湖南出產(chǎn)茶葉的地方很多,但我知道的卻有點(diǎn)少。比如,安化盛產(chǎn)黑茶,衡山盛產(chǎn)云霧茶。還有新化出產(chǎn)紅茶,長(zhǎng)沙出產(chǎn)毛尖。
湖南是中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶省之一,素有“茶鄉(xiāng)”之稱,全省共有九十多個(gè)省市都產(chǎn)茶,主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶等幾十種。 那么湖南哪里多產(chǎn)茶且所產(chǎn)茶葉著名呢,接下來就由筆者來告訴大家吧!
產(chǎn)于湖南岳陽城西的洞庭湖中的君山的君山毛尖,是十分醇香的茶葉。條索細(xì)緊白毫顯露,滋味醇厚,香氣清高持久。君山毛尖中的極品為老君眉是采用君山毛尖,通過精制而成。在名著《紅樓夢(mèng)》中妙玉款待寶叉、黛玉用梅花上的積雪烹煮的老君眉,就是這種老君眉。
此外安化也是個(gè)產(chǎn)茶的好地方,安化最有名的當(dāng)屬安化黑茶。安化黑茶是指采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大葉種群體品種為原料,經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤(rùn)、滋味醇和或微澀、湯色橙黃、略帶獨(dú)特松香的品質(zhì)特征的黑毛茶和以其為原料精制加工而成的產(chǎn)品總稱。因產(chǎn)自中國(guó)湖南安化縣而得名。是中國(guó)古代名茶之一,2007年迎來快速發(fā)展期,2010年,湖南黑茶走進(jìn)中國(guó)上海世博會(huì),成為中國(guó)世博會(huì)十大名茶之一。安化黑茶再度走進(jìn)茶人的視野,成為茶人的新寵。其特色的千兩茶,堪稱一絕。
湖南人愛喝茶,茶品也自然不少,我相信中國(guó)一直保持的傳統(tǒng)茶文化也能發(fā)展的越來越好。