中國(guó)十大名紅茶排名:正山小種、祁門紅茶、滇紅茶、川紅茶、宜昌紅茶、湖紅工夫、閩紅工夫、寧紅工夫、越紅功夫、九曲紅梅。
紅茶是以茶樹的嫩芽、新葉為原料,在經(jīng)過(guò)一系列制茶工藝精制而成的全發(fā)酵茶。又因該茶在沖泡過(guò)后的茶色為紅色,從而得名“紅茶”。中國(guó)十大名紅茶排名如下:
1、正山小種
正山小種出產(chǎn)于福建的桐木關(guān),這種茶葉在制作時(shí)會(huì)采用松針熏制,制好的茶葉會(huì)帶有獨(dú)特的松煙香。據(jù)傳正山小種是中國(guó)乃至世界最早出現(xiàn)的紅茶,它也被人們視為紅茶的鼻祖。
2、祁門紅茶
祁門紅茶出自安徽省祁門縣,據(jù)說(shuō)其在清朝年間就是專供皇室御用的貢茶,距今已有一百多年的歷史。祁門紅茶依賴的是傳統(tǒng)的功夫,具有香高、味醇、色眼等特點(diǎn),乃是紅茶中的精品。
3、滇紅茶
滇紅茶出產(chǎn)于云南的保山和鳳慶,它是以云南大葉種茶樹的鮮葉為主要原料制成的,也是中國(guó)功夫紅茶中最具典型的代表,外形肥碩、金毫顯露就是它的重要特點(diǎn)。
4、川紅茶
川紅茶是四川宜賓市的特色紅茶,它出自上個(gè)世紀(jì)50年代,屬紅茶家族的后起之秀。川紅茶的外形肥碩緊致,金毫顯露,且色澤烏黑油潤(rùn),沖泡之后很是清香怡人。
5、宜昌紅茶
宜昌紅茶又稱宜昌功夫茶,是我國(guó)主要功夫紅茶品種之一。據(jù)記載,早在秦漢時(shí)期古人就有生煮羹飲的習(xí)慣,說(shuō)明當(dāng)?shù)氐牟枞~是煮來(lái)吃的,也由此可以推斷,宜昌紅茶是從生煮羹飲開始發(fā)展起來(lái)的。
6、湖紅工夫
湖紅工夫產(chǎn)于湖南省安化、新化、桃源等地,這種茶自古就享有“醇香播太清”的美名,尤其是正宗的湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿,香味濃郁,在歷史上就曾有過(guò)“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景。
7、閩紅工夫
閩紅工夫來(lái)自福建,它的外形條索肥壯,勻齊重實(shí),色澤烏黑油潤(rùn),毫芽顯露,極為美觀。它的香氣濃郁芬芳,頗受紫羅蘭香,它的湯色也很紅艷,滋味十分甘醇。
8、寧紅工夫
寧紅工夫是我國(guó)最早的工夫紅茶之一,產(chǎn)于江西修水縣。寧紅工夫緊結(jié)秀麗,金毫顯露,色澤烏潤(rùn),香味持久,因葉底紅亮、滋味濃醇馳名中外。
9、越紅功夫
越紅功夫是浙江紹興出產(chǎn)的工夫紅茶,在民國(guó)時(shí)期,市場(chǎng)上就有少量的越紅功夫開始生產(chǎn)售賣。越紅功夫色澤污潤(rùn),外形優(yōu)美,香氣濃郁,滋味甘醇,很是好喝。
10、九曲紅梅
九曲紅梅是西湖另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,也是紅茶中的珍品。其因其色紅香清如紅梅,故而得名。九曲紅梅早在以一百多年以前就已成名,在1886年還榮獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng),名氣僅遜于西湖龍井茶。