候潮濕,所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。

B、日常飲用保存法

①存儲環(huán)境要干燥、常溫,無異味,很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙,茶容易吸收異味,所以打開的茶葉要注意密封好;

牛皮紙袋是好幫手,拆開的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。

另外,如果在南方,最好自封袋裝好,再放入牛皮紙袋封緊,雙保險(xiǎn)。潮濕和異味,是茶葉的天敵。

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